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Buscamos un/a cocinero/a con experiencia en cocina tradicional, buen criterio gastronómico y capacidad para organizar y gestionar una cocina con autonomía. Funciones y responsabilidades: Elaboración de platos sabrosos, bien ejecutados y con una presentación cuidada, sin artificios innecesarios. Organización del trabajo diario y preparación de los servicios. Control de inventario, existencias y stock. Elaboración de listas de compra y reposición de productos según las necesidades del restaurante. Supervisión de la conservación, rotación y aprovechamiento de los alimentos. Revisión de la carta y propuesta de mejoras cuando sea necesario. Mantenimiento del orden, limpieza y cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria. Buscamos una persona: Con experiencia demostrable en cocina tradicional. Organizada, resolutiva y responsable. Con sensibilidad por el producto y atención al detalle. Capaz de mantener la calidad incluso en servicios de mucho volumen. Con iniciativa, actitud positiva y gusto por el trabajo bien hecho. Salario a convenir según experiencia y responsabilidades. Proyecto estable con autonomía y posibilidad de aportar ideas. Valoramos especialmente el oficio, la organización y las ganas de cocinar bien.

Pura Bendición busca jefe/a de cocina para liderar la apertura de un nuevo restaurante en Torrelavega.Queremos desarrollar una cocina mediterránea contemporánea, reconocible y sabrosa, basada en buen producto, técnica, brasa y platos pensados para compartir. Buscamos una persona responsable, organizada y con criterio, que quiera involucrarse en un proyecto estable y crecer con nosotros.También valoraremos segundos/as de cocina o jefes/as de partida con experiencia y capacidad para dar el salto a una posición de mayor responsabilidad.Funciones principales: • Participar en la creación y desarrollo de la carta., • Organizar la cocina, la producción y los servicios., • Coordinar y formar al equipo., • Gestionar pedidos, proveedores, stock, escandallos y control de costes., • Garantizar la calidad, limpieza, seguridad alimentaria y cumplimiento de APPCC., • Mantener una comunicación fluida con la dirección. Buscamos: • Experiencia demostrable en cocina profesional., • Capacidad de organización y liderazgo., • Buen conocimiento de producto, técnicas de cocina y puntos de cocción., • Actitud práctica, compañerismo y estabilidad., • Disponibilidad para trabajar en Torrelavega. Ofrecemos incorporación a un proyecto nuevo con continuidad, capacidad real de decisión, condiciones acordes con la experiencia y posibilidad de crecimiento. Además de responsable de cocina, estamos empezando a conocer perfiles para otras posiciones del proyecto: — Dirección de hospitalidad / sala — Camareros/as Aunque no te ajustes exactamente en la oferta que estás viendo, nos interesa conocerte. Si este proyecto encaja contigo, inscríbete en la oferta y escríbenos directamente por el chat de Job Today. Nos interesa especialmente conocer qué estás buscando en tu próximo proyecto y por qué te gustaría formar parte de Pura Bendición.