CAMARERO/A 2º ENCARGADO - Restaurante pizzeria
hace 3 días
€22000–€25000 anual
Jornada completa
Caldes de Montbui
Restaurante–pizzería con 25 años de trayectoria y clientela muy fidelizada en Caldes de Montbui, busca camarero/a responsable de turno para incorporarse a su equipo. El restaurante combina desayunos, menú de mediodía y servicio de noche tipo pizzería, con una carta sencilla, ritmo alto y un ambiente muy dinámico. El equipo es joven, cercano y con muy buen ambiente de trabajo. La misión del puesto es coordinar y liderar el servicio en ausencia de la encargada, asegurando un funcionamiento ágil, ordenado y orientado al cliente. Es una posición 100% operativa, donde además de coordinar, se trabaja activamente en sala, se atiende al cliente y se participa en todas las tareas del servicio. FUNCIONES Operativa diaria y atención al cliente • Participar activamente en el servicio: tareas de camarero/a, atención al cliente, apoyo en sala y pizzería., • Ser presencia visible en el turno, asegurando un servicio rápido, amable y eficiente., • Apoyar en la elaboración y pase de pizzas cuando sea necesario., • Mantener el ritmo alto del servicio y adaptarse a un entorno polivalente., • Resolver incidencias del servicio en tiempo real., • Garantizar la correcta ejecución de los estándares de atención al cliente. Coordinación operativa del turno • Organizar y coordinar todas las operaciones de sala y pizzería durante el turno., • Controlar el cierre de caja diario., • Gestionar reservas, previsiones y necesidades del servicio., • Supervisar stocks, recepciones y producciones de pizzería., • Asegurar el orden, limpieza y mantenimiento de las instalaciones., • Coordinar el servicio en un local de dos plantas. Liderazgo y gestión de equipo • Supervisar y organizar al equipo del turno:, • Mantener la cohesión del equipo de 4-6pax. y fomentar un ambiente positivo., • Gestionar incidencias del personal en ausencia de la encargada., • Asegurar el cumplimiento de los objetivos marcados por dirección., • Ser referente para los perfiles más jóvenes y ayudarles a crecer. Coordinación interna y tareas periódicas • Colaborar con la encargada para asegurar la excelencia operativa., • Participar en compras semanales, inventarios y control de consumos y escandallos., • Reuniones periódicas de seguimiento de indicadores y objetivos., • Coordinación con mantenimiento para asegurar el buen estado de las infraestructuras. CONDICIONES LABORALES • Contrato indefinido., • Salario fijo: 22.000 – 24.000 € brutos/año., • Salario variable: 5–10% según resultados., • 44 días naturales de vacaciones al año., • Turnos rotativos con fines de semana alternos libres. SEMANA 1 – 45 horas • Lunes: 6:30–16:30, • Martes: 8:30–16:30, • Miércoles: Libre, • Jueves: 19:00–00:00, • Viernes: 19:00–00:00, • Sábado: 13:00–16:30 + 20:00–00:00, • Domingo: 8:30–16:30 SEMANA 2 – 35 horas • Lunes: Libre, • Martes: 6:30–12:00, • Miércoles: 6:30–16:30, • Jueves: 6:30–16:30, • Viernes: 6:30–16:30, • Sábado: Libre, • Domingo: Libre, • Muy buen ambiente de trabajo, equipo joven y dinámico., • No se suelen realizar horas extra., • Oportunidad real de crecimiento: posibilidad de asumir más funciones y evolucionar dentro del grupo. REQUISITOS • Mínimo 2 años de experiencia como camarero/a avanzado o encargado/a en restaurantes fast casual o de alto volumen., • Perfil operativo, dinámico, con ritmo y capacidad de adaptación., • Implicación, ganas de crecer y asumir más responsabilidad progresivamente., • Persona organizada, resolutiva y con capacidad para liderar equipos jóvenes., • Conocimientos en hostelería, gestión de equipos y control de costes (muy valorado)., • Idiomas: catalán y castellano., • Residir en Caldes de Montbui o alrededores., • Dispones de vehículo propio en caso de vivir fuera de Caldes.
