La Zubia
Baltanás es un restaurante donde la tradición y la innovación se encuentran. Nos especializamos en cocina tradicional con un toque moderno, dirigida a una clientela exigente que valora la calidad y el buen servicio. Buscamos un COCINERO con pasión por la gastronomía, liderazgo y ganas de evolucionar con nosotros. Que tenga experiencia y haya tenido contratos de larga duración en restaurantes. Responsabilidades: • Creación de menús y sugerencias diarias con libertad creativa., • Supervisión de la operativa de la cocina y el equipo de trabajo., • Gestión de costes, stock y proveedores., • Mantenimiento de altos estándares de calidad e higiene., • Formación y motivación del equipo de cocina. Requisitos: • Experiencia previa en cocina de nivel medio-alto., • Conocimiento en técnicas culinarias tradicionales y modernas., • Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo., • Organización y control de costes., • Compromiso con la excelencia y el detalle. Condiciones y beneficios: • Salario competitivo según experiencia (a partir de 2.000€ + incentivos)., • Dos días de descanso semanales continuos., • Incentivos por objetivos y bonus productividad., • Posibilidad de proyección en la empresa y formación continua., • Ambiente de trabajo profesional y estable., • Acceso a una bodega extensa para experimentar con maridajes y nuevas propuestas., • 33 días de vacaciones anuales. ¿Te apasiona la cocina y quieres unirte a un equipo que valora la creatividad y el buen hacer? 🚨Importante: No queremos hacerte perder el tiempo, así que avisamos que solo se valorarán perfiles con experiencia real en restaurantes similares (tapas + carta + vino). Buscamos profesionales con nivel, no perfiles en formación.
Interviews tomorrow
1 Calle Carniceros, Albaicín, 18010, Granada
