Restauración • Más de 250 empleados
En JOB TODAY desde junio, 2022
Grupo nacional de restauración en permanente expansión con buen ambiente de trabajo y buenas condiciones.
El Segundo de Cocina es el asistente principal del Chef en un restaurante y desempeña un papel clave en la coordinación del equipo de cocina. A continuación, te presento una descripción detallada del puesto: Título del puesto: Segundo de Cocina Responsabilidades: Asistir al Chef Ejecutivo: Colaborar en la planificación de menús, preparación de recetas y control de calidad de los platos. Supervisión del equipo: Apoyar en la gestión diaria del personal de cocina, asignando tareas y asegurando que se sigan los estándares establecidos. Preparación y cocción de alimentos: Encargarse de la preparación de ingredientes y la cocción de alimentos, siguiendo las indicaciones del Chef y las recetas establecidas. Mantenimiento de la cocina: Asegurar que la cocina se mantenga limpia y organizada, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Gestión de inventarios: Colaborar en el control de inventario de materias primas, haciendo pedidos cuando sea necesario y asegurando que no haya desperdicios. Sustitución del Chef en su ausencia: Asumir el liderazgo y responsabilidad de la cocina cuando el Chef no esté presente, asegurando la continuidad del servicio y calidad. Capacitación del personal: Ayudar a formar y supervisar al personal nuevo, enseñando técnicas culinarias y procedimientos internos del restaurante. Colaborar en la creación de nuevos platos: Contribuir a la innovación en la oferta gastronómica del restaurante, proponiendo nuevas ideas y platos. Garantizar el cumplimiento de tiempos: Asegurarse de que los tiempos de preparación y entrega de los platos cumplan con los estándares del restaurante. Control de costes: Ayudar en la optimización de los recursos de cocina para reducir costos sin comprometer la calidad. Requisitos: Experiencia previa en cocina, preferiblemente en roles de liderazgo o como cocinero. Conocimiento avanzado en técnicas culinarias y normas de higiene y seguridad alimentaria. Control y apoyo de la limpieza de la cocina y de sus partidas. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Habilidad organizativa y de gestión de tiempo. Proactividad, creatividad y capacidad para resolver problemas en la cocina. Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Habilidades valoradas: Formación en cocina o gastronomía. Experiencia previa en restaurantes de alto nivel o con estándares exigentes. Capacidad para adaptarse a cambios en el menú y las necesidades del restaurante. El Segundo de Cocina es fundamental para mantener la fluidez y eficiencia en la operación diaria de la cocina, siempre alineado con las directrices del Chef y los estándares del restaurante.
Buscamos responsable para nuestro cafetería. RESPONSABILIDADES: · Ser profesional, comunicativo, respetuoso y positivo con sus compañeros. · Ayudar a impulsar el negocio desde la primera fila, motivando y liderando por medio del ejemplo a su equipo. · Gestión integral de la cafeteria asignada,, manteniendo y mejorando los resultados: ventas, rentabilidad y calidad. · Actitud de propietario: ser anfitrión, relaciones públicas, cubrir dónde y cuándo sea necesario para asegurar los estándares de servicio, calidad y eficiencia operativa. · Gestión de los costes de personal y materia prima de acuerdo con los presupuestos y objetivos anuales fijados por la Compañía. · Orientación clara a resultados, tanto de consecución de objetivos económicos, como de satisfacción del cliente y estándares de calidad. · Elaboración de horarios y planificación de vacaciones. · Entrevistar, contratar, formar y evaluar al personal de sala y supervisión y seguimiento de las evaluaciones de desempeño
Compañía del Trópico está en la búsqueda de un Ayudante de Cocina. Serian 2 días a la semana a convenir con el candidato. turno partido de 12 a 16 y de 19 a 23.
Grupo nacional de restauración precisa ayudantes de camareros/as para cafetería situada en el centro comercial gran via 2 en Hospitalet de Llobregat. 30 horas semanales. Se valorará experiencia en el sector. Abstenerse personas sin documentación.
¿Eres joven, tienes una gran energía y pasión por el servicio al cliente? ¡Entonces eres la persona que estamos buscando! Perfil del Candidato: Experiencia: Al menos un año en un puesto similar. Conocimiento del uso de bandeja, capacidad para memorizar mesas y la carta del restaurante. Habilidades en sala: Cumplimiento estricto de las normas de seguridad e higiene alimentaria, capacidad para manejar múltiples platos, y conocimiento de servir cañas y/o cafés es un plus. Gestión del tiempo: Capacidad para trabajar de manera eficiente bajo presión, manteniendo la calidad en un entorno de ritmo rápido. Trabajo en equipo: Capacidad para colaborar y comunicarse eficazmente con otros miembros del equipo de cocina y personal del restaurante. Disponibilidad horaria: Flexibilidad para trabajar en horarios variados, incluyendo fines de semana y días festivos. Compromiso con la calidad: Enfoque en mantener y mejorar continuamente la calidad del producto. Verificación del buen estado y presentación de los platos antes de salir de la cocina. Mantenimiento de la sala: Participar en la limpieza y mantenimiento general de la sala, asegurando que todo el equipo esté en buen estado de funcionamiento y que todo esté recogido y colocado según los estándares de la marca. Gestión de inventarios: Ayudar en la gestión de inventarios, asegurando que siempre haya suficientes productos para los siguientes servicios. Responsabilidades: Tomar comandas, servir comida y bebida, hacer recomendaciones sobre la carta, recoger y cobrar mesas. Normativas sanitarias: Seguir las normativas sanitarias y ofrecer un excelente trato a los clientes. Paciencia y educación: Ser paciente y educado con los clientes. Habilidades de escucha activa y comunicación eficaz: Esenciales para ofrecer un buen servicio. Formación de nuevos empleados: Capacidad para entrenar y guiar a nuevos miembros del equipo, transmitiendo las mejores prácticas y estándares de la empresa. ¿Qué Ofrecemos? Ambiente de trabajo joven y dinámico: ¡Aquí nunca te aburrirás! Oportunidades de crecimiento: Queremos que crezcas con nosotros. Capacitación continua: Siempre aprenderás algo nuevo. ¿Interesado? Si cumples con los requisitos y estás listo para ser parte de nuestro equipo, ¡envíanos tu CV y únete a la familia de A Toda Mesa!
Necesitamos incorporar un camarero/a a nuestro café PerSe. Remuneración según convenio.
Se necesita camarero/a extra por horas para sidrería imprescindible experiencia
camarer@ escanciador para restaurante en Oviedo !! Buenas condiciones , excelente ambiente de trabajo!!
Se necesita camarera/o para vinoteria-cafeteria en el centro de Oviedo. condiciones buenas. Contrato jornada completa. Con experiencia en bandeja. buena presencia y trato. interesados preseleccionar
Puesto a 30 horas, imprescindible experiencia en el sector mínima de 3 años. Se valorará experiencia previa en puesto similar. Don de gentes. Ser responsable. Toma de pedidos. Buen trato al cliente.
Camarer@s con experiencia, organizado y ágil, buena remuneracion
Ayudante de camarero para bar pequeño y manejable