Nacho’s delicias a la brasa

Estamos buscando un Segundo de Cocina para unirse a nuestro equipo en un restaurante de alta gama especializado en cocina mediterránea. Buscamos persona con experiencia como primero o Segundo de cocina y saber gestionar un equipo y llevar Bien los pedidos del restaurante Responsabilidades: • Asistir al jefe de cocina en la preparación y presentación de platos., • Supervisar la calidad de los ingredientes y garantizar su frescura., • Mantener la limpieza y organización de la cocina., • Coordinar con el equipo para asegurar un servicio fluido y de alta calidad. Requisitos: • Experiencia previa en un rol similar en restaurantes de alta gama., • Capacidad para trabajar en equipo y liderar cuando sea necesario., • Conocimiento profundo de la cocina mediterránea., • Compromiso con la excelencia y atención al detalle. Únete a nuestro equipo en Puerto Banus y contribuye a ofrecer una experiencia culinaria excepcional a nuestros clientes de alta gama.

Estamos buscando un pizzero/a con experiencia para unirse a nuestro equipo en un restaurante italiano ubicado en la milla de oro de Marbella. Requisitos: • Experiencia previa en la preparación de pizzas., • Capacidad para trabajar en equipo., • Compromiso con la calidad y presentación de los alimentos. Ofrecemos: • Un entorno de trabajo moderno y agradable., • Buenas propinas., • Dos días de descanso a la semana. Si eres apasionado por la cocina italiana y buscas un ambiente dinámico para trabajar, ¡nos encantaría conocerte!

¡Buscamos Cocinero/a Mediterráneo! Únete a la Trattoria Victoria en San Pedro Alcántara. Tu perfil: Experiencia en cocina mediterránea y pasión por la calidad. Ofrecemos: Equipo familiar, ambiente inmejorable y sueldo justo. ¿Te interesa? ¡Escríbenos ahora!

se ofrece trabajo de larga temporada con jornada completa ,horario seguido de tarde

Restaurante busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar la cocina del restaurante desde una posición plenamente operativa. El puesto implica presencia activa durante los servicios, coordinación directa del pase y gestión diaria del equipo, garantizando la correcta ejecución de la propuesta gastronómica definida por el Chef Ejecutivo. El modelo de trabajo está orientado al producto, con especial foco en carnes y pescados. Funciones principales Participar activamente en los servicios, liderando el pase y la ejecución operativa de la cocina. Asegurar la correcta implementación y seguimiento de la oferta gastronómica definida por el Chef Ejecutivo. Coordinar y organizar el trabajo del equipo de cocina (9 personas en temporada baja y hasta 15 en temporada alta). Supervisar la preparación, cocción y presentación de los platos, con especial atención al dominio técnico de carnes y puntos de cocción. Gestión y ejecución de parrilla vasca y horno de cúpula de leña, garantizando técnica, regularidad y seguridad en el uso del fuego. Planificar la producción diaria, la mise en place y el correcto funcionamiento de la cocina durante el servicio. Utilizar herramientas de gestión de pedidos y stock como G-Stock, asegurando el control de aprovisionamiento, mermas y consumos. Trabajar con producto de temporada, cuidando la trazabilidad, la estacionalidad y el aprovechamiento del producto. Controlar costes y rendimientos en coordinación con la dirección. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Coordinarse de forma continua con sala y con el Chef Ejecutivo para asegurar coherencia y excelencia en la experiencia del cliente. Requisitos mínimos Experiencia consolidada como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a de Cocina en proyectos gastronómicos orientados al producto. Dominio técnico de parrilla vasca y horno de cúpula de leña. Alto conocimiento en carnes y cocciones al fuego. Experiencia trabajando con producto local y de proximidad (Km 0). Experiencia en ejecución y seguimiento de conceptos gastronómicos definidos. Conocimiento y uso habitual de herramientas de gestión como G-Stock u otros sistemas de control de pedidos y stock. Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos numerosos. Perfil operativo, resolutivo y con orientación a resultados Se ofrece Contrato indefinido. Incorporación inmediata. Proyecto gastronómico sólido, con identidad clara y foco en el producto y la técnica.

Camarero con experiencia e idiomas

Restaurant on the Paseo in Marbella. We are looking for a professional sous chef. You should have solid knowledge and experience. You need to be able to manage a menu, kitchen and staff. You need to speak Spanish and English.

Restaurant on the Paseo in Marbella. We are looking for a professional chef. You should have solid knowledge and experience. You need to be able to manage a menu, kitchen and staff. You need to speak Spanish and English.