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2º Encargado/a [LNDR] - GRUPO LA MAFIA SE SIENTA A LA MESA - Zaragoza

Management

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Descripción del puesto

La Mafia se sienta a la mesa es una cadena de restauración ítalo‑mediterránea que combina la auténtica cocina italiana con un ambiente elegante y acogedor. Buscamos un/a 2º Encargado/a para nuestro local en Zaragoza, que comparta nuestra pasión por la excelencia en el servicio y la atención al cliente. El candidato ideal será una persona dinámica, atenta y con actitud positiva, capaz de contribuir a una experiencia gastronómica memorable para cada comensal.


Ofrecemos un contrato indefinido a jornada completa, con trabajo presencial y horarios de 40 horas semanales. Formarás parte de un equipo profesional y cercano, donde tendrás la oportunidad de desarrollar tus habilidades de gestión, coordinación de equipos y control de calidad, mientras disfrutas del entorno vibrante de la restauración italiana.


Funciones del puesto

  • Apoyar la gestión operativa diaria del restaurante, supervisando la atención en sala y el cumplimiento de los protocolos de servicio.
  • Coordinar al equipo de camareros y colaborar con el encargado principal en la planificación de los turnos.
  • Organizar y controlar los horarios del personal, asegurando la cobertura adecuada en cada franja horaria.
  • Gestionar inventarios, revisar albaranes y coordinar los pedidos de suministros y materias primas.
  • Velar por los estándares de calidad, higiene y presentación, garantizando una experiencia gastronómica impecable.
  • Realizar el manejo de bandeja con precisión y rapidez, atendiendo a los clientes de forma profesional.

Requisitos del puesto

  • Mínimo 1 año de experiencia como 2º encargado/a o en puestos similares en restauración.
  • Experiencia valorada en establecimientos de alta rotación y organización estructurada.
  • Mayor de edad y con permiso de trabajo válido en España.
  • Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo con turno partido y dos días libres semanales.
  • Capacidad para coordinar equipos, controlar horarios, gestionar inventarios y supervisar pedidos.
  • Dominio del manejo de bandeja es imprescindible.
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time

pin iconZaragoza

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Supervisor ManagerZaragoza

Restaurante Italiano • 51-250 Employees

Hiring on JOB TODAY since February, 2026

Grupo LMssLM es un grupo zaragozano de restauración con casi 150 restaurantes y marcas como La Mafia, La Boutique y DITALY, además de una división de alimentación propia.

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