Grupo Paraguas

¿Te apasiona la repostería y quieres formar parte de un gran equipo gastronómico? En Grupo Paraguas buscamos ay. un/a Heladero/a con vocación para unirse a nuestra cocina y deleitar a nuestros clientes con postres irresistibles. Requisitos: - Formación en pastelería, repostería o similar. - Conocimiento de técnicas modernas y tradicionales. - Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión. - Pasión por la repostería, iniciativa y atención al detalle. Funciones principales: - Elaboración de postres clásicos y de autor. - Preparación y decoración de tartas, pasteles y productos de bollería. - Control de stock, pedidos y conservación de materia prima. - Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. - sugerencias creativas. Disponibilidad inmediata y residencia en Madrid. ¡Únete a nuestro equipo!

Desde Grupo Paraguas nos encontramos buscando Jefe/a de rango para nuestro grupo. Su misión será la de garantizar la satisfacción de sus clientes y de gestionar y superar los objetivos financieros, operativos y de RRHH de la unidad. Buscamos un perfil con capacidad de motivar y guiar al equipo para que se alcancen los objetivos del restaurante. Responsabilidades: - Soporte en la gestión y liderazgo del equipo del restaurante. - Responsable de gestionar la experiencia del cliente en el restaurante. - Revisar el estado del local gestionando adecuadamente los resultados financieros. - Plantear mejoras operativas, logísticas y funcionales para ofrecer la máxima excelencia en el servicio. - Gestionar los estándares de calidad y prevención de riesgos laborales. - Asegurar la utilización eficiente de los recursos: personas, materiales, producto, mantenimiento, etc. - Garantizar la experiencia del cliente asegurando los recursos necesarios. Requisitos: - Experiencia profesional mínima de 2-3 años como jefe de sala de restaurante. - Inglés alto. Se valorarán positivamente otros idiomas - Valorable curso Maestre Sala-Protocolo y curso de sumillería o similar ¡Únete a nuestro equipo!

Grupo Paraguas con fuerte crecimiento y en plena expansión en restauración de lujo con referencia a nivel nacional e internacional esta buscando camarero/a para nuestro restaurante Se requiere: Experiencia en servicios con clientes por encima de los 200 comensales. Experiencia en alta restauración. Don de gentes, buena presencia, y capacidad de organización. Trabajo en equipo, resistentes a la carga de trabajo, muchas ganas de aprender. Se ofrece: Incorporación a un equipo muy importante. Jornada completa Remuneración competente. Propinas. Posibilidad de promoción y crecimiento profesional. Únete a nuestro equipo!

¿Te apasiona la repostería y quieres formar parte de un gran equipo gastronómico? En Grupo Paraguas buscamos ay. un/a Pastelero/a con vocación para unirse a nuestra cocina y deleitar a nuestros clientes con postres irresistibles. Requisitos: - Formación en pastelería, repostería o similar. - Conocimiento de técnicas modernas y tradicionales. - Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión. - Pasión por la repostería, iniciativa y atención al detalle. Funciones principales: - Elaboración de postres clásicos y de autor. - Preparación y decoración de tartas, pasteles y productos de bollería. - Control de stock, pedidos y conservación de materia prima. - Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. - sugerencias creativas. Disponibilidad inmediata y residencia en Madrid. ¡Únete a nuestro equipo!

Te gustan los retos y tienes mucho entusiasmo de empezar en un nuevo terreno? Desde Grupo Paraguas nos encontramos buscando maître para nuestro restaurante Amazónico Su misión será la de garantizar la satisfacción de sus clientes y de gestionar y superar los objetivos financieros, operativos y de RRHH de la unidad. Buscamos un perfil con capacidad de motivar y guiar al equipo para que se alcancen los objetivos del restaurante. Responsabilidades: Soporte en la gestión y liderazgo del equipo del restaurante. Responsable de gestionar la experiencia del cliente en el restaurante. Revisar el estado del local gestionando adecuadamente los resultados financieros. Plantear mejoras operativas, logísticas y funcionales para ofrecer la máxima excelencia en el servicio. Gestionar los estándares de calidad y prevención de riesgos laborales. Asegurar la utilización eficiente de los recursos: personas, materiales, producto, mantenimiento, etc. Garantizar la experiencia del cliente asegurando los recursos necesarios. Requisitos: Experiencia profesional mínima de 3-4 años como jefe de sala de restaurante. Inglés alto. Se valorarán positivamente otros idiomas Valorable curso Maestre Sala-Protocolo y curso de sumillería o similar ¡Únete a nuestro equipo!

