PERSIMMONS

🍽️ ¡Estamos buscando un/a Bar Manager Assistant (Segundo/a Encargado/a)! Desde ABC, agencia especializada en selección de personal para hostelería, colaboramos con un grupo de restauración en expansión. Buscamos un/a Asistente de Bar Manager / Segundo Encargado para apoyar la gestión de uno de sus restaurantes en Madrid (zona Méndez Álvaro - Atocha). 📌 Detalles del puesto 📍 Ubicación: Madrid (entre Méndez Álvaro y Atocha) 🕒 Jornada completa: 40 h/semana 💶 Salario: 27.225 € brutos/año 📅 Incorporación: mediados o finales de julio 🔁 Turnos rotativos de lunes a domingo (viernes y sábado con turnos partidos – imprescindible) Disponibilidad salida en turno de tarde a las 1:30/ 2:00 de la madrugada. 🛌 2 días de descanso semanales 🗣️ Idioma: Castellano nativo o avanzado. Inglés valorado 📄 Permiso de trabajo en vigor 👥 Tu misión: Apoyar al/la Bar Manager en la coordinación diaria del restaurante, liderando equipos en sala, terraza y cocina para garantizar una operación fluida, atención excelente y cumplimiento de los estándares del grupo. 🎯 Responsabilidades principales ✅ Liderazgo operativo Supervisión del equipo de sala y apoyo en la gestión de cocina Participación en la elaboración de horarios junto al/la Bar Manager y Kitchen Manager Fomento de un ambiente de trabajo positivo y eficiente ✅ Experiencia del cliente y cumplimiento Atención directa al cliente, resolución de incidencias Asegurar el cumplimiento de protocolos de higiene, seguridad y normativa laboral ✅ Control del negocio Apoyo en el control de inventario, caja y costes Supervisión del mantenimiento de las instalaciones 🧠 Perfil que buscamos Experiencia previa como segundo encargado/a, jefe/a de sala o supervisor/a Capacidad para liderar y trabajar en equipo Organización, iniciativa y resolución de problemas Orientación al cliente y buen nivel de comunicación Actitud flexible y analítica 📩 ¿Quieres seguir creciendo en el sector de la hostelería con una empresa que apuesta por el talento interno? ¡Postúlate ahora y forma parte de un proyecto con futuro!

¿Sabes lo que significa cuidar un detalle sin que nadie lo note, pero todos lo sientan? ¿Te gusta que cada servicio sea una experiencia única, donde el estilo y la calidez conviven en equilibrio? En Grupo Gastroportal apostamos por un concepto que nos define: casual chic. Un lugar donde la elegancia, la gastronomía y el trato cercano se combinan para ofrecer una experiencia de lujo, moderna, y memorable. Esta experiencia no es posible sin personas como tú. En Gastroportal, el equipo no da solo servicio: marca el ritmo, el estilo y la diferencia. ¿Qué harás? - Crearás bebidas que cuenten historias: desde clásicos bien ejecutados hasta cócteles con personalidad. - Serás parte activa de una experiencia única, buscando siempre sorprender y emocionar al cliente. - Guiarás al equipo de barra en el servicio, la imagen y el estilo, manteniendo la coherencia y el estándar del concepto. - Gestionarás el cobro, cuadre y cierre de caja con responsabilidad y orden. - Harás que cada interacción con el cliente sea auténtica, cuidando la conexión tanto como el cóctel. - Formarás a los nuevos compañeros como quien transmite una cultura, no solo un método. - Aportarás feedback que inspire mejora, crecimiento y colaboración. - Cumplirás y harás cumplir las normas de seguridad e higiene con exigencia pero con naturalidad. - Aumentarás las ventas con recomendaciones que enamoren y generen confianza. - Y lo más bonito: darás valor añadido a cada bebida, compartiendo con pasión su origen, su historia o su inspiración. ¿Qué ofrecemos? - Contrato estable a jornada completa - Dos días libres consecutivos. - Salario competitivo, acorde a tu recorrido y valor. - Destacadas propinas compartidas como parte del esfuerzo colectivo. - Incentivos por cumplir objetivos, marcar la diferencia y cuidar cada detalle. - Un incentivo adicional, por lo que más cuenta: crear momentos memorables con tu presencia y tu sonrisa. - Seguro médico privado - Formación continua - Posibilidad real de desarrollo dentro del grupo. ¿Qué buscamos? - Has vivido el ritmo y la exigencia de la coctelería: mínimo 2 años de experiencia en hostelería o restauración organizada. - Conocimientos de coctelería clásica - Si además tienes conocimientos en coctelería de autor sumas puntos extra!! - Tienes la sensibilidad necesaria para trabajar en espacios donde la excelencia y el lujo se notan más que se dicen. - Sabes comunicarte con claridad, amabilidad y carisma. - Conocimiento de Inglés - Tu presencia es coherente con lo que transmites: elegancia sin exageración. - Te desenvuelves bien en inglés, y cualquier otro idioma que hables será muy bienvenido. - Estás formado/a en hostelería o tienes conocimientos en APPCC (no es imprescindible, pero suma). - Mantienes el equilibrio incluso en los momentos de presión. - Tu equilibrio, agilidad y empatía hacen que el cliente se sienta escuchado, atendido y bienvenido. - Vives cerca o tienes disponibilidad para trabajar en Madrid. ¿Te sumas? Si te motiva formar parte de un proyecto con estilo, alma y proyección, queremos conocerte. ¡Únete a la experiencia Gastroportal y súmate al movimiento ¡YO SOY MANERO!

