Plaça

Restaurant-cafetería busca un jefe de cocina principalmente para gestionar la cocina y el menú del mediodía. Ofrecemos muy buenas condiciones laborales, buen horario, y sobre todo conciliación laboral-familiar. Restaurant con una cocina con poca presión pero muy dinámico y con volumen de producción. Condiciones: • Horario intensivo de mañana entre semana, sólo partido viernes y sábado., • Domingo y festivos cerrado, y vacaciones en agosto y semana santa., • Parquing gratis alrededor del restaurant., • Sueldo según convenio de jefe de cocina o según valía del candidato. Funciones: -Gestión integral de la cocina y ejecución del menú diario -Cocinar, preparativos, control de stock y comandas a proveedores -Liderar un equipo de 2-3 personas, mantener orden y limpieza -Control de precios y costes y escandallos -Asegurar la calidad de la preparación y emplatado de todos los platos. -Mantener el orden y la limpieza en cocina -Asegurarse de cumplir la normativa de sanidad e higiene vigente -Garantizar el correcto funcionamiento de la cocina Requisitos: • 3 años mínimo de experiencia., • Incorporación inmediata., • Imprescindible vehículo propio. Se comprobarán todos los datos aportados en el CV.

Descripción del puesto En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros de la zona. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Cocinero/a de colectividades para unirse a una de nuestras residencias en Girona. La persona incorporada será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento. Ofrecemos: • Jornada: 40hrs semanales., • Duración: sustitución de vacaciones., • Horario: de lunes a domingo con descansos., • Salario: aprox. 1.447 brutos al mes por 14 pagas al año., • Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico., • Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. Funciones: • Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas., • Elaborar los menús y las dietas adaptadas. Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo., • Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario., • Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC., • Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje., • Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa. Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Para ello, algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. Incluso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA, a lo largo del proceso de selección. Aviso legal para candidatos: En cumplimiento con el Reglamento Europeo 2024/1689, le informamos que durante el proceso de gestión de su candidatura, nuestra empresa puede emplear aplicaciones de inteligencia artificial (IA) como apoyo para revisar y procesar las solicitudes de empleo. Estas herramientas de IA se utilizan exclusivamente para mejorar la eficiencia y la experiencia de los candidatos en el proceso de selección. No obstante, aseguramos que en todo momento el uso de estas aplicaciones estará supervisado por nuestro equipo de selección, compuesto por profesionales que revisan y evalúan las candidaturas de manera detallada y objetiva. Las decisiones finales en el proceso de selección serán siempre responsabilidad de personas, quienes toman en cuenta la totalidad de las competencias y experiencias de cada candidato. Con este aviso, reafirmamos nuestro compromiso con la transparencia, igualdad de oportunidades y el respeto de los derechos de todos los candidatos. Requisitos del puesto • Formación en Hostelería: Técnico/a Superior en Restauración, técnico/a en Cocina o similar, • Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines, • Se valora disponer de 1 – 3 años de experiencia en funciones similares, • Persona resolutiva y con capacidad de comunicación, • Trabajo en equipo, • Disponibilidad horaria, • INCORPORACIÓN INMEDIATA. En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. ¡Te animamos a que te postules y seas parte de nuestro equipo inclusivo!

