JOB TODAY logo

Cap de cuina - LRF SL & HFS SL

Chef y Cocinero

hace 3 horas76 vistas

Busquem un cap de cuina amb experiència i passió per la gastronomia per liderar l’equip de cuina del nostre restaurant. La persona seleccionada serà responsable de la gestió integral de la cuina, assegurant la màxima qualitat dels plats, el compliment dels estàndards d’higiene i la coordinació eficient de l’equip.


Funcions principals:

  • Planificar, organitzar i supervisar totes les operacions de cuina.
  • Elaborar i actualitzar les cartes i menús, adaptant-los a la temporada i a l’estil del restaurant.
  • Controlar l’estoc, fer comandes i gestionar els costos de producte.
  • Garantir el compliment de les normatives sanitàries i de seguretat alimentària (APPCC).
  • Coordinar, formar i motivar l’equip de cuina.
  • Assegurar la presentació i la qualitat constant dels plats servits.
  • Col·laborar amb la direcció per a la millora contínua del servei i l’experiència del client.

Requisits:

  • Experiència demostrable com a cap de cuina o segon de cuina en restaurants d’alt nivell.
  • Coneixements sòlids de gastronomia mediterrània i de producte local.
  • Capacitat de lideratge, organització i treball en equip.
  • Coneixements d’APPCC i gestió de comandes i costos.
  • Actitud proactiva, creativa i orientada a la qualitat.
interview badgeEntrevistas hoy
T R. avatar icon
¡T R. de LRF SL & HFS SL está entrevistando a personas como tú para este puesto hoy! ¡Muéstrale tu interés!
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Salario
    26.000 € – 27.000 € anual
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin iconCarrer de la Canuda, Ciutat Vella, 08002, Barcelona

icon
ChefBarcelona

Restaurante • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde marzo, 2018

Restaurante en Poblenou y en el Gótico con plantilla joven y con buen ambiente.

T R. avatar icon
T R.Activo hace 1 hora
¿Estás contratando?

Publica una oferta y contrata

Contratar Ya

Más ofertas de esta empresa

Ofertas similares

Búsquedas relacionadas en Barcelona