Temporales Holanda Recruitment S.L

Buscamos cocineros/as para diferentes hoteles y restaurantes.

Estamos seleccionando personal para que se una a nuestro equipo de La Rosa vermuteria en Palma Trabajo todo el año horario seguido

Restaurante en el centro de Palma selecciona Parrillero con experiencia para incorporación inmediata.

Cocinero con experiencia demostrable para incorporar a equipo de trabajo en zona centro Palma, Santa Catalina.

Buscamos cocinero/a con un mínimo de experiencia de 3 años para un restaurante de alta cocina en Palma de Mallorca. Oferta de trabajo para trabajar todo el año.

Precisamos de un cocinero o persona que le guste cocinar en un ambiente de ritmo rápido y familiar. Jueves - viernes- Sabados ( 24 horas semanales) Interesados pueden pasar por el restaurante para conocernos de jueves- sábado a partir de las 17h : guindilla bar & design muchas gracias

Para Cocina Bar Son Ferriol. Imprescindible Experiencia

Será el responsable de realizar de manera cualificada las funciones de control, realización y supervisión de la operativa y calidad de la cocina en el turno establecido bajo la dirección del Chef Ejecutivo, aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes en la empresa. FUNCIONES ESENCIALES •Conocimiento completo de todos los elementos del menú, sus recetas, métodos de producción y estándares de presentación. •Colaborar en la instrucción del personal a su cargo, así como en su desarrollo. •Asignar las tareas necesarias al personal de cocina para el correcto funcionamiento de la misma. •Planificación de menús y cartas, bajo la supervisión del Chef Ejecutivo en el control de costes de alimentos. •Colaborar en la gestión y realización de inventarios. Así como en la consecución de los objetivos financieros del departamento de cocina y en general F&B. •Controlar y gestión sobre los par stocks establecidos en cocina, asegurando que los productos estén en un grado óptimo de conservación. •Seguimiento y control de las instalaciones y de la maquinaria. •Mantener un estrecho contacto con el resto del equipo de cocina con el fin de garantizar un buen servicio y ambiente de trabajo. •Realizar una comunicación fluida con los huéspedes del hotel, realizando una función de control sobre la calidad gastronómica ofrecida en cada uno de los outlets. FORMACIÓN Y EXPERIENCIA •2 años de experiencia mínima como Executive Sous Chef en Hotel de 5* . •F.P. 2 grado en Técnico de cocina o similar. •Valorable experiencia internacional en Hoteles 5* y/o Restaurantes fine-dining. •Conocimiento y experiencia culinaria demostrable con estilos de Middle-East. •Valorable conocimiento sobre nuevas tendencias gastronómicas. •Experiencia gestionando cuentas de explotación, capacidad de análisis y seguimiento de objetivos financieros marcados por la empresa. •Gestión de Payroll. •Cursos formativos de escuela de Hostelería y/o alta cocina serán un valor añadido.

Se busca cocinero con experiencia. Trabajo todo el año. 40 hs semanales.