Personal de Cocina
hace 5 días
Palencia
Restaurante Moesia Descripción del puesto: Buscamos un/a profesional para unirse al equipo de cocina de Moesia. La persona seleccionada será responsable de la preparación diaria de los platos, la correcta manipulación de alimentos y el cumplimiento de los estándares de calidad y tiempos del servicio. Requisitos: • Experiencia previa en cocina., • Persona ordenada, limpia, resolutiva y capaz de trabajar con autonomía., • Conocimiento y manejo de APPCC, fichas técnicas, controles de temperaturas y buenas prácticas de manipulación., • Capacidad para trabajar bajo presión y mantener el ritmo en horas punta., • Compromiso con la puntualidad y con la calidad del servicio. Funciones principales: • Producción diaria según fichas técnicas., • Organización y limpieza de la partida asignada., • Control de stock básico y comunicación de faltas., • Cumplimiento estricto del APPCC, checklist y estándares internos., • Apoyo en el mantenimiento del orden y la higiene en cocina., • Preparación y emplatado rápido, limpio y consistente. Ofrecemos: • Jornada completa., • Salario según convenio., • Buen ambiente de trabajo y estabilidad.
8 Avenida de la Antigua Florida, 34001, Palencia
