ELGRANJEFE GuLeRia

Buscamos Cocinero profesional / Parrillero con experiencia para incorporarse a nuestro equipo. Experiencia demostrable en cocina y parrilla. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión Organización y limpieza en el trabajo Papeles en regla para trabajar Buen ambiente de trabajo Incorporación inmediata Día y medio de libranza Turno partido.

Grupo ABC, empresa especializada en reclutamiento para hostelería y restauración, busca 2 Jefes/as de Partida para un exclusivo restaurante en Madrid (zona Puerta de Hierro, distrito Moncloa-Aravaca). Actualmente, buscamos cubrir dos posiciones: • Partida de fríos y postres, • Partida de calientes (fuego) El restaurante, con capacidad para 100–160 comensales entre sala y terraza, está abierto todos los días de la semana. La propuesta culinaria rinde homenaje a la cocina tradicional española, basada en el respeto por la materia prima y en la selección de productos frescos, de origen y de temporada. El ticket medio es de 55–60€. Funciones principales: • Elaboración y preparación de platos en la partida asignada., • Producción y diaria., • Garantizar la calidad y correcta presentación de los platos., • Cumplimiento de normas APPCC y organización de la cocina., • Apoyo en la recepción y organización de producto., • Trabajo coordinado con el equipo durante el servicio., • Capacidad para trabajar con ritmo en servicios de alto volumen. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a o jefe/a de partida., • Conocimientos de APPCC., • Experiencia en restauración con alto volumen de servicio., • Capacidad de trabajo en equipo y rapidez en servicio., • Disponibilidad para trabajar fines de semana. Se ofrece: • Contrato indefinido., • 22.000€ brutos anuales., • Jornada completa., • Turnos rotativos., • 2 días libres a la semana (entre semana)., • Proyección dentro de la empresa. Ubicación: Madrid – Puerta de Hierro (Moncloa-Aravaca). Incorporación: Inmediata.

Buscamos para apertura incorporar un/a Cocinero/a con experiencia en cocina española, capaz de trabajar en distintas partidas y adaptarse a una operativa dinámica, donde el producto y la ejecución son clave. La persona seleccionada se integrará en el equipo de cocina, participando activamente en la preparación, producción y servicio, garantizando calidad, orden y consistencia en cada elaboración. Funciones principales • Elaboración y preparación de platos de cocina española, respetando recetas y estándares definidos., • Trabajo en distintas partidas (caliente, frío, pase, etc.), según necesidades del servicio., • Preparación de mise en place y apoyo en producción diaria., • Ejecución de platos durante el servicio, asegurando tiempos, presentación y calidad., • Mantenimiento del orden y limpieza en la zona de trabajo., • Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria., • Apoyo en la recepción, control y almacenamiento de mercancía., • Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes de cocina española., • Capacidad para trabajar en diferentes partidas con solvencia., • Conocimiento del producto y de elaboraciones tradicionales., • Perfil dinámico, organizado y con capacidad de adaptación., • Buen ritmo de trabajo y orientación al detalle., • Actitud colaborativa y predisposición para el trabajo en equipo.

¿Tienes el pulso necesario para liderar en el corazón de la calle más vibrante de Madrid? En La Mamona Madrid buscamos a un/a Jefe/a de Cocina que no solo domine la técnica mediterránea fusión, sino que sepa gestionar el vértigo de un local que nunca descansa. Buscamos rigor operativo, autoridad positiva y esa chispa necesaria para brillar en la zona más exigente de ciudad. Objetivo del puesto Liderar y organizar integralmente el funcionamiento de la cocina, asegurando que cada plato mantenga nuestra esencia. Serás el máximo responsable de la eficiencia operativa, el cumplimiento de estándares y la rentabilidad, garantizando la excelencia en el servicio. Responsabilidades ¿Qué buscamos? Experiencia: Mínimo 3-5 años en puestos de responsabilidad en cocinas. Organización: Perfil meticuloso, atento al detalle y con gran capacidad de planificación. Liderazgo: Habilidad para gestionar equipos multidisciplinares y mantener el orden bajo presión. Ambición: Profesional con ganas de aportar mejoras constantes y crecer dentro de un grupo sólido. ¿Qué ofrecemos? Retribución Atractiva: Salario competitivo con pluses mensuales y trimestrales por objetivos. Proyecto Referente: Incorporación a un local emblemático en el corazón de Madrid. Ambiente de Trabajo: Entorno joven, dinámico y de alto rendimiento. Crecimiento: Contrato indefinido y oportunidades de desarrollo. ¿Te interesa conocer más acerca del proyecto? Si crees que encajas con este perfil y quieres formar parte de nuestro equipo, aplica enviando tu CV actualizado.

Estamos buscando un/a cocinero/a con experiencia en la preparación y elaboración de menús en un entorno de bar-restaurante. La persona seleccionada será responsable de la ejecución de los platos siguiendo las recetas establecidas, asegurando la calidad y presentación, así como el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Se valorará la capacidad de trabajar en equipo y bajo presión, así como la pasión por la gastronomía.

Restaurante Babel necesita cocinero. Sus funciones serán las propias del puesto. Elaboraciones de platos y servicio de carta y menú. Todo bajo las directrices del jefe de cocina. Se valorará tener conocimientos de técnicas de cocinado actuales y AAPPCC.

Buscamos profesionales cualificados para unirse a nuestro equipo en posiciones de Cocinero/a o Ayudante/a de Cocina. Estos puestos fijos se desempeñarán en un entorno hospitalario, contribuyendo a la elaboración de menús y al mantenimiento de los estándares de calidad. Ofrecemos: • Contrato fijo de 40 horas semanales con turnos rotativos., • Dos fines de semana libres al mes., • Salario competitivo acorde al convenio colectivo., • 14 pagas anuales., • 30 días de vacaciones al año., • Incorporación inmediata.

Buscamos un/a cocinero/a con experiencia en la elaboración de pasta y masa de pizza caseras . Un requisito fundamental es la capacidad de trabajar con un concepto SIN GLUTEN, manejando tanto partidas frías (postres y entrantes) como calientes (preparacion de pastas y emplatados). Valoramos encarecidamente conocimientos en celiaquía e intolerancias alimentarias, así como la correcta manipulación de productos específicos para garantizar la seguridad y calidad en todas las producciones.