Cocinero/a

Chef & Cook

1 June 2024272 views

El Grupo En Copa de Balón está buscando un/a Cocinero/a experimentado/a y creativo/a para unirse a nuestro equipo en un nuevo y emocionante negocio híbrido de hostelería y comercio ubicado en la zona de Juan Bravo. Este puesto es ideal para alguien apasionado por la cocina, con experiencia en la gestión de la cocina, el diseño de platos y un enfoque especial en productos de charcutería y enlatados.
Responsabilidades:
Gestionar las operaciones diarias de la cocina y el office.
Preparar y diseñar platos, con un enfoque especial en charcutería y enlatados.
Desarrollar y mantener un menú innovador y de alta calidad.
Supervisar y coordinar al personal de cocina.
Controlar el inventario de alimentos y suministros, asegurando la frescura y calidad de los productos.
Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de salud y seguridad alimentaria.
Colaborar con la dirección para planificar y ejecutar eventos especiales.
Gestionar el presupuesto de la cocina y controlar los costos.
Mantener altos estándares de limpieza y organización en la cocina.

Requisitos:
Formación en Cocina, Gastronomía o campos relacionados.
Habilidades creativas y capacidad para desarrollar y presentar platos innovadores.
Excelentes habilidades organizativas y capacidad para trabajar bajo presión.
Conocimientos de normativas de salud y seguridad alimentaria.
Flexibilidad para trabajar en horarios variables, incluidos fines de semana y días festivos.

Ofrecemos:
Un entorno de trabajo dinámico y profesional dentro de un grupo en expansión.
Salario competitivo, más objetivos.
Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro del grupo En Copa de Balón.
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time

pin iconCalle de Claudio Coello, Madrid

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CookMadrid

RESTAURACIÓN Y COMERCIO • More than 250 Employees

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Maryana Podilnyk avatar icon
Maryana PodilnykActive 1 hour ago

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