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Descripción de la empresa: Somos un grupo de restauración en expansión de Sevilla con más de 30 años de experiencia en el sector. Responsabilidades: · Garantizar un servicio de alta calidad y atención personalizada a los clientes. · Colaborar estrechamente con la cocina para asegurar que los platos se sirvan con precisión y en su punto. · Ofrecer recomendaciones sobre el menú y maridajes para mejorar la experiencia de los clientes. · Mantener los estándares de presentación y calidad de acuerdo a las normas de la empresa. · Atender las necesidades especiales de los clientes. · Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de salud e higiene. Requisitos: · Experiencia previa de 8 años. · Buen nivel de inglés (Valorable otros idiomas). · Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo. · Orientación a la excelencia y atención al detalle. · Conocimiento de maridaje y del menú para poder ofrecer recomendaciones. · Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar 40 horas semanales con día y medio de descanso. Ofrecemos: · Salario competitivo en función de la valía del candidato · Día y medio de descanso. Días 24 y 31 de diciembre descanso en turno de tarde y noche. Día 1 de enero cerrado · La oportunidad de crecer y desarrollarte en una empresa en expansión. · Ser parte de un equipo comprometido con la excelencia gastronómica. Si eres un profesional apasionado por la gastronomía y el excelente servicio al cliente, y estás dispuesto a formar parte de nuestro equipo esperamos tu solicitud.

Restaurante de cocina tradicional andaluza de primer nivel inicia proceso de selección de ENCARGADO-DIRECTOR con los siguientes requisitos: A NIVEL PERSONAL Buena presencia sin tatuajes visibles y máxima higiene Buen nivel cultural Carácter abierto y agradable Buen manejo dialectico del idioma castellano Inglés a buen nivel de Hosteleria Usuario informático avanzado Capacidad de liderazgo de equipos. Tener alto nivel de empatía Abstemio y vida personal estable A NIVEL PROFESIONAL Experiencia demostrable mínimo 5 años en restaurantes de primer nivel Haber dirigido equipos de más de 40 empleados Experiencia en manejo y gestión de procedimientos informáticos de Hosteleria Conocimientos y criterios culinarios y bodega Experiencia y habilidades en negociaciones con empleados, proveedores y contrataciones FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES Control y gestión del personal de Sala: Planificación de turnosAsignación de rangos (responsable y ayudantes) Ejecucción y seguimiento de los procedimientos de Sala Control del servicio Formación al personal Funciones en relación con Cocina Asistencia al comité de Sala-Cocina (2 veces semana) Comunicación continua con el Jefe de Cocina Recomendaciones del díaIncidencias en la salida de platos y presentaciones Conomiento de la elaboración de platos y materias primas Participación activa en la composición de la carta, menús y nuevos platos Funciones en relación a la estética y mantenimiento del local Gestión del mantenimiento en base a las empresas externas contratadas Control y desarrollo de reparaciones y averías Organización y control de los planes de limpieza Supervisión de la higiene, limpieza y vestimenta del personal Funciones en relación con la gestión económica Participación en la elaboración de presupuestos (anuales y mensuales) Seguimiento del prespuesto mensual Elaboración del plan de incentivos y seguimiento Control de costes (personal, escandallos, coste mercancia….)