Ayudante/a de Cocinero/a - OME | Taller Gastronómico - Restaurante Mexicano

ŌME | Taller Gastronómico – Madrid Nuestra visión ŌME es un proyecto gastronómico que se construye desde la coherencia, el detalle y la sensibilidad. La experiencia que ofrecemos no es un formato cerrado: es un proceso vivo, que evoluciona con cada servicio, con cada comensal y con la madurez natural del proyecto. La carta de vinos es curada, no enciclopédica, y forma parte activa de la experiencia en sala. Buscamos perfiles que entiendan la restauración como un oficio serio, vivo y en constante evolución. El rol Buscamos un Sumiller con enfoque práctico, mentalidad de negocio y vocación de servicio. Esta posición es clave dentro de la experiencia del restaurante y requiere criterio, presencia en sala y capacidad de adaptación. No buscamos un perfil de ego ni un especialista aislado, sino a alguien capaz de defender la propuesta enológica, acompañar al comensal y contribuir activamente al funcionamiento global de la sala. En ŌME, el sumiller es parte del concepto. Debe entender el ritmo del servicio, el impacto de la propuesta enológica en la experiencia del cliente y su relación directa con la rentabilidad del proyecto. Cuando la operación lo requiera, podrá asumir funciones de apoyo en servicio o liderazgo en sala, actuando como segundo de sala. Propósito del puesto Diseñar, ejecutar y custodiar la propuesta enológica del restaurante, asegurando que el vino y las bebidas acompañen la experiencia gastronómica con coherencia, sensibilidad y criterio de negocio, elevando la percepción del comensal y contribuyendo de forma directa a la excelencia y sostenibilidad del proyecto. Responsabilidades clave • Diseñar, mantener y evolucionar la propuesta enológica del restaurante, asegurando coherencia con la cocina, el concepto y la estacionalidad., • Defender la carta de vinos con criterio, claridad y sensibilidad, utilizando el storytelling como herramienta de venta y experiencia., • Recomendar vinos y maridajes adaptados al perfil del comensal, elevando el ticket medio sin perder elegancia ni cercanía., • Gestionar la bodega con control fino de inventario, rotación, precios y mermas., • Participar activamente en el servicio, con alto nivel técnico y atención al detalle., • Formar y acompañar al equipo de sala en conocimiento de vinos y discurso de venta., • Apoyar al jefe de sala cuando sea necesario, contribuyendo al orden, ritmo y coherencia del servicio. Perfil que buscamos • Entre 5 y 8 años de experiencia en restauración de nivel gastronómico., • Español e inglés fluidos (imprescindible)., • Formación técnica sólida en vinos, sin necesidad de titulaciones máximas., • Comodidad trabajando con cartas cortas pero profundas., • Mentalidad de negocio, con comprensión de márgenes, rotación y rentabilidad., • Excelente comunicador, con presencia elegante y trato natural con el cliente., • Actitud humilde, colaborativa y orientada a la mejora continua., • Mentalidad de excelencia y mejora continua., • Alta inteligencia emocional y sensibilidad hacia el cliente., • Capacidad para construir procesos sin rigidizarlos. Qué ofrecemos • Formar parte de un proyecto gastronómico con identidad y visión a largo plazo., • Trabajar de forma cercana con un chef cuya formación y trayectoria internacional han estado marcadas por los más altos estándares de la gastronomía contemporánea., • Un entorno de aprendizaje constante, donde la excelencia se transmite en el detalle, el ritmo del servicio y la coherencia entre cocina y sala., • Espacio real para aportar, construir estándares y dejar huella en la evolución del restaurante., • Condiciones acordes a la responsabilidad y al nivel del puesto.

Estamos en búsqueda de talento para unirse a nuestro equipo como Ayudante de Cocina. Si buscas una oportunidad donde el crecimiento profesional, un excelente ambiente de trabajo y el desarrollo de habilidades son una prioridad, esta vacante es para ti. Buscamos personas con una actitud positiva, compromiso y muchas ganas de aprender. Lo más importante para nosotros es tu entusiasmo por crecer y desarrollarte en el sector. Horario: • Jornada partida de 40 horas semanales., • Dos días libres consecutivos a la semana. Ofrecemos: • Un ambiente de trabajo excelente y colaborativo., • Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional., • Formación y acompañamiento continuo desde el primer día., • Salario competitivo y beneficios adicionales., • Estabilidad laboral. Requisitos: • Personas proactivas, responsables y con iniciativa., • Buenas habilidades de comunicación., • Capacidad demostrada para trabajar en equipo., • Experiencia previa en cocina es preferible, pero no es excluyente; valoramos tus ganas de aprender y tu potencial.

