BAR MANAGER | Grupo restauración - Yumatech Reclutamiento Hospitality

Grupo de restauración de Barcelona con presencia internacional busca Bar Manager / Head Bartender para incorporarse a uno de sus restaurantes en California (USA).
Buscamos un perfil con experiencia en gestión de barra y servicio en restaurantes mediterráneos de gran volumen, con habilidades de liderazgo, excelencia en atención al cliente y capacidad para mantener altos estándares de calidad, que quiera desarrollar su carrera en un proyecto internacional estable, con apoyo completo para el traslado y la adaptación en Estados Unidos.

FUNCIONES:

• Controlar y supervisar la operativa del servicio de bar y barra.
• Gestionar integralmente los diferentes puntos de venta de bebidas.
• Formar, dirigir y liderar al equipo de personal a cargo.
• Asegurar el cumplimiento de la normativa APPCC.
• Mantener y/o superar los niveles de calidad de servicio establecidos por el grupo.
• Coordinarse con sala y cocina para garantizar un servicio fluido y coherente.
• Supervisar inventarios, pedidos y control de stock.
• Resolver incidencias operativas y asegurar el cumplimiento de la normativa sanitaria.
• Garantizar la formación continua del equipo y su capacidad de upselling.
• Asegurar el cumplimiento de las políticas internas de RRHH y legislación local.
• Colaborar con los departamentos de compras, finanzas, marketing, RRHH y eventos.
• Elaborar informes operativos y proponer mejoras.
• Reportar directamente al Operations Area Manager.

CONDICIONES LABORALES:

• Incorporación en 2-3 meses.
• Turno seguido rotativo según necesidades operativas (aprox. 50 h/semana).
• 2 días libres seguidos semanales.
• 15 días laborables de vacaciones pagadas al año.
• Tras 1 año en la empresa, 10 días más de vacaciones no remunerados, opcionales.
• Seguro médico cubierto por la empresa.
• Comidas y/o cenas en el restaurante.
• Salario entre $56,000 y $71,000 brutos/año + bonus anual, según ubicación y experiencia.

CONDICIONES DEL VISADO Y BENEFICIOS FAMILIARES:

• La empresa tramita un visado de trabajo de 5 años para el candidato/a.
• El visado incluye también a pareja e hijos, y la pareja puede trabajar libremente en USA.
• Training previo de 10–15 días en California, con vuelo, alojamiento y comidas pagados.
• Una vez obtenido el visado, la empresa paga vuelo + 10 días adicionales de alojamiento para la incorporación (incluye apoyo para encontrar vivienda).

REQUISITOS:

• IMPRESCINDIBLE tener nacionalidad española, por temas de visado.
• Nivel alto de inglés y español, para comunicarse tanto con clientes como con equipo.
• Experiencia mínima de 3 años como responsable de barra en restaurantes mediterráneos de gran volumen.
• Valorable tener formación en restauración y hostelería (CFGS o similar).
• Excelencia en servicio y habilidades de liderazgo.
• Persona resolutiva, con don de gentes y detallista con el cliente.
• Muy valorable experiencia previa trabajando fuera de España.
• Disponibilidad para viajar a California 10–15 días para realizar el training previo.