¿Eres joven, dinámico y apasionado por la hostelería? ¡Esta es tu oportunidad! Buscamos camarero/as de barra a jornada completa para nuestros restaurantes del centro de Madrid. Si te gusta trabajar en un ambiente animado, tratar con clientes y ser parte de una gran familia gastronómica, ¡esta es tu ocasión! Ofrecemos un ambiente de trabajo vibrante, la posibilidad de desarrollar tus habilidades culinarias y un equipo excepcional. ¡No pierdas la oportunidad de unirte a nosotros y hacer de cada comida una experiencia inolvidable!

¿Eres bartender y te apasiona tu profesión? ¿Buscas un entorno donde puedas aplicar tus conocimientos, seguir creciendo y formar parte de un equipo que se toma en serio la barra y el servicio? ¿Te apasiona la barra? ¿Tienes experiencia, técnica y ambición? ¡En nuestro equipo hay sitio para ti! Estamos buscando bartenders con mucha experiencia, profesionales, con iniciativa y visión de futuro. Personas que no solo sepan preparar un cóctel, sino que entiendan el ritmo, el detalle, la estética y el alma de una barra. 🍸 ¿Qué harás? - Preparación de cócteles, combinados y bebidas con técnica, rapidez y estilo. - Dominio de estación de barra: mise en place, stock, limpieza, rotación. - Atención directa al cliente con actitud, cercanía y profesionalidad. - Colaboración con cocina, sala y otros compañeros para un servicio fluido. - Apoyo y formación a ayudantes o nuevos bartenders. - Participación activa en el desarrollo de nuevas cartas o propuestas si encajas en ese perfil. ✅** Lo que buscamos en ti** - Mínimo 2 años de experiencia real como bartender. - Conocimiento sólido de coctelería clásica, moderna y destilados. - Capacidad para trabajar en entornos exigentes y con alto volumen. - Buena presencia, comunicación fluida y pasión por el detalle. - Ganas de aprender, enseñar y crecer. - Disponibilidad para turnos partidos, noches y fines de semana. - Incorporación inmediata. 🔥 ¿Qué te ofrecemos? - Contratación inmediata en grupo líder en restauración y ocio. - Proyección real de crecimiento: buscamos futuros segundos/as de barra, jefes/as o encargados/as. - Formación continua: técnicas, producto, coctelería moderna y gestión. - Estabilidad laboral y posibilidad de desarrollo a largo plazo. - Salario competitivo + propinas. - Uniforme incluido. - Buen ambiente, profesional y en constante evolución. - Beneficios internos y descuentos en locales del grupo. 📩 ¿Quieres trabajar con nosotros? Estamos contratando ahora mismo. Si cumples el perfil y te motiva formar parte de un proyecto serio, sólido y en crecimiento, aplica a la oferta. Queremos conocerte. ¡Tu lugar en la barra puede ser aquí! 🍸✨ #EstamosContratando #Bartender #TalentoMandala

Hola, buscamos Bartender que sepa de coctelería clásica para un local pequeño en un club en el centro de Madrid. Sería de jueves a sábado.