Grupo Paraguas con fuerte crecimiento y en plena expansión en restauración de lujo con referencia a nivel nacional e internacional está buscando un/a ayudante de camarero/a o runner para nuestro restaurante Aarde Se requiere: Experiencia en servicios con clientes por encima de los 200 comensales y en montaje de mesa. Buen manejo de bandeja. Don de gentes, buena presencia, y capacidad de organización. Trabajo en equipo, resistentes a la carga de trabajo, muchas ganas de aprender. Se ofrece: Incorporación a un equipo muy importante. Jornada completa. Horarios rotativos. Remuneración competente. Propinas. Posibilidad de promoción y crecimiento profesional. ¡Únete a nuestro equipo!

Grupo Paraguas con fuerte crecimiento y en plena expansión, busca incorporar a un/a ayudante de cocina para nuestro grupo. Se ofrece: Incorporación a un equipo muy importante. - Contrato fijo discontinuo - Posibilidad de promoción. - Comida/cena incluida. Se requiere: - Experiencia en catering y en manipulación de alimentos. Valorable experiencia en montaje de platos para catering. - Interés en formar parte de un equipo, aportar ideas y mejorar. - Disponibilidad inmediata y residencia en Madrid. ¡Únete a nuestro equipo!

Grupo Paraguas con fuerte crecimiento y en plena expansión en restauración de lujo con referencia a nivel nacional e internacional está buscando un/a runner para nuestro restaurante Aarde Se requiere: Experiencia en servicios con clientes por encima de los 200 comensales y en montaje de mesa. Buen manejo de bandeja. Don de gentes, buena presencia, y capacidad de organización. Trabajo en equipo, resistentes a la carga de trabajo, muchas ganas de aprender. Se ofrece: Incorporación a un equipo muy importante. Jornada completa. Horarios rotativos. Remuneración competente. Propinas. Posibilidad de promoción y crecimiento profesional. ¡Únete a nuestro equipo!

Grupo Paraguas con fuerte crecimiento y en plena expansión en restauración de lujo con referencia a nivel nacional e internacional está buscando un/a ayudante de camarero/a o runner para nuestro restaurante Aarde Se requiere: Experiencia en servicios con clientes por encima de los 200 comensales y en montaje de mesa. Buen manejo de bandeja. Don de gentes, buena presencia, y capacidad de organización. Trabajo en equipo, resistentes a la carga de trabajo, muchas ganas de aprender. Se ofrece: Incorporación a un equipo muy importante. Jornada completa. Horarios rotativos. Remuneración competente. Propinas. Posibilidad de promoción y crecimiento profesional. ¡Únete a nuestro equipo!

Desde Grupo Paraguas nos encontramos buscando Jefe/a de rango para nuestro grupo. Su misión será la de garantizar la satisfacción de sus clientes y de gestionar y superar los objetivos financieros, operativos y de RRHH de la unidad. Buscamos un perfil con capacidad de motivar y guiar al equipo para que se alcancen los objetivos del restaurante. Responsabilidades: - Soporte en la gestión y liderazgo del equipo del restaurante. - Responsable de gestionar la experiencia del cliente en el restaurante. - Revisar el estado del local gestionando adecuadamente los resultados financieros. - Plantear mejoras operativas, logísticas y funcionales para ofrecer la máxima excelencia en el servicio. - Gestionar los estándares de calidad y prevención de riesgos laborales. - Asegurar la utilización eficiente de los recursos: personas, materiales, producto, mantenimiento, etc. - Garantizar la experiencia del cliente asegurando los recursos necesarios. Requisitos: - Experiencia profesional mínima de 2-3 años como jefe de sala de restaurante. - Inglés alto. Se valorarán positivamente otros idiomas - Valorable curso Maestre Sala-Protocolo y curso de sumillería o similar ¡Únete a nuestro equipo!

