Taco del Paco

Job Title: Kitchen Assistant Job Summary: We are currently seeking a Kitchen Assistant to join our culinary team. The primary responsibility of this role is to assist in the preparation of cold dishes, including desserts, and to support the kitchen with mise en place tasks. Additionally, the Kitchen Assistant will be responsible for maintaining cleanliness and sanitation standards in the kitchen, including washing dishes and kitchen equipment. The ideal candidate will be reliable, organised, and able to work efficiently in a fast-paced environment. Responsibilities: 1. Assist the kitchen staff in preparing cold dishes, such as salads, appetisers, and desserts. 2. Follow recipes and portion sizes accurately to ensure consistency in food quality. 3. Prepare ingredients and components for dishes, including chopping fruits, vegetables, and herbs. 4. Set up and maintain designated stations in the kitchen for efficient workflow. 5. Assist in the assembly and plating of cold dishes according to established standards. 6. Maintain cleanliness and organisation in the kitchen, including storage areas and refrigerators. 7. Operate and maintain kitchen equipment, including mixers, blenders, and food processors. 8. Wash dishes, pots, pans, and utensils promptly and efficiently to ensure smooth kitchen operations. 9. Follow proper food safety and sanitation procedures at all times. 10. Assist with receiving and storing deliveries of food and supplies as needed. Requirements: 1. Previous experience in a kitchen or food service environment is preferred. 2. Basic knowledge of food preparation techniques and kitchen equipment. 3. Ability to work well as part of a team and follow instructions from supervisors. 4. Strong attention to detail and ability to work efficiently in a fast-paced environment. 5. Flexibility to work evenings, weekends, and holidays as needed. 6. Possess right to work in Spain. 7. Physical ability to stand for extended periods and lift up to 20 kilograms. Resumen del puesto: Actualmente estamos buscando un/a Ayudante de Cocina para incorporarse a nuestro equipo culinario. La responsabilidad principal del puesto es colaborar en la preparación de platos fríos, incluidos los postres, así como apoyar al equipo de cocina con tareas de mise en place. Además, el/la Ayudante de Cocina será responsable de mantener los estándares de limpieza e higiene en la cocina, incluyendo el lavado de utensilios y equipos. Buscamos una persona fiable, organizada y capaz de trabajar de forma eficiente en un entorno dinámico. Funciones: Asistir al personal de cocina en la preparación de platos fríos como ensaladas, entrantes y postres. Seguir recetas y porciones con precisión para garantizar la calidad y consistencia de los platos. Preparar ingredientes y componentes para los platos, como cortar frutas, verduras y hierbas. Montar y mantener organizadas las estaciones de trabajo para asegurar un flujo eficiente. Colaborar en el montaje y emplatado de platos fríos según los estándares establecidos. Mantener la limpieza y el orden en la cocina, incluyendo cámaras frigoríficas y zonas de almacenaje. Utilizar y mantener correctamente equipos de cocina como batidoras, licuadoras y procesadores de alimentos. Lavar platos, ollas, sartenes y utensilios de manera rápida y eficaz para garantizar el buen funcionamiento de la cocina. Seguir en todo momento las normas de seguridad alimentaria e higiene. Ayudar en la recepción y almacenaje de productos y suministros cuando sea necesario. ** Requisitos:** Se valorará experiencia previa en cocina o en el sector de la restauración. Conocimientos básicos de técnicas culinarias y del uso de equipos de cocina. Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones de los responsables de cocina. Atención al detalle y habilidad para trabajar con eficiencia en un entorno de ritmo rápido. Disponibilidad para trabajar por las tardes, fines de semana y festivos según sea necesario. Permiso de trabajo en España. Capacidad física para estar de pie durante largos periodos y levantar hasta 20 kilos.

Responsabilidades: - Recibir y acomodar a los clientes de manera cordial y profesional. - Presentar la carta y resolver cualquier duda relacionada con los productos ofrecidos. - Tomar nota de los pedidos de alimentos y bebidas de forma precisa. - Transmitir los pedidos al personal de cocina y barra, y asegurar una entrega puntual de los mismos. - Realizar seguimientos con los clientes para garantizar su satisfacción y atender cualquier incidencia. - Mantener el área del comedor limpia y ordenada, incluyendo la recogida y montaje de mesas para nuevos comensales. - Supervisar y limpiar los aseos de manera regular. - Gestionar los cobros, tanto en efectivo como mediante tarjeta, con exactitud. - Colaborar estrechamente con el resto del equipo para ofrecer un servicio eficiente y fluido. - Participar en las tareas de apertura y cierre del establecimiento, incluyendo la preparación y recogida del comedor. - Cumplir en todo momento con las normativas vigentes en materia de salud y seguridad, garantizando un entorno de trabajo seguro e higiénico. Requisitos: - Experiencia previa demostrable en un puesto similar. - Excelentes habilidades comunicativas y de atención al cliente. - Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico. - Sólidas competencias organizativas y de gestión multitarea. - Atención al detalle y orientación al servicio de excelencia. - Disponibilidad para trabajar en turnos de tarde, fines de semana y días festivos, según necesidad. - Se valorará positivamente el dominio de los idiomas español e inglés. - Permiso de trabajo en vigor para desempeñar funciones en España. - Capacidad para permanecer de pie y caminar durante largos periodos, así como para levantar cargas de al menos 10 kg. Se ofrece: - Retribución competitiva y propinas. - Horario laboral flexible. - Dos dias libre/ semana. - Posibilidades de promoción interna y desarrollo profesional. - Descuentos para empleados en productos de restauración.

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