Cocinero/a - Asador Iturgitxi - Arrigorriaga

Cociner@ para pintxos y raciones

🔪 COCINERO/A – SAGARDOTEGI (Centro de Bilbao)Buscamos cocinero/a con experiencia real en cocina vasca tradicional para incorporarse a nuestro equipo en sagardotegi en el centro de Bilbao.⚠️ Por favor, no contactes si no dominas: • Salsa pilpil, vizcaína, americana, • Cocina a la brasa (carne, pescado y verduras), • Uso de envasadora y técnicas de conservación: abatido, vacío, pasteurización, atmósfera modificada, • Elaboración de postres tradicionales (pantxineta, tarta de queso, etc.) 🔥 ¿Qué buscamos? • Profesional con criterio y autonomía en cocina, • Dominio de la organización de partida: elaboraciones, conservación y gestión de carta, • Experiencia en: Carnes (incluyendo maduración), • Pescados a la brasa, • Mariscos, • Asados y salsas clásicas, • Conocimiento real de los platos emblemáticos de sagardotegi, • Persona limpia, rápida y ordenada trabajando, • Compromiso con el producto local y la calidad 🧑‍🍳 ¿Cómo trabajamos?Somos un restaurante pequeño, con equipo implicado: aquí todos colaboramos, también en la limpieza.El puesto implica: • Responsabilidad sobre tu partida y organización de cocina, • Control de elaboraciones e inventarios, • Trabajo coordinado con: Ayudante de cocina, • Personal de limpieza con conocimientos de cocina (No tendrás que realizar pedidos a proveedores)💼 ¿Qué ofrecemos? • Estabilidad laboral, • Condiciones por encima del convenio de Hostelería de Bizkaia, según valía, • Proyecto serio, con identidad y enfoque en cocina vasca tradicional 📍 Ubicación: Centro de BilbaoSi de verdad te apasiona la cocina vasca y quieres trabajar en un equipo con criterio y exigencia, queremos conocerte.

Se busca cocinero a jornada completa, para Bar Restaurante en Bilbao. Incorporación inmediata. Interesados enviar CV, se piden referencias. Mínimo de experiencia 5 años en el Puesto de Cocinero

Buscamos un cocinero/a apasionado/a por la cocina y comprometido/a con la calidad para unirse a nuestro equipo. Serás responsable de la preparación de nuestras hamburguesas y productos a la parrilla. Responsabilidades principales: • Preparar y cocinar hamburguesas siguiendo nuestras recetas y estándares., • Controlar los tiempos de cocción y temperaturas para garantizar productos de alta calidad., • Mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo según las normativas sanitarias., • Colaborar con el equipo para asegurar un servicio eficiente. Requisitos: • Experiencia previa como parrillero/a o cocinero/a, preferiblemente en hamburgueserías. OBLIGATORIA., • Conocimiento en técnicas de cocción a la parrilla., • Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico., • Compromiso con la limpieza y las normas de seguridad alimentaria., • Buena capacidad para el trabajo en equipo., • Actitud proactiva y disposición para aprender. Qué ofrecemos: • Ambiente de trabajo dinámico y profesional., • Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa. Incorporación inmediata.

Cocinero/a a jornada completa – Gastronomía Bilbao En Gastronomía Bilbao seguimos creciendo y buscamos incorporar a nuestro equipo un/a cocinero/a a jornada completa para nuestro restaurante en Bilbao. Buscamos una persona apasionada por la cocina, organizada, ágil y con ganas de formar parte de un proyecto joven y dinámico, muy enfocado en la calidad del producto y en la experiencia del cliente. ¿Qué harás? • Preparación de la mise en place diaria., • Elaboración de los platos de la carta durante el servicio., • Control de existencias y realización de pedidos., • Organización y supervisión básica del equipo de cocina., • Coordinación de un ayudante de cocina y un friegaplatos., • Mantenimiento del orden y la limpieza de la cocina., • Seguimiento de las recetas y los estándares de calidad y presentación. Horario Jornada completa de miércoles a domingo: • Miércoles: de 12:00 a 22:30, con pausa para comer., • Jueves: de 13:00 a 22:30, con pausa para comer., • Viernes: de 13:00 a 23:30, con pausa para comer., • Sábado: de 13:00 a 23:30, con pausa para comer., • Domingo: de 13:00 a 22:30, con pausa para comer. De noviembre a marzo, el establecimiento permanece cerrado los domingos por la tarde. Días de descanso: lunes y martes. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa en cocina., • Agilidad y capacidad para trabajar bajo presión., • Buena actitud, responsabilidad y compañerismo., • Una persona limpia, organizada y cuidadosa., • Capacidad para liderar y coordinar pequeños equipos., • Se valorará especialmente el interés por la gastronomía y el vino. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación inmediata., • Salario por encima de convenio, según experiencia y valía., • Sistema adicional de comisiones., • Estabilidad laboral., • Buen ambiente de trabajo y equipo joven., • Cocina basada en producto de calidad y una carta en constante evolución., • Posibilidades reales de crecimiento y proyección dentro del proyecto. Si te gusta la gastronomía, disfrutas del ritmo de un local moderno y quieres trabajar en un entorno donde se cuidan tanto los vinos como la cocina, nos encantará conocerte.

Sushi y Poke

Buscamos un cocinero con experiencia. Jornada completa.