Grupo Paraguas con fuerte crecimiento y en plena expansión en restauración de lujo con referencia a nivel nacional e internacional esta buscando camarero/a para nuestro restaurante Ultramarinos Quintin Se requiere: Experiencia en servicios con clientes por encima de los 200 comensales. Experiencia en alta restauración. Don de gentes, buena presencia, y capacidad de organización. Trabajo en equipo, resistentes a la carga de trabajo, muchas ganas de aprender. Se ofrece: Incorporación a un equipo muy importante. Jornada completa Remuneración competente. Propinas. Posibilidad de promoción y crecimiento profesional. Únete a nuestro equipo!

Grupo Paraguas con fuerte crecimiento y en plena expansión en restauración de lujo con referencia a nivel nacional e internacional esta buscando un/a sumiller para nuestro grupo. Buscamos que la persona que se incorpore al equipo nos aporte: Don de gentes, buena presencia, y capacidad de organización. Conocimiento de protocolo. Experiencia en servicios con clientes por encima de los 200 comensales. Formación en vinos (curso de sumiller o WSET). Te ofrecemos: Incorporación a un equipo muy importante. Jornada completa. Remuneración competente. Propinas. Posibilidad de promoción. Formación continua ¡Únete al equipo!

Grupo Paraguas con fuerte crecimiento y en plena expansión en restauración de lujo con referencia a nivel nacional e internacional está buscando un/a ayudante de camarero/a para nuestro restaurante Aarde Se requiere: Experiencia en servicios con clientes por encima de los 200 comensales y en montaje de mesa. Buen manejo de bandeja. Don de gentes, buena presencia, y capacidad de organización. Trabajo en equipo, resistentes a la carga de trabajo, muchas ganas de aprender. Se ofrece: Incorporación a un equipo muy importante. Jornada completa. Horarios rotativos. Remuneración competente. Propinas. Posibilidad de promoción y crecimiento profesional. ¡Únete a nuestro equipo!

Grupo Paraguas con fuerte crecimiento y en plena expansión en restauración de lujo con referencia a nivel nacional e internacional esta buscando camarero/a de fines de semana para nuestro restaurante Ultramarinos Áurea. Se requiere: Experiencia en servicios con clientes por encima de los 200 comensales. Experiencia en alta restauración. Don de gentes, buena presencia, y capacidad de organización. Trabajo en equipo, resistentes a la carga de trabajo, muchas ganas de aprender. Se ofrece: Incorporación a un equipo muy importante. Jornada de 20 horas. Remuneración competente. Propinas. Posibilidad de promoción y crecimiento profesional.

Grupo Paraguas con fuerte crecimiento y en plena expansión en restauración de lujo con referencia a nivel nacional e internacional esta buscando camarero/a para nuestro restaurante Ultramarinos Áurea. Se requiere: Experiencia en servicios con clientes por encima de los 200 comensales. Experiencia en alta restauración. Don de gentes, buena presencia, y capacidad de organización. Trabajo en equipo, resistentes a la carga de trabajo, muchas ganas de aprender. Se ofrece: Incorporación a un equipo muy importante. Jornada completa. Remuneración competente. Propinas. Posibilidad de promoción y crecimiento profesional.

Producción y gestión de pedidos de heladería.