Cocinero/a de Obrador y Producción – Cocina Central (30-40 h / principalmente lunes a viernes) Buscamos incorporar a nuestro obrador un/a cocinero/a con experiencia y ganas de desarrollarse en cocina de producción, para trabajar en la preparación diaria de productos destinados a nuestros restaurantes. Es un puesto especialmente interesante para profesionales de cocina que buscan un horario más estable y organizado, trabajando principalmente de lunes a viernes, sin renunciar a seguir creciendo profesionalmente dentro de una cocina. 🕒 Jornada: entre 30 y 40 horas semanales 📅 Horario: principalmente de lunes a viernes 🚀 Incorporación: inmediata Importante: aunque el puesto se desarrolla principalmente en el obrador de lunes a viernes, buscamos una persona con disponibilidad para cubrir de manera puntual algún turno, ausencia o periodo de vacaciones en nuestros restaurantes cuando sea necesario. ¿En qué consiste el trabajo? Formarás parte del equipo encargado de producir y organizar preparaciones para nuestros restaurantes. El trabajo incluye: • Elaboraciones de cocina y preparación de producto., • Producciones en cantidades superiores a las de una cocina de restaurante convencional., • Trabajo siguiendo recetas, gramajes y fichas técnicas., • Porcionado, pesado y envasado de productos., • Etiquetado, trazabilidad y control de fechas., • Organización de cámaras, almacenes y producto terminado., • Control de mermas y aprovechamiento de materias primas., • Preparación y organización de pedidos para los diferentes puntos de venta., • Limpieza y mantenimiento del puesto de trabajo., • Control de calidad y regularidad de las elaboraciones. Cocina de producción: buscamos algo más que cocinar Trabajar en un obrador o cocina central requiere una forma de trabajar especialmente ordenada, precisa y constante. Aquí no se trata únicamente de preparar una elaboración correctamente una vez, sino de conseguir que 50, 100 o 200 raciones mantengan exactamente el mismo estándar de calidad, peso, sabor y presentación. Buscamos una persona a la que le guste trabajar con: • Procesos definidos., • Pesos y gramajes., • Fichas de producción., • Planificación diaria y semanal., • Grandes cantidades de producto., • Organización de partidas., • Sistemas de conservación y envasado., • Trazabilidad., • Rotación de producto., • Control de stocks., • Reducción de mermas., • Preparación logística de pedidos. Además, ofrecemos formación para aprender nuestros sistemas de producción, organización logística y software específico de gestión, por lo que es una buena oportunidad para un cocinero/a que quiera ampliar su experiencia más allá del servicio tradicional de restaurante. ¿Qué perfil buscamos? • Experiencia previa como cocinero/a., • Muy valorable experiencia en obradores, cocinas centrales, catering, colectividades, pastelería o entornos de producción alimentaria., • Persona especialmente ordenada, limpia y metódica., • Capacidad para trabajar con rapidez sin perder precisión., • Comodidad trabajando con pesos, cantidades y procesos repetitivos., • Responsabilidad con el producto y los estándares de higiene., • Capacidad de trabajar en equipo., • Interés por aprender sistemas de producción y organización., • Flexibilidad para apoyar puntualmente al equipo de restaurante cuando sea necesario. ¿Qué ofrecemos? • Horario principalmente de lunes a viernes., • Jornada de 30 a 40 horas semanales., • Mayor estabilidad y planificación que en un puesto tradicional de restaurante., • Puesto estable., • Buen ambiente de trabajo., • Formación en sistemas de producción, logística y gestión., • Posibilidad de aprender y desarrollarse dentro de una cocina central., • Trabajo con procesos profesionales y producciones de volumen., • Salario correspondiente a la categoría profesional de cocinero/a según convenio, en función de jornada y experiencia. Buscamos a alguien que disfrute de una cocina bien organizada, limpia y eficiente, y que quiera especializarse en producción y organización sin depender diariamente de los horarios habituales de servicio de un restaurante.

Estamos buscando un/ajefe/a de partida para un nuevo restaurante en el centro de Girona. Necesitamos a alguien con experiencia previa en restaurantes gastronómicos y un perfil versátil, capaz de manejar tanto la partida fría como la caliente. Este es un proyecto emocionante en el que se valorará la creatividad y el deseo de innovar dentro de un entorno que combina la cocina franco-catalana con influencias internacionales. La apertura está prevista para abril, por lo que se requerirá disponibilidad previa para la preparación de menús y coordinación del equipo de cocina.

No buscamos un cocinero. Buscamos a quien convierta cada plato en una experiencia. Si crees que cocinar es mucho más que seguir una receta, sigue leyendo. Buscamos profesionales de cocina que disfruten creando, cuidando cada detalle y trabajando en equipo para que cada cliente quiera volver. ¿Qué ofrecemos? Contrato de 40, 20 o 10 horas semanales, para que puedas encontrar el horario que mejor encaje contigo. Salario según convenio colectivo. Además, un plus por profesionalidad, porque creemos que la actitud, el compromiso y el buen trabajo merecen ser reconocidos. ¿Qué esperamos de ti? • Que cuides cada plato como si fuera el más importante., • Que disfrutes trabajando con buen producto., • Que seas responsable, puntual y organizado., • Que mantengas tu espacio limpio y preparado., • Que tengas ganas de aprender y mejorar cada día., • Que el trabajo en equipo sea algo natural para ti., • Se valorará la experiencia, aunque la actitud siempre pesa más. Lo que encontrarás aquí • Un equipo que se ayuda., • Buen ambiente de trabajo., • Formación continua., • Posibilidades reales de crecimiento., • Una cocina donde las ideas cuentan y el esfuerzo se reconoce. No queremos robots que sigan recetas. Queremos personas que aporten energía, respeten el producto y conviertan cada elaboración en un plato del que sentirse orgullosas. Puede que la próxima chaquetilla lleve tu nombre.

