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2º Jefe/a de Cocina - Menorca - Hosco

Chef & Cook

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INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será la de apoyar y colaborar al Jefe/a de Cocina en planificación y organización del conjunto de actividades y recursos del departamento con el fin de asegurar un servicio y una atención de calidad para cubrir las expectativas del cliente garantizando la seguridad e higiene alimentaria en todo el servicio y asegurando el aprovisionamiento necesario.
Tus principales funciones serán:
Supervisión de la oferta, presentación y control del contenido del buffet en cada uno de los servicios.
Apoyo y supervisión en la preparación de alimentos y materias primas que componen la oferta ofrecida.
Chequeo en cocina de las existencias, previsión de compras externas y pedidos internos y solicitud del mismo al almacén.
Colaboración en la realización de reuniones periódicas de información y coordinación del departamento y soporte en la planificación de turnos del personal.
Soporte en la planificación de objetivos específicos para obtener el cumplimiento de los objetivos asignados por la dirección.

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  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time

pin iconCarrer de Sant Lluís, 07710, Sant Lluís

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Head ChefSant Lluís

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