Italianuco Trattoria

En Sincio estamos buscando una persona con experiencia en cocina para incorporarse a nuestro equipo de cara a la apertura del proyecto. Buscamos a alguien con conocimientos sólidos de cocina, capacidad de organización y ganas de implicarse en un proyecto que nace desde cero. Valoramos especialmente la experiencia, la iniciativa y la actitud. ¿Qué buscamos? Experiencia demostrable en cocina profesional.Persona organizada, responsable y resolutiva.Capacidad para trabajar en equipo.Ganas de aportar y crecer junto al proyecto. Incorporación Prevista para septiembre/octubre (fecha aún por concretar). CondicionesHorario, salario y resto de condiciones se hablarán personalmente en función de la experiencia y el perfil de cada candidato. Si crees que puedes encajar y te apetece conocer el proyecto, envíanos tu CV o escríbenos por privado. Estaremos encantados de hablar contigo.

Para temporada de verano

Buscamos un/a profesional para el puesto de Parrillero/a o Cocinero/a con experiencia y pasión por la gastronomía, para incorporarse a un equipo dinámico en un reconocido establecimiento. Esta es una excelente oportunidad para personas que deseen desarrollar su carrera en un ambiente de cocina de calidad. Funciones Principales: • Preparación y cocinado de alimentos, tanto en parrilla como en otras estaciones, siguiendo recetas y estándares de calidad., • Control de mise en place, gestión de inventarios y stock de productos, asegurando la frescura y disponibilidad., • Garantizar el estricto cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento., • Colaboración activa con el equipo de cocina para asegurar un flujo de trabajo eficiente y un servicio de alta calidad., • Mantenimiento constante de la limpieza y el orden en todas las áreas de la cocina. Perfil Buscado: • Experiencia demostrable como Parrillero/a o Cocinero/a en restaurantes, valorándose la experiencia en cocina de mercado o tradicional., • Sólidos conocimientos en técnicas de parrilla y diversas preparaciones culinarias., • Orientación a la calidad del producto, atención al detalle en la presentación de los platos., • Capacidad para trabajar de forma organizada, bajo presión y con gran espíritu de equipo., • Proactividad, compromiso y un alto sentido de la responsabilidad. Qué Ofrecemos: • Contrato estable y condiciones laborales atractivas., • Salario competitivo, acorde a la experiencia y valía del candidato/a., • Oportunidad de desarrollo profesional y formación continua dentro del sector., • Integración en un equipo profesional con un excelente ambiente de trabajo y crecimiento., • Posibilidad de unirse a un proyecto consolidado con perspectivas de estabilidad laboral.

Restaurante Gastronómico en Cantabria (cocina vista) Restaurante gastronómico consolidado en zona turística de Cantabria selecciona cocinero/a profesional para incorporarse a equipo estable en proyecto de cocina cuidada, técnica y con producto de calidad. Trabajamos con cocina vista al cliente, por lo que buscamos profesionales que, además de técnica, mantengan orden, limpieza y actitud profesional constante. 🔹 FUNCIONES Elaboración y ejecución de partidas asignadas. Control de mise en place y organización de servicio. Trabajo coordinado con jefe/a de cocina y equipo de sala. Cumplimiento estricto de estándares de calidad e higiene. Cuidado del producto y presentación final en pase. Participación en propuestas y mejora continua. 🔹 CONDICIONES Jornada: 48 horas semanales (6 días). Descanso: 1 día semanal. Salario cerrado: 4400 € brutos = 2200 x mes en Julio y en Agosto. • Más Vacaciones pagadas en liquidacion. 🔹 PERFIL BUSCADO Experiencia demostrable en cocina profesional. Agilidad y orden en servicio. Capacidad de trabajar bajo presión. Compromiso, limpieza y responsabilidad. Se valorará experiencia en cocina gastronómica. 🔹 BUSCAMOS Profesionales que entiendan que la cocina es equipo, ritmo y detalle. No buscamos rotación constante, sino personas que quieran estabilidad y proyecto. Incorporación inmediata.