Pizzaiolo / Cocinero 20 a 30 horas Semanales Buscamos Cocinero / Pizzaiolo con experiencia, para incorporarse a un equipo organizado, con procesos claros y buen ambiente de trabajo. Aquí se valora hacer bien el trabajo, respetar el sistema y trabajar en equipo. 🧩 Tu papel en el equipo Serás ejecutor principal del servicio en la estación asignada, asegurando calidad, ritmo y orden, y ayudando a que el pase fluya sin tensiones. Trabajamos con cocineros polivalentes por estación, no con roles rígidos. 🔧 Qué harás • Ejecutar tu estación (horno, pasta, mise en place, etc.), • Preparar platos y pizzas según recetas y procesos, • Cumplir tiempos y prioridades del pase, • Mantener orden y limpieza de tu zona, • Colaborar con el equipo durante el servicio 🧠 Qué buscamos • Experiencia previa en cocina o pizzería, • Buen ritmo de trabajo y orden, • Capacidad para trabajar en equipo, • Actitud profesional y responsable, • Castellano fluido (otros idiomas valorables), • 💼 Qué ofrecemos, • Salario superior al convenio + propinas, • Jornada completa o parcial, • Equipo estable y organizado, • Formación continua, • Posibilidad de desarrollo interno 📩 ¿Te encaja? Respóndenos y hablamos. Entrevista rápida en el local. 🍕 Bartali Pizza Co.

T’agrada liderar un servei intens, treballar amb ritme i veure com l’equip funciona? Aquí pots fer el següent pas. BREU DESCRIPCIÓ DEL ROL Busquem un/a 2n/a de cuina molt operatiu/va, responsable i amb capacitat per coordinar persones, per incorporar-se a un grup consolidat de restauració al centre de Girona. La posició és aproximadament 90% operativa: treballaràs directament durant el servei, passaràs per les diferents partides i donaràs suport al responsable de cuina en l’organització d’un equip d’uns 8 professionals. També pot encaixar un/a cap de partida sènior, responsable de torn o cuiner/a sènior amb lideratge que vulgui fer un pas endavant. La incorporació inclou 1–2 mesos de formació i adaptació per conèixer partides, protocols i estàndards abans d’assumir més responsabilitat. BREU DESCRIPCIÓ DEL PROJECTE Grup consolidat de restauració informal organitzada d’alt volum, amb processos de treball definits. La carta se centra principalment en hamburgueses, entrepans, frankfurts, salsitxeria, tapes, amanides i plats combinats. La cuina treballa sobretot amb planxa, fregidora, producció i muntatge, prioritzant rapidesa, ordre, qualitat i consistència. Important: no busquem un perfil de cuina creativa o gastronòmica, sinó algú que gaudeixi de l’operativa, el ritme, l’organització i el lideratge durant serveis intensos. FUNCIONS • Supervisar i donar suport a qualsevol partida de fred i calent, entrant directament al servei quan sigui necessari., • Treballar especialment planxa i fregidora., • Coordinar i distribuir tasques durant el servei., • Donar suport directe al responsable de cuina., • Supervisar ritmes, prioritats i qualitat de sortida., • Controlar mise en place i necessitats de producció., • Formar i acompanyar noves incorporacions., • Garantir ordre, neteja i compliment de procediments., • Resoldre incidències operatives., • Assumir progressivament més responsabilitat. QUÈ BUSQUEM Una persona operativa, estable, amb lideratge natural i bona comunicació, capaç de mantenir l’ordre i ajudar l’equip quan augmenta el volum. Pots encaixar si actualment ets: • 2n/a de cuina., • Cap de partida sènior., • Responsable de torn., • Cuiner/a sènior amb experiència coordinant persones. No cal dominar el sistema des del primer dia: el grup invertirà en la teva formació inicial. QUÈ VALORAREM • Experiència en restauració d’alt volum., • Domini de planxa i fregidora., • Experiència en cadenes, hamburgueseries, pizzeries, braseries informals o conceptes similars., • Experiència coordinant persones., • Capacitat per treballar sota pressió., • Ordre, responsabilitat, comunicació i actitud positiva., • Estabilitat professional., • Capacitat d’aprenentatge i voluntat de créixer. CONDICIONS • Salari: 24.000 € – 27.000 € bruts anuals, segons experiència i vàlua., • 40 h setmanals., • 2 dies de descans consecutius., • Torns intensius de tarda i torns partits., • Partit orientatiu: 13:00–16:30 h + 20:00 h–tancament., • Intensiu: 16:30 h–tancament., • Tancaments entre 23:30 h i 01:30 h, segons dia i volum., • Hores addicionals compensades amb descans., • Formació inicial d’1–2 mesos per les diferents partides i protocols., • Estabilitat dins d’un grup consolidat., • Pla de carrera real, amb possibilitat d’evolucionar cap a cap de cuina si es consoliden les competències tècniques, organitzatives i actitudinals necessàries.

JEFE DE PARTIDA COCINA CALIENTE Se ofrece puesto de trabajo estable en establecimiento especializado en servicio de Buffet Mediterráneo. • INCORPORACIÓN INMEDIATA, • TRABAJO TODO EL AÑO, • SALARIO COMPETITIVO SEGÚN VALÍA