Head Waiter/tress - Jefe/a de Rango
hace 23 horas
€2400–€2600 mensual
Jornada completa
Marbella
📌 En Villa TATEL Marbella estamos preparando la apertura de nuestro restaurante y buscamos un/a Jefe/a de Rango profesional (40H) con liderazgo operativo, orientación al cliente y capacidad para ofrecer un servicio impecable. At Villa TATEL Marbella, we are preparing the opening of our restaurant and are hiring a professional Head Waiter with strong leadership skills, customer focus, and the ability to deliver exceptional service. 🧑🍳 Sobre el puesto / About the role Serás responsable de tu rango o sección, asegurando un servicio fluido, elegante y eficiente, alternando atención directa al cliente y coordinación del equipo cuando el servicio lo requiera. You will be responsible for your assigned section, ensuring smooth, elegant, and efficient service, alternating between guest-facing tasks and team coordination as service volume shifts. Tu misión será mantener los estándares de excelencia, coordinar con cocina y barra, y garantizar una experiencia memorable para cada cliente. Your mission is to uphold excellence standards, coordinate with kitchen and bar, and deliver a memorable guest experience. 🧩 Responsabilidades / Responsibilities Transportar alimentos y bebidas desde cocina/bar a mesa con rapidez y seguridad. Swiftly and safely deliver food and beverages from kitchen/bar to tables. Verificar comandas, modificaciones y alergias antes de salir del pase. Verify orders, modifications, and allergy notes before leaving the pass. Presentar los platos de forma clara y profesional en la mesa. Professionally present and announce dishes at the table. Mantener temperaturas óptimas en la entrega (caliente/frío). Ensure dishes are served at optimal temperature (hot/cold). Prebussing y limpieza constante de mesas durante el servicio. Pre-bus and keep tables clean throughout the service. Reposición de agua, pan y elementos esenciales de la mesa. Proactively refill water, bread, and table essentials. Comunicación constante con cocina y barra. Maintain clear communication with kitchen and bar. Montaje y desmontaje del comedor según estándares TATEL. Assist with dining room setup and breakdown according to TATEL standards. Conocer y manejar la numeración y disposición de mesas. Know and navigate the dining room layout and table numbers. Supervisar la reposición de cubertería, cristalería y estaciones de servicio. Supervise restocking of cutlery, glassware, and service stations. Apoyo en tareas básicas de limpieza y office en horas punta. Support basic cleaning and dishroom tasks during peak hours. Resolver pequeñas dudas o incidencias de clientes o derivarlas cuando sea necesario. Handle minor guest inquiries or escalate when required. Cumplir normas de higiene y seguridad alimentaria. Comply with hygiene and food safety standards. Participar en briefings previos al servicio. Participate in pre-service briefings. En servicio de piscina, utilizar siempre el material adecuado. During pool service, always use designated glassware and materials. 🎯 Requisitos / Requirements Experiencia previa como Jefe/a de Rango o Head Waiter. Previous experience as a Head Waiter / Section Leader. Capacidad para trabajar y liderar en ritmos altos sin perder calidad. Ability to lead and perform in fast-paced environments. Agilidad, coordinación y resistencia física. Agility, coordination, and physical endurance. Atención al detalle y precisión en la ejecución del servicio. Strong attention to detail and service accuracy. Excelente comunicación y trabajo en equipo. Excellent communication and teamwork skills. Imagen profesional y clara orientación al cliente. Professional appearance and guest-oriented attitude. Disponibilidad horaria propia de hostelería. Availability for hospitality schedules. ⭐ Se valorará / Preferred Experiencia en restaurantes de alto volumen o fine dining. Experience in high-volume or fine dining restaurants. Conocimientos de gastronomía, vinos o coctelería. Additional gastronomy, wine, or beverage knowledge. Inglés u otros idiomas. English or other languages. 💼 Qué ofrecemos / What we offer 📍 Contrato de 40H semanales 40-hour weekly contract. 🌍 Marca internacional en expansión Expanding international brand. ⚡ Entorno dinámico y profesional Dynamic and professional environment. 📈 Oportunidades reales de crecimiento (Supervisor/a, Maître…) Real growth opportunities (Supervisor, Maître…). 🤝 Equipo sólido y orientado a la excelencia Strong, excellence-driven team. 💰 Condiciones competitivas según experiencia Competitive conditions based on experience.
Manzana-6, Nueva Andalucía, 29660, Marbella
