Ayudante/a de Cocina - Gigi Focacceria

¿INTERESADO?
Te ofrezco la posibilidad de trabajar en un novedoso concepto take away de focaccias italianas en el centro de Barcelona. Trabajo en ambiente joven y dinámico tanto de preparación de focaccias, pedidos y atención al público.

Tendrás la oportunidad de contribuir en todos los procesos de trabajo, incluso aportando activamente cambios de los procesos de trabajo o carta si es de tu interés. Libertad para aportar y ser escuchado/a en todo momento a todos los niveles, tanto de cocina como operativa.

Por mi experiencia profesional, podré aportarte conocimientos de gestión, comercial y marketing que de bien seguro te serán muy útiles en un futuro, además de un trato cercano y honesto.

Específicamente por nombrar las funciones principales:

• Preparar/cocinar los ingredientes para la elaboración de las focaccias
• Elaborar las focaccias siguiendo escandallos y proceso
• Cumplir estándares de calidad y seguridad alimentaria
• Mantener el orden y la limpieza de la zona de elaboración
• Proponer nuevas recetas y/o metodologías de preparación más eficientes
• Atender/asesorar al cliente cuando requiera (preparamos delante del cliente)
• Cobrar puntualmente a clientes si existe necesidad
• Limpieza de zona de trabajo al acabar la jornada
• Realización de inventarios puntuales para control y evitar roturas de stock