Sus principales responsabilidades serán:
Preparar la materia prima para la producción: lavar, cortar, limpiar frutas, verduras, carnes, etc.
Realizar preparaciones de cocina: salsas, reducciones, rellenos, bases de postres.
Montar los platos correspondientes a los menús, basándose en los escandallos correspondientes.
Etiquetar y guardar ingredientes y producciones que le correspondan, garantizando el cumplimiento de todas las pautas sanitarias y nutricionales.
Limpiar su estación de trabajo una vez terminada la jornada.
- Experiencia
- Se requiere
- Idiomas
- Español – Avanzado
- Jornada
- Completa
- Horario
- Lunes a sábado
- Salario
- desde 1.400 € mensual
4 Calle de Santorcaz, Chamartín, 28002, Madrid
Catering delivery • 1-10 empleados
En JOB TODAY desde septiembre, 2023
Empresa joven y dinámica con muy buen ambiente
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Ayudante/a de Cocinahace 29 minutos€22000 anualJornada completaPalacio, MadridBuscamos persona dinámica y con actitud para un puesto dentro de un mercado gourmet. Un trabajo multidisciplinar con trato de cara al cliente y funciones tanto en parrilla como en obrador. Se ofrece un contrato indefinido en un proyecto sólido y consolidado con 3 años en el Mercado de San Miguel y con un tremendo potencial y escalabilidad. PERFIL: Hoster con foco en la venta, parriller@ con conocimientos del sector de la carne y dispuest@ a asumir retos. La actitud y humildad para incorporarse a un equipo de gran talento, honesto, comprometido y enfocado en resultados es la habilidad más importante que buscamos. Se valorará también su capacidad de aprendizaje, organización, gestión de altos picos de venta y así como idiomas, al ser un puesto con mucho turismo y cliente internacional, la persona debe ser capaz de explicar la oferta gastronómica de PRRIMITAL y calidad de nuestro producto. Entre sus funciones destacar: - Preparación de alimentos y etiquetados de acuerdo las políticas/estándares de la compañía, seguimiento de las recetas detalladas por el Chef “David Montes” así como las elaboraciones diarias en nuestro obrador. - Venta consultiva, dónde es importante explicar el producto y oferta para garantizar la satisfacción máxima de los clientes. - Foco en resultados, eficiencia y compromiso/trabajo en equipo. - Cumplimiento de las políticas de recogida del puesto, orden de comandas y limpieza constante que garanticen dar el mejor servicio al cliente, cuidar el producto y visual del puesto, así como garantizar la máxima puntuación en las auditorías mensuales contratadas con ELDER. - Habilidades frente al cliente y aperturas y cierres de caja - Minimizar mermas y control de compras para mantener los estándares de margen operativo del puesto. - Habilidades en la gestión de parrilla y plancha para la preparación de hamburguesas y carnes a la brasa Tras el periodo de prueba se asignara un sistema de incentivos al salario acordado. Asignando datos objetivos acordados con el resto del equipo (i) facturación neta, (ii) mermas, (iii) compras y (iv) KPI de negocio. Su consecución incrementaría significativamente el salario acordado. ¿Quieres unirte a nuestra tribu? Aplica ya! EQUIPO PRRIMITAL
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