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2º JEFE DE SALA

Camareros

7 marzo 2024•646 vistas

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2º JEFE DE SALA: Si eres un profesional con vocación de servicio, proactivo, resolutivo, seas quien seas y vengas de donde vengas ¡Únete a la familia NONNA!
Comenzamos una nueva aventura en el Centro de Madrid, Nonneta, se ha creado con una base consolidada en la cocina tradicional Italiana en espacios únicos que invitan siempre a volver.
Cuenta con dos ambientes diferentes para disfrutar cada día de un encuentro ideal o para una ocasión especial. situado pleno centro de Madrid en calle Génova a unos metros de Colón.
Actualmente estamos buscando 2º jefe de sala para acompañar al Jefe de sala y desempeñar las siguientes:
FUNCIONES:

· Planificación y organización del trabajo.
· Instrucción del personal de sala en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y sacar el máximo rendimiento al espacio en sala.
· Trato con los proveedores.
· Selección, capacitación y evaluación del personal.
· Gestión de los horarios de su equipo.
· Supervisión de la sala en la hora de servicio.
· Organización de mesas y la logística de entrada y salida de platos a la sala en tiempo y forma según los criterios de la empresa.
· Enseña las normas de seguridad e higiene laboral y vela por su cumplimiento.
REQUISITOS:
· Formación en Sala y/o Restauración.
· 2 años o más de experiencia como responsable.
· Experiencia con Dirección de Equipos, Manejo y control de Inventarios, altos volúmenes de trabajo.
· Alta capacidad de organización, de trabajo, comunicación y proactividad.
· Necesaria facilidad con la tecnología o experiencia manejando programas de hostelería TPV, inventarios y Office.
· Disponibilidad en horarios mixtos (partidos y seguidos)
OFRECEMOS:
· Contrato indefinido.
· 2 días libres a la semana y vacaciones según convenio.
· Retribución flexible e incentivos.
· Salario en función de experiencia y valía.
· Comida en el centro de trabajo.
· Planes de desarrollo y formaciones.
· Acceso ilimitado de descuentos y beneficios.
· Descuentos en todos nuestros restaurantes.