CAMARERO
Brindar una atención cálida, eficiente y profesional a los clientes, garantizando que disfruten de una experiencia gastronómica de alta calidad. El camarero deberá conocer y resaltar las especialidades del restaurante (sugerencias del dia, vinos especiales, y faltas que pueda haber en el menú), coordinando el servicio en un ambiente de alto volumen y servicio dinámico.
Responsabilidades del puesto:
- Recibir a los clientes de forma cordial, generando un ambiente familiar y relajado.
- Atender y servir a los clientes de manera eficiente.
- Recoger los pedidos de manera clara y precisa garantizando la correcta comunicación con cocina y bar.
- Servir alimentos y bebidas con atención al detalle, asegurando tiempos de entrega adecuados, y una presentación impecable.
- Supervisar el estado de las mesas y áreas de servicio, colaborando para mantener un flujo eficiente en momentos de alta demanda.
- Asegurar que las mesas estén limpias y bien presentadas (cubertería, vajilla, mantel).
- Ofrecer recomendaciones sobre el menú y bebidas, fomentando ventas concretas (platos especiales,vinos, cócteles especiales,etc)
- Manejar pagos y emisión de facturas, coordinando con departamento de administración.
- Verificar la satisfacción del cliente durante y después del servicio, gestionando de manera proactiva cualquier incidencia o sugerencia. Recogiendo feedback que contribuya a la experiencia gastronómica.
- Entregar la cuenta y cobro con efectivo/tarjeta..
- Reponer las cámaras y cavas de sala.
- Poner en marcha los dispositivos tecnológicos.
- Verificar que haya menús disponibles y otros equipamientos que sean necesarios para el correcto servicio.
- Entregar los menús y tomar comandas.
- Cumplir con el protocolo de servicio en mesa
- Trinchado y desespinado de pescados.
- Realizar seguimiento de la check list, y seguir funciones concretas marcadas semanalmente por los responsables.
- Encargarse de que los ayudantes y runner realicen las tareas necesarias para dar un buen servicio.
- Atender según las directrices de las órdenes de eventos del restaurante.
Habilidades y competencias
- Excelente comunicación verbal y habilidades interpersonales.
- Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico y de alto volumen.
- Actitud proactiva, orientada al detalle y al servicio.
- Trabajo en equipo y flexibilidad para adaptarse a las necesidades del restaurante.
- Buena presencia y habilidades de persuasión para asesorar a los clientes sobre las especialidades del menú, con trato profesional sin exceder la confianza.
- Trabajo en un entorno familiar con alta afluencia de clientes, lo que exige rapidez, coordinación y un alto nivel de compromiso con la calidad del servicio.
AYUDANTE DE CAMARERO
Brindar una atención cálida, eficiente y profesional a los clientes, garantizando que disfruten de una experiencia gastronómica de alta calidad. El ayudante de camarero deberá conocer y resaltar las especialidades del restaurante dando apoyo al camarero en momentos de alta afluencia (sugerencias del dia, vinos especiales, y faltas que pueda haber en el menú), manteniendo el rango designado limpio y ordenado coordinado con los runner y bajo las directrices del camarero y otros responsables.
Responsabilidades del puesto:
- Colaborar en la puesta en marcha de la sala, organizando y manteniendo el orden de las mesas y áreas de servicio.
- Apoyar al camarero principal en la toma de pedidos y en la entrega de alimentos y bebidas, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y presentación.
- Colaborar en la reposición de insumos, utensilios y material de servicio. Tanto en sala como en barra.
- Asegurarse de que los utensilios, menú y elementos decorativos están en condiciones óptimas para el servicio
- Aprender las técnicas y procesos de servicio al cliente.
- Recoger y limpiar mesas vacías del personal.
- Participar en las labores de limpieza, mantenimiento de las áreas de atención antes, durante y después del servicio. Ayudar a acomodar y preparar la sala para los siguientes turnos o eventos.
- Apoyar en la comunicación entre cocina, bar y sala, para optimizar el flujo del servicio.
- Observar y seguir las instrucciones del personal de servicio experimentado.
- Realizar tareas de las check list, bajo la supervisión del responsable.
- Atender solicitudes puntuales de los clientes.
Habilidades y competencias
- Excelente actitud, disposición y capacidad para trabajar en equipo.
- Buenas habilidades comunicativas y de atención al detalle.
- Capacidad para trabajar bajo presión, en un entorno dinámico y de alto volumen.
- Flexibilidad, rapidez y compromiso con la calidad del servicio.
- Presencia personal y profesional adecuada.
- Experience
- Required
- Employment
- Full-time
- Salary
- €1,600 – €1,800 monthly
- Benefits
- Propinas
- Starting time
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206 Avenida del Mediterráneo, 29730, Rincón de la Victoria
Grupo de Restauración Galvez Montosa • 51-250 Employees
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