Charcutero/a - xarcuteria - Barcelona

KEY RESPONSIBILITIES • Ensures the smooth and efficient operation and control of the Pastry Shop and production daily according to company policies., • Responsible for the production, quality and presentation of the pastry and dessert assortment to be used in the daily menus., • Assists the CDP Pastry in preparing production forecasts and recording leftovers to avoid unnecessary wastage and keep food costs within the budget., • Assists in the set-up of the pastry display in the various buffets., • Must have a complete knowledge of the United States Public Health rules and regulations and ensure that they are followed daily., • Ensures the cleaning of the Pastry Shop as per the schedule established by the Executive Pastry Chef and exercises proper methods to minimize equipment damage., • Ensures that the pastry galley is ready for any announced or unannounced USPH inspections done either by the ship’s management or USPH inspectors., • Responsible for the requisition and transportation of the necessary items from the main stores to the pastry shop when assigned., • Ensures recipes and yields are in accordance with the company’s standards., • Assists the CDP Pastry with the completion of the daily pastry consumption re-cap as requested by the Executive Chef., • Is aware of and/or acquires the necessary knowledge to comply with the ship’s standard operation, to assist guests and crew members with inquiries., • Attends meetings, training activities, courses and all other work-related activities as required., • Performs related duties as required. This position description in no way states or implies that these are the only duties to be performed by the shipboard employee occupying this position., • Shipboard employees will be required to perform any other job-related duties assigned by their supervisor or management QUALIFICATIONS AND EDUCATION • A minimum of three years' experience as a Pastry Cook in an upscale hotel, resort, cruise ship or convention banqueting service (shipboard experience preferred)., • Knowledge of proper cleaning techniques, requirements, and use of equipment., • Completion of high school or basic education equivalency requirement., • Strong English communication skills #PastryCook #CruiseShipJobs #PastryChef #ShipboardLife #FoodAndBeverage #HospitalityCareers #NowHiring #USPH #CulinaryJobs #HospitalityJobs

Job Title: Head Chef – high-volume restaurant Location: Barcelona, Spain Salary: €35,000-€45,0000, gross per year + benefits For our client, a modern restaurant celebrating fire-based cooking, premium local ingredients, and genuine hospitality we are looking for an exceptional Head Chef to take full ownership of the kitchen. Our kitchen takes pride in selecting the finest products and transforming them into contemporary dishes. You will lead with purpose, build high-performing teams, and create a culture of excellence. This role is about setting standards daily, inspiring your team, and delivering outstanding food and service. As a leader, mentor, and coach, you will drive quality while helping your team grow. A strong understanding of butchery, kitchen organization, and developing people is essential. Key responsibilities: • Lead, inspire, and develop a passionate kitchen team, • Foster a positive, high-performing culture where people take pride in their work, • Oversee all kitchen operations: prep, ordering, GP, stock control, rotas, and compliance, • Maintain exceptional food safety and cleanliness standards, • Deliver calm, organized, and consistent service from the pass, • Engage with guests and bring hospitality to life, • Collaborate with front-of-house to ensure a seamless guest experience, • Drive high standards of food quality, presentation, and consistency Key requirements: You are an experienced Head Chef or an exceptional Senior Sous Chef ready for the next step. You have a passion for outstanding food, strong leadership skills, and a commitment to developing great people. • A confident and inspiring leader, • Passionate about food, quality, and open fire-based cooking, • Experienced in managing high-volume, premium kitchens, • Commercially aware, with strong stock, GP, and labour control, • Deep understanding of food safety, allergens, and kitchen compliance, • Committed to coaching and developing your team, • Organized, resilient, and calm under pressure, • Lead by example and set exceptional standards every day Above all, you share our passion for great food, great people, and creating unforgettable experiences. Job Title: Head Chef – high-volume restaurant Location: Barcelona, Spain Salary: €35,000-€45,0000, gross per year + benefits If you’d like more information about the role, please apply or send your CV to luizas@corecruitment.com

