Ibiza
Estamos dando forma a un nuevo proyecto en Ibiza que redefine la experiencia del sunset y la vida nocturna. Buscamos talento que quiera crear algo extraordinario desde el primer día. Si te motiva liderar una propuesta gastronómica con personalidad, esta es tu oportunidad: buscamos Chef. Tus funciones serán: • Liderar la operativa diaria de la cocina y garantizar una experiencia gastronómica de alto nivel., • Diseñar y supervisar la propuesta culinaria, asegurando calidad, creatividad y consistencia en cada servicio., • Coordinar y motivar al equipo de cocina, organizando turnos y tareas., • Controlar costes, escandallos, pedidos y stocks de producto., • Garantizar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Coordinarse con sala y dirección para asegurar una experiencia completa para el cliente., • Gestionar proveedores y asegurar la calidad del producto., • Resolver incidencias durante el servicio y mantener el ritmo y organización de la cocina. Qué ofrecemos: • Salario competitivo según experiencia., • Bonus por objetivos., • Posición estable en un proyecto gastronómico de referencia en Ibiza., • Participación en un concepto nuevo con alto grado de autonomía y creatividad., • Posibilidad de alojamiento. Requisitos mínimos: • Experiencia demostrable como Chef o Jefe/a de Cocina en establecimientos de alto volumen., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de cocina., • Experiencia en control de costes y gestión de cocina profesional., • Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria., • Permiso legal para trabajar en España., • Inglés y español valorables, especialmente en entornos internacionales.