Jefe/a de Sala
hace 2 meses
Jesús, València
Buscamos una persona con experiencia en hostelería, liderazgo y visión comercial, que quiera asumir responsabilidad real sobre el funcionamiento diario del restaurante. La persona seleccionada será una figura clave del negocio, encargándose de que el equipo funcione, el servicio sea excelente y, sobre todo, de impulsar las ventas y mejorar los resultados del restaurante. ¿Cuáles serán tus responsabilidades? • Liderar, organizar y motivar al equipo de sala., • Organizar turnos y asegurar una correcta distribución del personal., • Supervisar el servicio y garantizar una excelente experiencia al cliente., • Impulsar las ventas, trabajando especialmente la venta sugerida, ticket medio y fidelización de clientes., • Analizar junto a dirección los resultados y proponer acciones para mejorar la facturación., • Formar y hacer seguimiento del equipo para mejorar su rendimiento., • Gestionar reservas, incidencias y atención al cliente., • Supervisar el correcto funcionamiento del restaurante durante el servicio., • Controlar stock, pedidos y necesidades de sala., • Mantener los estándares de calidad, limpieza, organización y servicio., • Resolver problemas y tomar decisiones con autonomía. ¿Qué buscamos? • Experiencia demostrable como jefe/a de sala, maître, responsable o gerente de restaurante., • Experiencia gestionando equipos., • Perfil comercial y orientación a resultados., • Capacidad para hacer crecer las ventas y el ticket medio., • Liderazgo, iniciativa y capacidad de organización., • Persona resolutiva, responsable y con carácter para dirigir un equipo., • Pasión por la hostelería y por ofrecer una excelente experiencia al cliente., • Se valorará especialmente haber tenido responsabilidad sobre un restaurante y sus resultados. Si eres una persona que disfruta liderando equipos, vendiendo y haciendo que un restaurante funcione y crezca, queremos conocerte.
