Trabajos gestion cocinas en LleidaCrear alertas

Gestión de stock, preparación de elaboraciones, pase del servicio y limpieza en general 650 veintiocho cuarenta y siete noventa y dos

En Flow, buscamos un Ayudante de Cocina Avanzado que comparta nuestra pasión por la comida urbana de calidad y la excelencia en el servicio. El candidato ideal debe tener experiencia en cocina rápida o en ambientes de alto volumen, y estar comprometido con la calidad y consistencia en cada plato que sirvamos. Responsabilidades: • Preparación de Ingredientes: Realizar la preparación de carnes, vegetales, salsas y otros ingredientes frescos, asegurando la calidad y consistencia. • Apoyo en la Cocción y Montaje de Platos: Colaborar en la parrilla, freidora y plancha, siguiendo los estándares de la marca para la elaboración de hamburguesas y guarniciones. • Control de Calidad: Verificar el punto de cocción y presentación de cada plato antes de su salida, manteniendo siempre los estándares de Flow. • Gestión de Insumos: Colaborar en el control de inventario, almacenamiento y rotación de insumos para garantizar la frescura de los productos. • Limpieza y Organización: Asegurar la limpieza continua de la estación de trabajo y cumplir con las normas de higiene y seguridad. Requisitos: • Experiencia previa de al menos 1 año en cocina de hamburguesas, comida rápida o similar. • Conocimiento avanzado de técnicas de cocina y manejo de equipo (parrilla, freidora, etc.). • Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico. • Habilidad para seguir recetas y procedimientos de manera precisa. • Actitud proactiva, ordenada y comprometida con la calidad. Ofrecemos: • Un ambiente de trabajo joven y dinámico, enfocado en la innovación y la creatividad gastronómica. • Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro de Flow.

Autograph Collection es mucho más que una cadena de hoteles; es un selecto grupo de propiedades únicas y cautivadoras, ubicadas en algunos de los destinos más emblemáticos del mundo. En** Autograph Collection**, buscamos un Jefe de Cocina que se una a nuestro Hotel AC Baqueira Ski Resort, Autograph Collection para la temporada de invierno 2024-2025 - Beneficios 🏤 Alojamiento 💫Descuentos Marriott y ACHM Hotels by Marriott ✅Salario competitivo 🎯Crecimiento dentro de la compañia - Principales funciones Conocimiento de la gastronomía tradicional nacional. Responsable de la elaboración de la oferta gastronómica, alineado con la estrategia de F&B de la marca. Elaboración de fichas técnicas y escandallos Gestión de proveedores locales y corporativos Conocimiento y seguimiento diaria del sistema de APPCC de la compañía  Cumplimiento de los objetivos marcados por la compañía: Servicio, Calidad, Económico... - Requisitos Se valorará positivamente la experiencia previa en restaurante gastronómicos y hoteles de 5* Titulación mínima: Ciclo Formativo / Grado Superior / Medio ¿Te apuntas al reto?😉