Restaurante Tamanaco

Buscamos un/a profesional de la cocina para integrarse en el equipo culinario de un prestigioso grupo hospitalario privado. Su filosofía entiende la gastronomía como un pilar fundamental de la experiencia y recuperación del paciente, alejándonos del concepto tradicional de "comida de hospital" para ofrecer una propuesta de nivel fine dining. Si tienes pasión por la cocina, ¡Randstad es tu sitio! Nuestro cliente: Prestigioso grupo hospitalario privado. Tus funciones: Gestión de Partidas Calientes: Ejecución técnica de carnes, pescados, fondos y guarniciones manteniendo puntos de cocción de restaurante. Elaboración de Menú Completo: Capacidad para liderar de forma autónoma la preparación de primer plato, segundo y postre. Adaptación de Dietas: Aplicación de conocimientos en nutrición clínica (dietas hiposódicas, para diabéticos, bajas en grasas, etc.) sin sacrificar el sabor ni la presentación. Emplatado Creativo: Asegurar que cada servicio sea "atractivo", estimulando el apetito del paciente a través de la estética. Rigor Sanitario: Control absoluto de la seguridad alimentaria (APPCC) y gestión de alérgenos. Tus beneficios: Incorporación a un entorno de trabajo profesionalizado con equipamiento de vanguardia. Condiciones competitivas acorde a la experiencia aportada. Horarios que permiten una mejor conciliación que la hostelería convencional. Formar parte de un equipo que valora la calidad por encima de la cantidad. Jornada completa Posibilidad de desarrollo Requisitos del puesto: Experiencia: Mínimo 3 años como Cocinero/a de Partida en hoteles de 4*/5*, restaurantes de alta gama o clínicas privadas de primer nivel. Formación: Muy valorable Grado Medio o Superior en Cocina y Gastronomía y formación técnica en Dietética. Perfil Autónomo: Capacidad para organizar su propia mise en place y resolver imprevistos con agilidad. Sensibilidad: Empatía y cuidado por el detalle, entendiendo que el cliente final es una persona en proceso de recuperación.

Restaurant on the Paseo in Marbella. We are looking for a professional chef. You should have solid knowledge and experience. You need to be able to manage a menu, kitchen and staff. You need to speak Spanish and English.

Somos una empresa familiar hotelera nacida en Mallorca hace más de 50 años. Empezamos con un solo hotel en la isla y hoy gestionamos más de 50 establecimientos en España, Argentina, Bélgica y Nicaragua, muchos de ellos especializados en el turismo de sol y playa. La mayoría de nuestros hoteles son de tres y cuatro estrellas, creados para ofrecer confianza, comodidad y un trato cercano en cada estancia. Actualmente somos la segunda compañía con más plazas hoteleras en las Islas Baleares y la primera en número de hoteles en propiedad. Nuestro objetivo ha sido siempre crecer de manera sostenida, manteniendo una empresa sólida, con tradición y capaz de transmitir confianza tanto a nuestros clientes como a quienes formamos parte de este proyecto. Hoy somos más de 4.000 personas en el equipo de Globales. Muchos llevamos años creciendo juntos, desarrollándonos personal y profesionalmente. Ese compromiso compartido es la base de nuestra solidez y el motor que nos impulsa a seguir avanzando. Desde el equipo de selección de Globales estamos buscando a un/a 2º jefe/a de cocina para en nuestro hotel Cortijo Blanco ubicado en San Pedro de Alcántara, Marbella. Las principales funciones del puesto serán: • Elaborar los platos de la partida a su cargo y supervisar su acabado (grado de cocción, condimentación, y temperatura) y posterior presentación., • Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de las instalaciones., • Coordinar el trabajo de las personas a su cargo (cocineros, pinches, etc.), distribuyéndolo en función del volumen de trabajo., • Colaborar en la formación de las personas a su cargo., • Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías., • Aplica el manual de higiene alimentaria de GLOBALES en todos los procesos de elaboración de alimentos., • Llevar al día los registros de APPCC de la partida a su cargo. Para esta posición es necesario tener la siguiente formación y experiencia: • Experiencia demostrable mínima de 3 años en puesto y categoría igual o similar, preferentemente en hoteles de 3 a 4 estrellas., • Experiencia demostrable en Buffet, control de costes, ratios y presupuestos., • Formación en cocina. ¿Qué te vamos a ofrecer? • Contrato Fijo Discontinuo a jornada completa., • Posibilidad de realizar pacto., • Manutención gratuita en el comedor de personal del hotel de destino., • Descuentos exclusivos en Day pass, experiencias, y estancias en nuestros hoteles., • Acceso a Payflow: la aplicación móvil que te permitirá cobrar, de forma inmediata y sin ningún coste, parte de tu salario devengado antes de la fecha habitual., • Descuentos exclusivos en bienestar y salud, y acceso a un club de ventajas y descuentos en productos y servicios por ser parte de la comunidad Globales. En Globales asumimos un compromiso con la igualdad de oportunidades y la creación de un ambiente de trabajo inclusivo, donde todas las personas puedan sentirse valoradas y respetadas, con independencia de su nacionalidad, raza, orientación sexual, género, edad, religión, y estado civil. ¿Te unes a Globales?