¿Te apasiona la cocina y te motiva liderar una partida, garantizando la excelencia en cada plato? En METT Barcelona, un hotel 5 estrellas situado en un entorno elevado y tranquilo con vistas impresionantes, ofrecemos más que un lugar de trabajo: ofrecemos un estilo de vida. Con su diseño único, un servicio cálido y personalizado, y emocionantes conceptos de alimentos y bebidas, nuestro hotel es un lugar donde las personas se sienten inspiradas, valoradas y apoyadas. Cada miembro del equipo desempeña un papel importante en la creación de momentos memorables para nuestros huéspedes. Únete a METT Barcelona y forma parte de un equipo comprometido con la excelencia, donde la pasión por la gastronomía, el liderazgo y la creatividad se convierten en experiencias inolvidables. ¿Cómo marcarás la diferencia? • Gestionar y supervisar una partida de cocina, garantizando la calidad y presentación de todos los platos., • Organizar y coordinar la mise en place y el correcto funcionamiento de la sección asignada., • Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, recetas y procedimientos establecidos por el hotel., • Supervisar, formar y apoyar a los cocineros y ayudantes de cocina de la partida., • Garantizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos conforme a la normativa de seguridad alimentaria e higiene (APPCC)., • Controlar el uso eficiente de los productos, minimizando el desperdicio y optimizando los recursos., • Colaborar con el Chef Ejecutivo y el Sous Chef en la creación de nuevas propuestas gastronómicas y mejoras de la oferta culinaria., • Mantener la limpieza, organización y correcto funcionamiento de la partida y de las áreas de trabajo., • Asegurar una comunicación fluida con el resto del equipo para ofrecer un servicio eficiente y de máxima calidad. ¿Eres la persona que buscamos? • Formación en Cocina, Gastronomía o similar., • Entre 2 y 3 años de experiencia en cocina, con experiencia previa como Chef de Partie, preferiblemente en hoteles de lujo o restaurantes de alta categoría., • Sólidos conocimientos de técnicas culinarias y de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Experiencia liderando una partida y coordinando equipos de cocina., • Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico y orientado a la excelencia., • Persona organizada, proactiva y con habilidades de liderazgo., • Pasión por la gastronomía, la creatividad y la atención al detalle., • Nivel de español; se valorará el conocimiento de inglés u otros idiomas. ¿Por qué METT Barcelona es tu próximo destino profesional? • Trabaja en un hotel 5 estrellas de prestigio: un entorno lifestyle que combina diseño, hospitalidad y excelencia., • Salario competitivo y beneficios: valoramos tu talento y compromiso., • Oportunidades de desarrollo: formación continua y posibilidades reales de crecimiento profesional., • Entorno dinámico e inspirador: forma parte de un equipo apasionado por la gastronomía y la excelencia., • La oportunidad de trabajar con productos de primera calidad y participar en conceptos gastronómicos innovadores dentro de una marca internacional. Si te apasiona liderar una partida, desarrollar el talento de tu equipo y crear experiencias gastronómicas excepcionales, ¡esta es tu oportunidad! Únete a METT Barcelona como Chef de Partie y forma parte de un equipo que transforma cada servicio en una experiencia inolvidable. ¡Te estamos esperando!

As the world’s largest family of luxury hotels, we all take great pride in being genuine ambassadors of the InterContinental® brand. Shaped by decades of international know-how and local insights, our passion for luxury travel spans cultures and customs. Inspiring us to create warm and sophisticated experiences for those seeking a richer perspective on the world. Each of our hotels cultivates a distinctive style and ambience where we embrace every opportunity to give our guests a personal and enriching experience. If you’d like to embrace a wider world of experiences and opportunities, we’d like to welcome you to the world’s most international luxury hotel brand. What’s the Job? As a Cook at Quirat, our Michelin-starred gastronomic restaurant, you’ll be part of a team committed to delivering exceptional culinary experiences. You’ll work with high-quality ingredients, supporting the preparation and execution of dishes to the highest standards of quality, precision, and presentation. Your attention to detail, passion for gastronomy, and commitment to excellence will help us create memorable experiences for our guests. Your day-to-day • Prepare and cook dishes according to recipes, quality standards, and the restaurant’s specifications., • Work with high-quality ingredients, ensuring excellent preparation, handling, and presentation., • Support the Chef and kitchen team throughout the service, ensuring a smooth and efficient operation., • Maintain consistency and attention to detail in every dish served., • Ensure compliance with food safety, hygiene, and sanitation standards at all times., • Control portions and food usage to minimize waste and maximize product quality., • Keep your workstation and kitchen areas clean, organized, and ready for service., • Communicate effectively with the kitchen team and other departments to ensure seamless service., • Contribute to a positive team environment, supporting colleagues and maintaining high standards throughout the operation., • Be ready to learn, develop your skills, and contribute to the continuous pursuit of culinary excellence. What We Need From You • Passion for gastronomy and a genuine interest in working in a Michelin-starred environment., • Previous experience as a Cook in a high-end restaurant or luxury hotel is highly valued., • Culinary studies or professional training in Gastronomy, Culinary Arts, or a similar field., • Good knowledge of food preparation, cooking techniques, and hygiene standards., • Attention to detail and commitment to quality., • Ability to work effectively as part of a team in a fast-paced environment., • EU passport or valid work permit to work in Spain. What To Expect From Us • Meals during your shifts + uniform cleaning., • Access to IHG training and learning platforms., • Employee recognition programs and career development opportunities., • Discounted international room rates for you and your family., • A friendly and professional team in a Michelin-starred gastronomic environment. At IHG, we’ve made a promise. As one of the world’s leading hotel groups, we’re here to deliver True Hospitality for Good. Making our guests and colleagues feel welcome, cared for, recognised and respected – wherever they are in the world. Don't quite meet every single requirement, but still believe you'd be a great fit for the job? We'll never know unless you hit the 'Apply' button. Start your journey with us today

