Cocinero/a - Restaurant Sa mata

About the job Como cocinero/a de Grand Hotel Son Net estas serán tus funciones, entre otras: • Preparación de desayunos a la carta., • Gestión de mercancías (recepción, control de temperatura, ordenar y colocar)., • Reportar a los jefes de partida y/o departamento para el mantenimiento de la mise en place, la producción y el stock de género., • Seguimiento y registros asignados del sistema APPCC., • Elaborar la comida/cena del personal., • Elaboración de la mise en place diaria, así como de la producción requerida., • Limpieza y orden de la zona de trabajo. Number of positions: 3 Según valía Posibilidad de disponer de alojamiento para perfiles de fuera de Mallorca • Almuerza o cena dentro del turno de trabajo - El hotel dispone de una lavandería para el lavado y planchado de los uniformes de los trabajadores. Department: F&B kitchen About you • Experiencia mínima de 2 años en puesto similar. The company Grand Hotel Son Net se encuentra en un lugar privilegiado con vistas al pintoresco pueblo de Puigpunyent en plena Serra de Tramuntana, declarada patrimonio mundial por la UNESCO y a tan solo 15 minutos de Palma. Recientemente restaurado por el reconocido interiorista Lorenzo Castillo, Son Net es el primer proyecto de Cortesin Hotels en la isla de Mallorca. Tras una reforma de más de dos años y medio, la propiedad ha reabierto sus puertas en Mayo 2023 con una renovación íntegra de sus 31 suites y más de 57.000m2 de extensos jardines y piscinas rodeadas de cabañas privadas. La oferta gastronómica de Son Net, creada por el Executive Head Chef, Sergi Olmedo, incluye los restaurantes Mar&Duix y Gazebo y su ya reconocido punto de encuentro para disfrutar de música en vivo a diario, el Green Bar. La propiedad cuenta además con un viñedo privado y produce su propio vino blanco 100% Malvasía. Grand Hotel Son Net inaugurará un nuevo centro de SPA y bienestar que incluirá cinco salas de tratamiento, gimnasio, zona termal y piscina interior. Grand Hotel Son Net is located in a privileged location overlooking the picturesque village of Puigpunyent in the heart of the Serra de Tramuntana, a UNESCO World Heritage Site and only 15 minutes drive from Palma. Recently restored by the renowned interior designer Lorenzo Castillo, Son Net is the first project of Cortesin Hotels on the island of Mallorca. After more than two-years renovation, the property has reopened its doors in May 2023 with a complete restoration of its 31 suites and more than 57,000m2 of extensive gardens and swimming pools surrounded by private cabanas. Son Net's gastronomic offer, created by Executive Head Chef Sergi Olmedo, include the Mar&Duix and Gazebo restaurants and its already renowned Green Bar, where guests can enjoy live music every evening. The property has also a private vineyard and produces its own 100% Malvasia white wine. Grand Hotel Son Net will inaugurate a new SPA and wellness center that will include five treatment rooms, gym, thermal area and indoor pool.