Restaurant on the Paseo in Marbella. We are looking for a professional sous chef. You should have solid knowledge and experience. You need to be able to manage a menu, kitchen and staff. You need to speak Spanish and English.

🌟 ¡Nos encontramos en búsqueda de talento! Únete al equipo de Frou Frou en Puerto Banús En Restaurante Frou Frou, ubicado en el corazón de Puerto Banús, combinamos gastronomía de calidad, un ambiente elegante y un servicio excepcional que deja huella. Si te apasiona la cocina y te motiva formar parte de un equipo profesional y dinámico… ¡este es tu lugar! 👨‍🍳 Estamos seleccionando Chef de Partie Queremos incorporar profesionales con experiencia y pasión por la gastronomía para reforzar nuestro equipo de cocina. 🍽️ ¿Cuáles serán tus funciones? Gestionar tu partida dentro de la cocina asegurando una correcta preparación y presentación de los platos. Garantizar que cada plato cumpla con los estándares de calidad, sabor y presentación del restaurante. Organizar y preparar el mise en place necesario para el servicio. Supervisar y coordinar el trabajo de los ayudantes o commis asignados a tu partida. Mantener el orden, limpieza y correcto almacenamiento de los productos en tu estación de trabajo. Controlar el uso adecuado de los ingredientes para evitar desperdicios. Colaborar estrechamente con el Chef y el equipo de cocina para asegurar un servicio fluido y eficiente. Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos. ✔️ ¿Qué necesitamos de ti? Experiencia previa como Chef de Partie o en una posición similar en cocina profesional. Conocimiento de técnicas culinarias y organización de cocina. Capacidad para trabajar bajo presión en servicios de alto volumen. Trabajo en equipo y actitud colaborativa. Atención al detalle y pasión por la gastronomía. Profesionalidad, responsabilidad y puntualidad. Flexibilidad horaria. Buena organización y gestión del tiempo. 🎯 Objetivos del puesto Garantizar la calidad y consistencia de los platos elaborados en tu partida. Contribuir al buen funcionamiento del servicio de cocina. Mantener los estándares de higiene, organización y seguridad alimentaria. Apoyar al equipo para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional. ✨ Forma parte de una experiencia única Si sueñas con seguir creciendo en uno de los destinos gastronómicos más exclusivos de la Costa del Sol… ¡Queremos conocerte! 📍 Restaurante Frou Frou – Puerto Banús 📩 Envíanos tu CV o contacta con nosotros para más información.

Todo el año

Estamos buscando un jefe de cocina apasionado y motivado para unirse y dirigir nuestro equipo de cocina. Requisitos. Experiencia comprobada como jefe de cocina Fuertes habilidades de liderazgo y desarrollo de equipos Excelente conocimiento de las normas de seguridad alimentaria Estilo creativo con gran atención al detalle Calma bajo presión en un entorno de ritmo rápido. We are seeking a passionate and driven Head Chef to join and lead our kitchen team. Requirements. Proven experience as a Head Chef Strong leadership and team development skills Excellent knowledge of food safety standards Creative flair with strong attention to detail Calm under pressure in a fast-paced environment

Buscamos Jefe de Cocina para nuestra Trattoria! 🍝 ​¿Eres un apasionado de la cocina italiana y buscas un lugar donde se valore tu trabajo? En nuestra Trattoria buscamos a un/a Jefe de Cocina (Kitchen Chef) que quiera liderar con motivación y profesionalidad. ​¿Qué ofrecemos? ​Condiciones justas: Un salario competitivo y acorde a tu experiencia. ​Ambiente sano: Trabajarás con un equipo unido, profesional y en un entorno de respeto mutuo. ​Pasión por el producto: Libertad para trabajar con materia prima de calidad en un proyecto con alma. ​¿Qué buscamos en ti? ​Liderazgo positivo: Capacidad para motivar al equipo y mantener un buen clima en cocina. ​Experiencia: Dominio de la cocina italiana y gestión de pedidos/escandallos. ​Actitud: Una persona apasionada, limpia, organizada y con ganas de crecer con nosotros. ​¿Es esta la oportunidad que buscabas? Si quieres trabajar en un lugar donde se te valore y puedas desarrollar tu talento sin dramas, ¡queremos conocerte!