Buscamos ayudante de cocina para media jornada, avanzado con experiencia mínima de 4 años en el sector. Los imprescindibles: Experiencia en la elaboración de menús del día caseros. Tener disponibilidad horaria en todos los turnos. Vivir en Madrid capital. Pedimos que se abstengan de apuntarse aquellos candidatos que no cumplan los requisitos

Busco dos personas, Office/ limpieza y un ayudante de cocina, hombres a ser posible pues es un trabajo que requiere fuerza. Se valora experiencia aunque no es fundamental. PAPELES EN REGLA. turnos de tarde de 1 de la tarde al cierre. Un día libre 1.400 € - 1.500 € netos más propina. Posibilidad de aprender y ascender

Buscamos Ayudante de Cocina/Office para sustitución de un mes prorrogable con jornada completa (turno partido). En Casa Mortero, un restaurante recomendado por la Guía MICHELIN y la Guía Repsol, buscamos incorporar a un/a Office con experiencia y ganas de trabajar en un entorno serio y profesional. Requisitos indispensables: • Experiencia como office de alto volumen de trabajo, • Capacidad de trabajar en equipo Funciones: • Limpieza de platos, ollas, cubiertos y enseres de cocina, • Limpieza del local por las mañanas, • Trabajo coordinado con el resto del equipo de sala y cocina., • Mantenimiento de la limpieza y orden en la zona de trabajo. Ofrecemos: • Contrato de sustitución, • Jornada completa (40 horas semanales), de martes a sábado, en turno partido., • Sueldo según convenio del sector (hostelería Madrid)., • Incorporación inmediata, • Un equipo comprometido con tu desarrollo profesional y personal. Si eres una persona apasionada por la hostelería y quieres formar parte de un proyecto sólido y de prestigio, ¡te estamos esperando!

Desde AgioGlobal buscamos personal de cocina para las Areas VIP del aeropuerto de Madrid. Se necesita: • Ayudante de cocina con experiencia Perfil deseado: • Personal con disponibilidad de incorporación inmediata, • Actitud responsable, organizada y con buena disposición para el trabajo en equipo. Condiciones: • Contrato a través de empresa., • Salario competitivo., • Jornada completa, turnos de trabajo rotativos 6:00 -14:00/ 23:00-7:00/ 8:00-16:00/ 03:00 a 11:00 ¿Crees que es tu oportunidad?, no dudes en inscribirte

40 h semanales La Tagliatella Somos un grupo con locales por todo Madrid

Somos una cafetería de especialidad ubicada en la zona de Bernabéu, enfocada en ofrecer desayunos, brunch y almuerzos ligeros/saludables. Estamos en búsqueda de un Asistente de cocina y sala con ganas de aportar sus ganas en el proyecto, cuidar la propuesta gastronómica, unirse a un equipo de trabajo jóven, dínámico y con posibilidades de crecimiento constante. Requisitos: • Experiencia previa demostrable en cocina preferentemente desayuno, almuerzos y brunch es un plus, • Certificado de manipulación de alimentos., • Experiencia en cafeterías de especialidad es un plus, • Manejo de escandallos, fichas técnicas, control de stock., • Orden y limpieza., • Capacidad para asistir en producciones de cocina dulce y salada Condiciones: • Ubicación: Cuatro Caminos, Madrid, • 30 horas semanales, 2 días libres consecutivos, horario fijo, • trabajo por las tardes, • Salario competitivo., • Posibilidad de crecimiento dentro del proyecto

🔎 Buscamos: Ayudante de cocina (20h/semana) ¿Te apasiona la hostelería, el buen rollo y la comida real? En Naked&Sated, buscamos un/a Ayudante de Cocina para incorporarse con jornada de 20 horas semanales, en turno de tarde de lunes a viernes, apoyando al equipo en un entorno dinámico. 🧽 Funciones: • Preparación básica de ingredientes y apoyo en cocina., • Limpieza y mantenimiento de utensilios y zona de trabajo., • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria., • Colaborar con el equipo para asegurar un servicio ágil y de calidad. ✅ Requisitos: • Experiencia previa como ayudante de cocina o puesto similar, • Organización, rapidez y actitud positiva., • Disponibilidad para trabajar en el turno especificado. 🌟 Ofrecemos: • Contrato de 20h/semana., • Turnos distribuidos de lunes a viernes en horario de tarde., • Incorporación inmediata., • Buen ambiente de trabajo y equipo dinámico. 📲 Aplica ahora y únete a Naked&Sated. ¡Queremos conocerte!