JEFE/A DE COCINA – RESTAURANTES LA CORBATA Estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina para formar parte de nuestro equipo en los Restaurantes La Corbata. Como responsable de cocina, tus principales funciones serán: • Organización y supervisión de la cocina: Planificar, coordinar y supervisar la actividad diaria de la cocina, garantizando un servicio eficiente y el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos., • Gestión del equipo de cocina: Dirigir, formar y motivar al equipo de cocineros/as y ayudantes de cocina, organizando turnos y distribuyendo tareas para asegurar el correcto funcionamiento del servicio., • Elaboración y control de platos: Supervisar la preparación y presentación de los platos, asegurando la calidad, el sabor y la correcta ejecución de las recetas., • Control de aprovisionamiento y stock: Gestionar pedidos, recepcionar mercancías y controlar inventarios, garantizando la disponibilidad de materias primas y optimizando los costes de producción., • Seguridad alimentaria e higiene: Velar por el cumplimiento de las normativas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria, manteniendo los más altos estándares de limpieza y organización., • Control de costes y rendimiento: Supervisar el aprovechamiento de materias primas, minimizar mermas y colaborar en la optimización de los recursos del departamento., • Diseño y mejora de la oferta gastronómica: Participar en la creación, actualización y mejora de cartas, menús y propuestas gastronómicas, aportando ideas innovadoras y alineadas con la identidad del restaurante., • Coordinación con sala: Mantener una comunicación fluida con el equipo de sala para garantizar un servicio ágil y una experiencia excelente para los clientes. Para desempeñar este rol, buscamos una persona con experiencia previa como Jefe/a de Cocina o en puestos de responsabilidad similares dentro del sector de la hostelería. Valoraremos especialmente las habilidades de liderazgo, organización, gestión de equipos y control operativo de cocinas profesionales. Ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y profesional, con oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro de una empresa consolidada en el sector. Si te apasiona la gastronomía y cuentas con experiencia liderando equipos de cocina, ¡queremos conocerte!

🥩 JEFE DE COCINA 📍 Los Toneles Asturcantábros – Unquera (Cantabria) Restaurante tradicional asturcantábro consolidado en zona turística de Cantabria selecciona JEFE DE COCINA profesional para incorporarse a dirigir equipo en proyecto de alto volumen donde la brasa es eje central de la propuesta gastronómica. En temporada alta trabajamos aproximadamente 120-150 cubiertos por servicio (mañana y noche), por lo que buscamos un/a profesional con experiencia real en parrilla, capacidad de liderazgo y regularidad en servicio. 🔹 FUNCIONES Gestión integral de partidas. Control preciso de puntos de carne y tiempos de servicio. Organización del mise en place específico de brasa. Coordinación directa de cocina y equipo. Supervisión del personal asignado a la partida. Control de rendimiento, mermas y calidad del producto. Gestión, mantenimiento y control del fuego. Cumplimiento estricto de estándares de orden, limpieza e higiene. 🔹 CONDICIONES Jornada: Completa Descanso: Convenio Salario: 3000 Euros brutos/mes según experiencia. Manutención incluida. Alojamiento disponible bajo condiciones. Contrato a jornada completa. Proyecto estable. 🔹 PERFIL BUSCADO Experiencia demostrable en cocinas con parrilla profesional en restaurantes de volumen. Experiencia previa gestionando o liderando partida. Dominio técnico real de la brasa (no experiencia ocasional). Capacidad para mantener regularidad, precisión y ritmo bajo presión. Perfil organizado, responsable y comprometido con el proyecto. Disponibilidad para traslado si reside fuera de Cantabria. ⚠️ Abstenerse perfiles sin experiencia real en parrilla profesional. No buscamos un cocinero que haya trabajado puntualmente en brasa, sino un profesional especializado , con liderazgo y con dominio técnico. 🔹 BUSCAMOS Un perfil con mentalidad de estabilidad y proyecto, que entienda la parrilla como una responsabilidad clave dentro del restaurante y quiera liderar una partida fundamental en un negocio consolidado. Se valorarán candidaturas de profesionales dispuestos a trasladarse a Cantabria para formar parte de un proyecto estable y con recorrido. Incorporación inmediata o a convenir.