Restaurant Xerta, SL

¿Te apasiona el mundo de la gastronomía y la cocina? ¿Tienes experiencia en cocina, ya sea en hoteles o en restaurantes? Iniciamos temporada y para nuestro Hotel de Calella, estamos seleccionando personal con experiencia en Show Cooking y Plancha. ¡Si crees encajar en la oferta, no dudes en inscribirte!

Estamos buscando un/a Responsable de Cocina experimentado/a para unirse a nuestro equipo en un hotel de Calella. La persona seleccionada será fundamental para la gestión de nuestras operaciones culinarias, asegurando la excelencia en la calidad de los platos y la eficiencia del servicio. Las principales responsabilidades incluyen: • Planificación y desarrollo de menús variados y atractivos, adaptados a las necesidades de nuestros huéspedes., • Supervisión de la preparación y presentación de todos los alimentos, garantizando los más altos estándares de calidad e higiene., • Gestión y liderazgo del equipo de cocina, incluyendo la formación, programación y evaluación del personal., • Control de inventario, pedidos y gestión de costes para optimizar el rendimiento económico de la cocina., • Mantenimiento riguroso de las normativas de seguridad alimentaria y salud en todas las áreas de la cocina., • Colaboración con otros departamentos del hotel para asegurar una experiencia gastronómica excepcional. Buscamos un profesional con pasión por la cocina, habilidades de liderazgo demostradas y experiencia previa en hoteles o establecimientos de alto volumen.