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Cocinero/a - Bubar - Barcelona

Chef y Cocinero

hace 4 horas38 vistas

¿Quiénes somos?


Bubar es un bar de tapas y coctelería con alma mediterránea, ubicado en uno de los enclaves más vibrantes de Barcelona, junto al Parque de la Ciudadela. Un espacio donde la calidad del producto, la hospitalidad y el buen ambiente son nuestra seña de identidad.


¿Qué buscamos?


Incorporamos a nuestro equipo un/a Cocinero/a con perfil organizado, responsable y acostumbrado a trabajar en entornos de alto ritmo. Nuestra cocina trabaja principalmente con producciones procedentes de cocina central, por lo que buscamos a alguien que domine la ejecución del servicio, el control del producto y la gestión operativa del día a día.


¿Qué harás en tu día a día?


  • Ejecutar el servicio regenerando, terminando y emplatando elaboraciones según las fichas técnicas y estándares de Bubar.
  • Recibir y controlar las materias primas: verificación de albaranes, temperaturas, caducidades y estado del producto.
  • Gestionar el stock e inventario: control diario de existencias, registro de mermas y detección de necesidades para la realización de pedidos.
  • Cumplir y registrar el APPCC: control de temperaturas, trazabilidad, registros obligatorios y buenas prácticas de manipulación.
  • Mantener la cocina en perfecto estado: ejecución del plan de limpieza y desinfección al cierre y durante el servicio.

¿Qué necesitas?


✅ Experiencia mínima de 1-2 años en cocina profesional
✅ Conocimiento y manejo de sistemas APPCC y registros de seguridad alimentaria
✅ Experiencia trabajando con producciones de cocina central o semielaborados (muy valorable)
✅ Carné de manipulador/a de alimentos en vigor
✅ Formación en Cocina (FP Grado Medio o Superior) o experiencia equivalente
✅ Persona organizada, metódica y con actitud proactiva


¿Qué ofrecemos?


🌟 Incorporación a un equipo joven y dinámico en un local de referencia en Barcelona
📍 Ubicación inmejorable con gran afluencia de público local e internacional
📋 Funciones estables con responsabilidad real desde el primer día
📈 Posibilidades de desarrollo dentro del equipo
🕐 Turnos organizados · Convenio de Hostelería de Barcelona


Si eres una persona comprometida, con gusto por el trabajo bien hecho y ganas de formar parte de un proyecto con personalidad, ¡queremos conocerte!

interview badgeEntrevistas hoy
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¡Koldobika A. de Bubar está entrevistando a personas como tú para este puesto hoy! ¡Muéstrale tu interés!
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Avanzado
    Inglés – Avanzado
  • Jornada
    Completa
  • Salario
    23.400 € – 24.000 € anual
  • Extras
    Aprox 50€ semanales en propinas

pin icon52 Carrer de Wellington, Sant Martí, 08005, Barcelona

icon
Cocinero/aBarcelona

Gastrobar • 1-10 empleados

En JOB TODAY desde mayo, 2024

Bar familiar cerca del parque de la ciudadella. Es espacio de diversión y de entretenimiento donde poder desarrollar tus competencias laborales y desarrollarse como persona. Nos identifica el buen ambiente y trato tanto dentro como fuera.

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Koldobika A.Activo hace 3 horas
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