En nuestro nuevo proyecto gastronómico en el Valle de Benasque, buscamos a una persona apasionada por la cocina, con experiencia sólida y ganas de crecer dentro de un equipo comprometido con la calidad y el buen ambiente.
Responsabilidades:
- Apoyo en la preparación de mise en place y elaboración de platos.
- Elaboración de caldos, bresas, sofritos y otras bases.
- Manejo de maquinaria de cocina: horno Rational, máquina de vacío, cortadoras, etc.
- Colaboración en distintas partidas: calientes, frías (ensaladas, entrantes), puntos de carne y pescado, y pastelería básica.
- Asistencia directa al chef en el emplatado, cuidando el detalle y la estética.
- Responder con eficacia en momentos de alto volumen de trabajo.
- Limpieza de utensilios, maquinaria y superficies de trabajo.
Requisitos:
- Pasión por la cocina, con actitud proactiva y responsable.
- Conocimientos de cocina media a avanzada.
- Experiencia previa en cocina profesional.
- Dominio general de distintas partidas.
- Buen manejo de maquinaria y técnicas culinarias básicas.
- Capacidad para mantener el ritmo y el orden bajo presión.
- Ganas de aprender, aportar ideas y crecer dentro del equipo.
- Carné de manipulador de alimentos.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana.
- Preferiblemente vehículo propio.
- Compromiso con la limpieza e higiene alimentaria.
Ofrecemos:
- Buen ambiente de trabajo en un proyecto nuevo y con identidad propia.
- Incorporación a un equipo serio, cercano y con proyección.
- Posibilidades de desarrollo y aprendizaje.
- Salario según convenio con posibilidad de bonus.
Si encajas con el perfil y te interesa el proyecto, ¡estaremos encantados de conocerte!
- Experience
- Required
- Languages
- Spanish – Advanced
- Employment
- Full-time
- Starting time
- Immediate start!
Kitchen AssistantBisaurri
Hotel • 1-10 Employees
Hiring on JOB TODAY since August, 2024
Pequeño hotel y restaurante en el Valle de Benasque que abrirá sus puertas este verano.
María G.Active 4 days ago
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