JOB TODAY logo

SEGUNDO/A COCINA Y COCINERO/A - Zazú - València

Chef y Cocinero

hace 3 horas134 vistas

Grupo Zazú sigue expandiéndose y buscamos incorporar a nuestro equipo de cocina a profesionales de la hostelería apasionados por la gastronomía, con capacidad de liderazgo y que busquen un proyecto estable en un ambiente dinámico.
Buscamos cubrir dos posiciones clave para el éxito de nuestro servicio: un/a Segundo/a de Cocina (con alma de líder y gran capacidad organizativa) y un/a Cocinero/a (con destreza, rapidez y pasión por los fuegos).


¿Qué harás con nosotros?
Si te incorporas como Segundo/a de Cocina:

  • Apoyo al Chef: Coordinar y supervisar el servicio diario, asegurando los estándares de calidad y la correcta salida de los platos.
  • Liderazgo: Gestionar, motivar y organizar los turnos y tareas del equipo de cocina en ausencia del Jefe de Cocina.
  • Control de stock: Gestión de pedidos, control de mermas, recepción de proveedores y realización de inventarios.
  • Seguridad alimentaria: Garantizar el cumplimiento estricto de las normas APPCC, orden y limpieza profunda de las instalaciones.

Si te incorporas como Cocinero/a:

  • Producción y servicio: Elaborar y emplatar las recetas siguiendo rigurosamente las fichas técnicas y estándares de presentación del grupo.
  • Organización de partida: Mantener la mise en place lista antes de cada servicio y asegurar la limpieza e higiene de tu puesto de trabajo.
  • Trabajo en equipo: Trabajar en sintonía con tus compañeros para garantizar un servicio ágil, rápido y de máxima calidad.

¿Qué buscamos en ti?

  • Experiencia:
  • Para Segundo/a de Cocina: Mínimo 2-3 años en puestos de responsabilidad similar (muy valorable en restaurantes de alto volumen).
  • Para Cocinero/a: Mínimo 1-2 años de experiencia en cocina a ritmo ágil.
  • Conocimientos: Dominio de técnicas culinarias, control de puntos de cocción, manipulación de alimentos y normativas de higiene.
  • Actitud: Personas resolutivas, con tolerancia al estrés, organizadas y con verdadera pasión por la cocina en equipo.
  • Disponibilidad: Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos y partidos según las necesidades del servicio.
  • Movilidad: Las salidas de los turnos de cena son como tarde a las 00:30 h, por lo que es necesario que tengas forma garantizada de volver a casa a esa hora.

¿Qué te ofrecemos?

  • Estabilidad laboral: Contrato indefinido desde el primer día en un grupo hostelero en constante crecimiento.
  • Flexibilidad de jornadas: Disponemos de vacantes a 40h semanales (y opciones adaptables según necesidades del servicio).
  • Crecimiento: Oportunidades reales de promoción interna dentro de nuestra red de restaurantes.
  • Equipo: Un ambiente de trabajo joven, profesional, positivo y donde se premia el compañerismo.
  • Condiciones: Salario competitivo según convenio, jornada y valía (diferenciado por categoría profesional).
interview badgeEntrevistas hoy
Zazú L. avatar icon
¡Zazú L. de Zazú está entrevistando a personas como tú para este puesto hoy! ¡Muéstrale tu interés!
  • Experiencia
    No se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Salario
    1.600 € – 1.900 € mensual

pin icon48 Passeig de l'Albereda, Camins al Grau, 46023, València

icon
Cocinero/aValència

Restaurante - Club • 51-250 empleados

En JOB TODAY desde octubre, 2018

Hosteleria

Company photo #1
Zazú L. avatar icon
Zazú L.Activo hace 2 horas
¿Estás contratando?

Publica una oferta y contrata

Contratar Ya

Más ofertas de esta empresa

Ofertas similares