Afila tus cuchillos y… ¡que empiece el Rock & Roll! 😉 ¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá? 🍳🍣 📢 ¡¡¡Te estamos buscando!!! 📢 En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de líderes para formar el mejor equipo 💪 👩‍🍳Buscamos tercer encargado/a de cocina, para nuestro restaurante ubicado en C. de Arturo Soria, 126-128, Cdad. Lineal, 28043 Madrid 📍 ¿QUÉ TE OFRECEMOS? 💼 Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable 💰 Descuento de empleado del 25% ⏰ Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos 🤟 Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural 📈 Formación continua y desarrollo profesional ¿QUÉ NECESITAMOS DE TI? 🔪 Apoyo en la preparación y coordinación del servicio en cocina 🔎 Apoyo en la supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca 📝 Inventarios, control de stock y de merma 🚛 Apoyo en la gestión del ciclo completo de proveedores ⚖️Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria 🚩 Control y supervisión del APPCC. Apoyo en auditorías

Oferta de Trabajo: Jefe de Cocina para Marisquería Ubicación: retiro Tipo de contrato: Tiempo completo 1 día y 2 tardes libres 45 días de vacaciones salario 27000-35000 Descripción del puesto: Prestigiosa marisquería busca incorporar a su equipo un Jefe de Cocina altamente cualificado y con experiencia en cocina de mariscos. El candidato ideal tendrá un profundo conocimiento en la manipulación y preparación de productos del mar, así como una gran capacidad para liderar y motivar al equipo de cocina, garantizando un excelente nivel de calidad y presentación en cada plato. Responsabilidades principales: • Planificación, creación y actualización del menú, destacando mariscos frescos y de temporada.• Supervisión y control de la calidad en la preparación de alimentos, asegurando estándares de higiene y seguridad alimentaria.• Gestión del equipo de cocina: coordinación de horarios, asignación de tareas y formación del personal.• Control de inventarios, pedidos y almacenamiento de materias primas, optimizando el uso de recursos.• Colaboración directa con la gerencia para mejorar la oferta gastronómica y cumplir con los objetivos del restaurante.• Innovación constante en la presentación y técnicas culinarias de los platos, manteniendo la identidad de la marisquería. Requisitos: • Experiencia mínima de 5 años como Jefe de partida o de cocina preferentemente en marisquerías o restaurantes especializados en productos del mar.• Profundo conocimiento en cocina de mariscos y pescados, así como en técnicas modernas de cocina.• Habilidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.• Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y excelente comunicación.• Certificación en manipulación de alimentos y normas de seguridad alimentaria. Se valorará: • Conocimientos en maridaje de vinos y mariscos.• Experiencia en la gestión de costes y optimización de procesos en cocina.• Pasión por la gastronomía y deseo de innovar en el sector. Ofrecemos: • Una empresa familiar con una trayectoria de 40 años en hostelería con entorno de trabajo dinámico y de calidad.• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.• La posibilidad de trabajar con productos frescos y de alta calidad.

📍 Ubicación: Polígono Industrial Villaverde (imprescindible coche para acceder al centro) 🕒 Horario: Lunes a viernes de 6:30 h hasta fin de servicio de comidas (solo desayunos y comidas) 💼 Contrato estable Si eres de los que disfrutan cocinando platos caseros de calidad, y te gusta trabajar de mañanas… ¡te estamos esperando! 🚀 ¿Qué te ofrecemos? Salario bruto anual inicial de 23.000 € con posibilidad de revisión. Horario continuo de lunes a viernes por la mañana, para que tengas las tardes libres y disfrutes de un buen equilibrio entre trabajo y vida personal. Ambiente de trabajo estable y buen equipo humano. 🎯 Tus funciones principales serán: Elaborar y cocinar menús diarios variados y equilibrados para nuestros clientes habituales (desayunos y comidas). Gestionar el stock de productos, realizar pedidos y controlar la recepción de mercancía. Organizar y dirigir un equipo de 2 cocineros, asegurando el buen ritmo y la calidad del servicio. Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. ✅ Requisitos imprescindibles: Experiencia mínima de 3-4 años como jefe/a de cocina o en una posición similar. Capacidad para liderar equipo y gestionar cocina de forma autónoma. Coche propio para acceder al restaurante. Persona comprometida, organizada y con pasión por la cocina tradicional.

