Buffetero/a

¿Te apasiona la cocina mediterránea y quieres trabajar en un entorno dinámico, profesional? En nuestra cadena hotelera ubicada en Roses (Girona) buscamos Cocineros/as con talento y vocación para formar parte de un equipo comprometido con la excelencia gastronómica. ¿Qué te ofrecemos? Un entorno de trabajo estable, profesional y con buen ambiente. Oportunidades reales de desarrollo y crecimiento dentro del grupo hotelero. Alojamiento opcional para facilitar tu incorporación (según disponibilidad). Salario competitivo según experiencia y valía. ¿Cuál será tu misión? Elaborar y presentar platos con mimo y creatividad, siguiendo los más altos estándares de calidad e higiene. Trabajar mano a mano con el resto del equipo de cocina, aportando tus ideas y tu energía. Participar activamente en el diseño y mejora de propuestas gastronómicas para nuestros buffets y servicios. ¿Qué buscamos? Pasión por la cocina y compromiso con la calidad. Mínimo 2 años de experiencia como cocinero/a, preferentemente en hoteles o restaurantes tipo buffet. Formación básica y conocimientos de cocina mediterránea. Nivel intermedio de español y capacidad para comunicarte con claridad. Habilidad para trabajar bajo presión y con buena organización. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos en turnos de jornada continuada. Valorable certificación en seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.

Estamos en búsqueda de un Segundo Jefe de Cocina con experiencia contrastada en el sector hotelero para unirse a nuestro equipo. La persona seleccionada trabajará de la mano con el Jefe de Cocina en la planificación, organización y supervisión de las actividades diarias, garantizando un servicio de alta calidad. Requisitos: Experiencia mínima de 4 años en un puesto similar. Experiencia en la gestión y preparación de bufet de hotel. Conocimientos sólidos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico). Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. Capacidad para trabajar bajo presión y garantizar la calidad y seguridad alimentaria. Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Jornada continuada Experiencia en bufet con volumen (400 Pax) Funciones principales: Apoyar en la supervisión del equipo de cocina y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad. Colaborar en la elaboración y presentación de los platos. Controlar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Gestionar el inventario y coordinar la compra de insumos junto con el Jefe de Cocina. Asegurar la correcta conservación y almacenamiento de los alimentos. Se ofrece: Estabilidad laboral en una empresa consolidada. Oportunidad de crecimiento profesional. Salario acorde a la experiencia y valía del candidato. Buen ambiente de trabajo.