
Buscamos a alguien que no solo domine los fogones, sino que sepa lo que significa sacar adelante una cocina.
En nuestro restaurante de Alicante, especializado en cocina mediterránea, queremos incorporar un/a Segundo/a de Cocina que aporte experiencia, iniciativa y capacidad de organización.
Buscamos un perfil con criterio propio, que disfrute del ritmo de una cocina profesional y que esté preparado para dar un paso adelante, asumir responsabilidades y convertirse en una pieza fundamental del equipo.
¿Qué papel tendrás en el equipo?
Trabajarás en coordinación directa con el/la Jefe/a de Cocina, participando activamente en la gestión y el funcionamiento diario.
Entre tus responsabilidades estarán:
- Coordinar al equipo y distribuir las tareas para garantizar un servicio organizado y eficiente.
- Supervisar las elaboraciones y el trabajo de las distintas partidas.
- Asegurar que la mise en place esté correctamente preparada antes de cada servicio.
- Participar en la elaboración de la carta y garantizar que cada plato mantenga los estándares de calidad establecidos.
- Controlar el producto, los stocks, la conservación y la rotación de alimentos.
- Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
- Dar apoyo y orientación al equipo, favoreciendo un buen ambiente de trabajo.
- Resolver las incidencias que puedan surgir durante el servicio.
- Asumir la coordinación de la cocina cuando el/la Jefe/a no esté presente.
¿Qué esperamos de ti?
Queremos incorporar a una persona que destaque por su forma de trabajar y de implicarse en el equipo.
Para ello, será importante que tengas:
- Experiencia demostrable en cocina profesional.
- Capacidad para organizar, coordinar y supervisar equipos.
- Autonomía, iniciativa y facilidad para tomar decisiones.
- Buen manejo de los tiempos y capacidad para trabajar bajo presión.
- Compromiso con la calidad del producto, el orden y la limpieza.
- Actitud colaborativa y capacidad para liderar desde el ejemplo.
Valoraremos especialmente haber trabajado como segundo/a de cocina, jefe/a de partida o cocinero/a con responsabilidades de coordinación.
¿Qué encontrarás con nosotros?
- Contrato indefinido desde el primer día.
- Jornada completa.
- Incorporación a un proyecto estable y consolidado.
- Un puesto con responsabilidad y participación activa en la gestión de cocina.
- Cocina mediterránea donde el producto y la calidad tienen un papel protagonista.
- Un equipo profesional en el que aportar experiencia e iniciativa.
- Comida de personal durante la jornada.
- Posibilidades reales de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa.
📍 Ubicación: Alicante
¿Es el siguiente paso que estás buscando?
Si tienes experiencia, te gusta organizar, sabes trabajar en equipo y estás preparado/a para asumir un papel protagonista en una cocina, queremos conocerte.
Envíanos tu CV y cuéntanos un poco sobre tu trayectoria. Nos interesa conocer no solo dónde has trabajado, sino también qué puedes aportar a nuestro equipo.
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