Estamos buscando un cocinero/a apasionado y con experiencia para trabajar a jornada completa de miércoles a domingo, en horario partido. Si tienes pasión por la gastronomía mexicana, te gusta trabajar en equipo y mantener altos estándares de calidad en la cocina, ¡te queremos conocer! Funciones principales: - Preparación de platos siguiendo recetas tradicionales mexicanas y del menú del restaurante. - Control y gestión de la materia prima, garantizando la frescura y calidad de los ingredientes. - Montaje y presentación de platos con atención al detalle. - Coordinación con el equipo de cocina para asegurar un servicio fluido y eficiente. - Cumplir con las normas de seguridad e higiene alimentaria. - Ayuda en la creación de nuevos platos o sugerencias fuera de carta. - Supervisar la limpieza y el orden de la cocina. Requisitos: - Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en restaurantes de cocina mexicana. - Conocimiento en técnicas de parrilla y cocción lenta. - Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de ritmo rápido. - Actitud proactiva y comprometida con la calidad. - Disponibilidad para trabajar en horario partido de miércoles a domingo. Ofrecemos: - Un ambiente de trabajo dinámico y profesional. - Salario competitivo + propinas semanales - Condiciones laborales estables y competitivas.

Grupo UniverXO, buscamos un/a Pastelero/a apasionado/a por la innovación y la excelencia en la repostería. Formarás parte de un equipo creativo, donde la pastelería se fusiona con técnicas de vanguardia para ofrecer una experiencia única. Responsabilidades - Elaboración de postres y masas con técnicas avanzadas. - Desarrollo y ejecución de recetas innovadoras alineadas con la propuesta gastronómica de RavioXO. - Dominio de técnicas de pastelería tradicional y moderna. - Gestión de materia prima, stock e inventario de pastelería. - Cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria y APPCC. - Trabajo en equipo con cocina y servicio para garantizar una experiencia gastronómica excepción Requisitos - Experiencia mínima de 1 año en restaurantes de alta gastronomía o pastelerías de autor. - Conocimiento de técnicas de pastelería avanzada, fermentaciones, chocolatería y heladería. - Capacidad para trabajar en entornos de alta exigencia y precisión. - Creatividad y pasión por la gastronomía de vanguardia. - Actitud proactiva y habilidades para el trabajo en equipo. Ofrecemos: - Contrato indefinido. - Oportunidad de desarrollo en un entorno competitivo - Formación continua y posibilidades de crecimiento dentro del grupo. Si quieres formar parte de un equipo rompedor y llevar la pastelería a otro nivel, envíanos tu CV. ¡Te estamos esperando!

Restaurante de renombre, conocido por su excelencia en productos del mar de alta calidad y cocina tradicional española, está en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por trabajar con ingredientes frescos y de primera calidad. Se busca un/a profesional con una sólida experiencia y habilidades excepcionales en la gestión de la cocina. Responsabilidades principales: Dirigir y supervisar todas las operaciones de la cocina, asegurando la autenticidad y calidad en cada plato. Dirigir y coordinar un equipo de 10 - 15 personas, fomentando un entorno de trabajo positivo y eficiente. Planificar y coordinar la producción en cocina, asegurando una distribución y ejecución perfecta durante el servicio. Supervisar y participar activamente en el servicio, garantizando la excelencia en la ejecución y en la atención al cliente. Asegurar la correcta implementación y mantenimiento de los sistemas de APPCC, garantizando los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Supervisar, entrenar y motivar al equipo de cocina, asegurando un desempeño óptimo y un servicio de alta calidad. Elaborar escandallos y fichas técnicas de los diferentes platos, asegurando consistencia y precisión en la preparación. La persona seleccionada deberá cumplir los siguientes requisitos: Experiencia mínima en el puesto de 5 años en puestos de máxima responsabilidad en cocina con producto de mar fresco y de calidad. Experiencia en modelos de negocios de solera con ofertas gastronómicas tradicionales y de productos del mar y mariscos Formación en hostelería y cocina. Alto grado de gestión de personal y materia prima. Dominio alto de pescados y carnes. Conocimientos técnicos en cuanto a conservación, cocción etc... Acostumbrado a trabajar con un comensal gastronómico exigente. Ofrecemos: Contrato indefinido con periodo de prueba. Jornada completa con 2 días libres. Salario: 38-40.000€ brutos anuales. Posibilidades de crecimiento profesional y personal en el ámbito culinario.