Segundo/a Jefe/a de COCINA para Radisson Resort & Residences Puerto de la Cruz 5*****
hace 1 mes
Valencia
¿Eres un líder de cocina con pasión por crear experiencias gastronómicas memorables? ¿Te mueve la excelencia, la creatividad y el deseo de dejar huella en cada plato? ¡Entonces esta es tu oportunidad! Radisson Resort & Residences Puerto de la Cruz 5* sigue fortaleciendo su equipo y queremos incorporar a un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina que comparta nuestra forma de trabajar: personas apasionadas que disfrutan lo que hacen y lo hacen con excelencia, bajo el lema GOOD PEOPLE DOING GREAT THINGS . ¿Cómo imaginamos a la persona que nos acompañará en este reto? Con pasión auténtica por la gastronomía y la excelencia. Con experiencia sólida liderando equipos en cocinas profesionales. Con gran capacidad de organización, visión de servicio y amor por el detalle. Que domine técnicas actuales y tradicionales, con un enfoque creativo y un profundo respeto por el producto. Proactiva, resolutiva y con ganas de seguir creciendo en un entorno exigente y motivador. Trabajo en equipo: buscamos líderes que inspiran, apoyan y construyen ambientes de respeto y buen humor. ¿Qué harás en tu día a día? Coordinar y supervisar al equipo junto al Jefe de Cocina, garantizando el mejor servicio. Asegurar la correcta ejecución de los platos, manteniendo estándares premium de calidad y presentación. Organizar y supervisar la producción diaria, mise en place y operativas especiales. Apoyar en la creación de menús, escandallos y nuevas propuestas culinarias. Gestionar pedidos, control de costes, inventarios y calidad del producto. Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Colaborar en la conservación y manejo óptimo de materias primas. Fomentar un ambiente de trabajo respetuoso, organizado y motivador para el equipo. ¿Qué ofrecemos? En Canarian Hospitality apostamos por el desarrollo y el bienestar de las personas que forman parte de nuestro equipo. Por eso, te ofrecemos: Formación continua , a través de nuestra plataforma online, con acceso a contenidos que impulsen tu crecimiento profesional. Un entorno de trabajo positivo y colaborativo , donde el compañerismo y la pasión se viven cada día. Descuentos exclusivos en nuestros hoteles y servicios para que disfrutes también como parte de nuestra familia. Contrato indefinido , porque creemos en relaciones laborales estables y duraderas. Flexibilidad laboral , para favorecer el equilibrio entre la vida personal y profesional. Una propuesta de valor cuidada , que refleja nuestro compromiso con las personas y con una cultura basada en el respeto, la confianza y el desarrollo mutuo. ¿Te identificas con nuestra forma de entender la hospitalidad? Inscríbete y descubre todo lo que podemos construir juntos.
Restaurante K.Jefe/a de Equipo•Activo hace 12 días