Grupo Viva Las Vegas, empresa con más de una década de experiencia en el sector de la restauración, ocio nocturno, espectáculo y música en vivo en el centro de Madrid, se encuentra en plena expansión y busca COCTELERO/A para incorporar a su plantilla. Buscamos a una persona que tenga formación y experiencia, positiva, trabajadora, proactiva, con dotes de comunicación y trabajo en equipo. Orientada a dar siempre el mejor servicio al cliente. Se busca un perfil que cumpla los siguientes requisitos: Tener experiencia demostrable como coctelero. Ser una persona responsable y resolutiva, y orientada al servicio al cliente. Garantizar un buen servicio. Buena presencia e imagen. Habilidad para realizar varias tareas al mismo tiempo. Se ofrece: Posición de trabajo estable con posibilidad de crecimiento profesional. Trabajar en un grupo gastronómico sólido y con buen ambiente laboral. Si cumples los requisitos, te gustaría formar parte de nuestro equipo y tienes ilusión por nuestro proyecto; ¡no dudes en contactar con nosotros! Tipo de puesto: jornada completa 40h semanales, Indefinido.

Grupo Viva Las Vegas, empresa con más de una década de experiencia en el sector de la restauración, ocio nocturno, espectáculo y música en vivo en el centro de Madrid, busca CAMARERO/A para incorporar a su plantilla. Buscamos a una persona que tenga formación y experiencia, positiva, trabajadora, proactiva, con dotes de comunicación y trabajo en equipo. Orientada a dar siempre el mejor servicio al cliente. Se busca un perfil que cumpla los siguientes requisitos: Encargarse de atender un rango, asegurando el buen servicio y atención al cliente. Trabajar eficientemente. Rapidez en barra a la hora de discoteca. Ser una persona responsable y resolutiva, y orientada al servicio al cliente. Garantizar un buen servicio. Buena presencia e imagen. Habilidad para realizar varias tareas al mismo tiempo. Si cumples los requisitos, te gustaría formar parte de nuestro equipo y tienes ilusión por nuestro proyecto; ¡no dudes en contactar con nosotros! Tipo de puesto: jornada parcial 25h semanales

¡Osaka llega a Madrid! Y tú puedes ser parte de este gran comienzo. ¿Te apasiona brindar un servicio excepcional, cuidar cada detalle y crear experiencias memorables para los clientes? Esta es tu oportunidad de formar parte del equipo que dará vida a nuestra nueva apertura. ** Puesto: Barback** ¿Qué harás? - Brinda soporte en la elaboración y realiza la producción de bebidas alcohólicas y no alcohólicas sobre el recetario base respetando los estándares de calidad establecidos por la marca para agilizar la preparación de las bebidas para los comensales. - Ejecuta el mise en place correspondiente a la barra, así como la rotulación de los elementos que se emplean sobre los insumos y la organización de la barra con la finalidad de facilitar el empleo eficiente de los insumos para cada bebida. - Recepciona diariamente y sanitiza frutas, verduras y otros elementos que utiliza la barra sobre los insumos frescos y otros elementos para garantizar la inocuidad de los mismos. - Informa al jefe directo sobre cualquier incidente u observación sobre los procesos operativos y cualquier novedad en la barra para mejorar los procesos y permitir la toma de acciones correctivas. - Realiza la limpieza del área sobre la estación de trabajo y los equipos de la barra según los estándares establecidos por la marca con el fin de mantener la higiene y el orden del servicio. - Manipula adecuadamente los utensilios e insumos sobre las herramientas e ingredientes de la barra con el fin de garantizar la eficacia de la elaboración de las bebidas solicitadas por los clientes. - Realiza otras funciones sobre diversas necesidades operativas indicadas por el jefe directo para apoyar las funciones generales de la barra. ¿Qué buscamos en ti? - Conocimientos técnicos o cursos en Bar - 6 meses de experiencia como Barback o Bartender Jr. - Experiencia en bares, hoteles y/o restaurantes fine dining. - Conocimiento en buenas prácticas de manipulación, - Conocimiento básico en licores. ¿Qué te ofrecemos? - Ser parte de una marca reconocida internacionalmente. - Crecer en una apertura desde cero, aportando tu sello al equipo. - Un ambiente multicultural, enfocado en la excelencia y el respeto. - Oportunidades reales de crecimiento dentro del grupo MCK. ¿Te atreves a vivir la experiencia MCK? Da el siguiente paso en tu carrera. Osaka te espera.