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Estamos buscando un subjefe de cocina con varios años de experiencia en la profesión para nuestro restaurante italiano: En nuestra cocina rotamos las posiciones para que el trabajo sea variado para todos los empleados. Nuestra cocina es clásicamente italiana, con platos de pasta, pescado y carne. Somos un restaurante con muchos clientes, por lo que es importante que seas un buen jugador de equipo y puedas manejar un alto volumen de pedidos. Contamos con un equipo joven y amigable, donde el respeto y un buen ambiente son fundamentales. La cocina es abierta y está ubicada directamente en la terraza del restaurante. Es condición indispensable contar con experiencia en esta posición o como sous chef. Debes ser capaz de dirigir un equipo de 6 a 10 empleados y asignar las tareas correspondientes. Representarás al chef de cocina en el pase durante 2 días a la semana, pero también tendrás la responsabilidad los demás días para garantizar un funcionamiento fluido. Es importante que sepas manejar el estrés, ya que preparamos más de 300 platos diarios y, por lo general, contamos con poco tiempo. 📅 El contrato se ofrece para todo el año. 🏠 No disponemos de habitaciones para el personal ni alojamiento. 💰 Además del salario, se reciben entre 400 y 600 euros en propinas mensuales.

📍 Segundo/a de Cocina – Anchorage Club (Mallorca) ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! En Anchorage Club, club privado en Mallorca, buscamos Segundo/a de Cocina con experiencia para incorporarse de forma inmediata. Requisitos: ✅ Experiencia previa como segundo/a de cocina ✅ Inglés fluido (imprescindible) ✅ Se valora alemán ✅ Persona responsable, dinámica y con ganas de trabajar ✅ Trabajo en equipo y bajo presión Ofrecemos: ✨ Buen ambiente de trabajo ✨ Condiciones competitivas 📩 Apúntate ahora y forma parte de nuestro equipo!

FUNCIONES DEL SEGUNDO DE COCINA 1. Apoyo al jefe de cocina Sustituye al jefe de cocina en su ausencia. Aplica y supervisa la ejecución de sus indicaciones. 2. Coordinación del equipo Organiza el trabajo del equipo de cocina junto al jefe. Asigna tareas diarias y controla su cumplimiento. Motiva al personal y mantiene el orden en el equipo. 3. Supervisión de producción Supervisa la preparación y presentación de platos. Garantiza que se respeten los estándares de calidad y presentación. Verifica que se cumplan los tiempos de servicio. 4. Control de stock e inventarios Ayuda en la gestión de pedidos y control de existencias. Informa sobre necesidades de productos y evita desperdicios. 5. Cumplimiento de normas de higiene y seguridad Asegura que todo el equipo cumpla con las normativas sanitarias. Supervisa la correcta limpieza y desinfección de zonas de trabajo. 6. Formación y desarrollo del personal Participa en la formación de nuevos integrantes del equipo. Transmite buenas prácticas y técnicas de cocina. 7. Apoyo operativo Participa activamente en la producción cuando es necesario. Se encarga de partidas clave en momentos de alta demanda. 8. Innovación y mejora Colabora con el jefe de cocina en la creación de nuevos platos. Propone mejoras en la organización o en los procesos.

objetivo del puesto asistir al jefe de cocina en organizacion de la cocina,asegurando la calidad en la elaboracion de los platos y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. RESPONSABILIDADES PRINCIPALES: - apoyo en la planificacion de las tareas diarias - supervision y coordinacion del personal - elaborar platos - control de calidad - gestion inventarios - supervisar y garantizar produciones