¿Te apasiona la cocina y disfrutas creando platos que sorprenden y deleitan a cada comensal? En METT Barcelona, un hotel 5 estrellas situado en un entorno elevado y tranquilo con vistas impresionantes, ofrecemos más que un lugar de trabajo: ofrecemos un estilo de vida. Con su diseño único, un servicio cálido y personalizado, y emocionantes conceptos de alimentos y bebidas, nuestro hotel es un lugar donde las personas se sienten inspiradas, valoradas y apoyadas. Cada miembro del equipo desempeña un papel importante en la creación de momentos memorables para nuestros huéspedes. Únete a METT Barcelona y forma parte de un equipo comprometido con la excelencia, donde la pasión por la gastronomía, el trabajo en equipo y la creatividad se convierten en experiencias inolvidables. ¿Cómo marcarás la diferencia? • Preparar y elaborar los platos y elaboraciones correspondientes a la partida asignada, siguiendo las recetas y estándares establecidos., • Realizar correctamente la mise en place, asegurando que todos los ingredientes y materiales estén preparados para el servicio., • Garantizar la calidad, presentación y correcta ejecución de cada plato durante el servicio., • Seguir las instrucciones del Chef de Partie, Sous Chef y Chef Ejecutivo., • Mantener una correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos, cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria e higiene (APPCC)., • Controlar el uso adecuado de los productos, minimizando el desperdicio y haciendo un uso eficiente de los recursos., • Mantener la limpieza, organización y correcto funcionamiento de la zona de trabajo durante y después del servicio., • Colaborar con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio fluido, eficiente y de máxima calidad., • Participar en la recepción, preparación y organización de productos cuando sea necesario., • Contribuir a mantener los estándares de calidad y excelencia gastronómica de METT Barcelona. ¿Eres la persona que buscamos? • Formación en Cocina, Gastronomía o similar., • Experiencia previa en cocina, preferiblemente en hoteles, restaurantes de alta categoría o establecimientos orientados a la excelencia gastronómica., • Conocimientos de técnicas culinarias y de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión en un entorno dinámico., • Persona organizada, responsable, proactiva y con atención al detalle., • Pasión por la gastronomía y motivación por seguir aprendiendo y desarrollándose profesionalmente., • Flexibilidad y disponibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluyendo fines de semana y festivos., • Nivel de español; se valorará el conocimiento de inglés u otros idiomas. ¿Por qué METT Barcelona es tu próximo destino profesional? • Trabaja en un hotel 5 estrellas de prestigio: un entorno lifestyle que combina diseño, hospitalidad y excelencia., • Salario competitivo y beneficios: valoramos tu talento, esfuerzo y compromiso., • Oportunidades de desarrollo: formación continua y posibilidades reales de crecimiento profesional., • Entorno dinámico e inspirador: forma parte de un equipo apasionado por la gastronomía y la excelencia., • Productos de primera calidad: trabaja con ingredientes seleccionados y participa en conceptos gastronómicos innovadores dentro de una marca internacional., • Crecimiento profesional: desarrolla tus conocimientos y habilidades junto a un equipo de profesionales de la gastronomía. Si te apasiona la cocina, disfrutas trabajando en equipo y quieres seguir desarrollándote en un entorno de excelencia gastronómica, ¡esta es tu oportunidad! Únete a METT Barcelona como Cocinero/a y forma parte de un equipo que transforma cada servicio en una experiencia inolvidable. ¡Te estamos esperando!