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Restaurante emblemático con alto volumen de eventos (eventos, comuniones, bodas, grupos de +200 pax). Sobre el puesto Liderarás la cocina de un restaurante referente en Zaragoza con alto volumen de eventos (grupos corporativos, comuniones, bodas) y servicio diario de menú. Tu objetivo será producir a gran escala con calidad constante, control de costes y tiempos de pase, manteniendo una propuesta gastronómica actual y rentable. Qué harás • Planificar y ejecutar servicios tanto de menú del dÃa y fin de semana como grandes grupos, comuniones, y otros eventos, coordinando con sala., • Diseñar tanto menús del dÃa y de fin de semana como menús especiales para eventos, equilibrando creatividad y margen (food cost, mermas y escandallos)., • Dirigir, organizar y motivar al equipo de cocina., • Control de compras, inventario y relación con proveedores., • Asegurar la calidad, seguridad alimentaria (APPCC) y estandarización de procesos., • Medir y mejorar KPIs: food cost, tiempos de pase, satisfacción del cliente, reducción de mermas. Lo que buscamos • Al menos 8 años de experiencia en cocina profesional y banquetes de gran formato., • Perfil proactivo, con imaginación culinaria y capacidad crÃtica para mejorar procesos y carta., • Liderazgo en picos de trabajo, organización y comunicación fluida con sala y eventos., • Dominio de escandallos, fichas técnicas y APPCC; control de costes y planificación de producción., • Orientación a detalle, emplatado y consistencia de servicio., • Indispensable: experiencia en cocina para eventos., • Disponibilidad para fines de semana y calendario de eventos. Lo que ofrecemos • Contrato estable y proyecto con recorrido en un restaurante de referencia en Zaragoza., • Salario fijo competitivo + variable por objetivos (food cost, beneficios, satisfacción, productividad)., • AutonomÃa real para proponer menús, estándares y mejoras de producción., • Equipo implicado y apoyo de dirección para ejecutar ideas., • 2 dÃas de descanso semanales y planificación de turnos con antelación.

Precisamos incorporar una persona en nuestra organización la cual será la encargada de gestionar las tareas propias del departamento de RRHH. -Jornada de Lunes a viernes de 09:00-13:00 y de 17:00-19:00 (30 horas semanales) Algunas de las tareas a realizar serán las siguientes: Gestión de altas/bajas/modificaciones en seguridad social. Manejo de Sistema Red, Contrata,certifica,delta... Gestión de nóminas Conocimiento de aplicación SILTRA y seguros sociales. Selección y reclutamiento de personal. Control de registro de jornada de trabajadores. Planificación y gestión de la formación. Gestión de PRL. Requisitos: Experiencia previa en puestos similares. Formación en la materia (grado universitario en relaciones laborales o similar/grado superior en gestión de RRHH). Capacidad de resolución de incidencias. Iniciativa y proactividad. Alta grado de negociación.

Empresa de restauración precisa incorporar cocinera en Zaragoza para cubrir jornada de 28 horas semanales en turnos rotativos. Funciones principales: -Elaboración y preparación de menús según la planificación establecida. -Correcta manipulación de alimentos y aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). -Organización y limpieza del área de cocina. -Colaboración con el equipo para garantizar un servicio de calidad. Requisitos -Tener disponibilidad para rotar a turnos de lunes a domingo -Experiencia de al menos 6 años en colectividades -Disponibilidad inmediata Se ofrece: -Contrato laboral según convenio. -Jornada de 28 horas semanales. -Turnos rotativos alternos de mañana y tarde y fin de semana -Contrato fijo