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- Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, las preparaciones en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar, manteniendo la calidad de los productos.
- Preparar los platos previa explicación de su montaje.
- Utilizar adecuadamente las herramientas y materiales puestos a su disposición velando, en todo momento, por el cuidado y buen estado de los mismos. Siguiendo las normas de seguridad laboral.
- Cumplir, en todo momento, los estándares y procesos de calidad definidos en el departamento.
- Cumplir con los estándares de imagen definidos por el Hotel, tanto a nivel corporativo como específicos del punto de venta (uniforme, maquillaje, barba, etc.).
- Asegurar la satisfacción del huésped durante el servicio, favoreciendo e impulsando la creación de experiencias como motor del día a día.
- Mantener, en todo momento, la limpieza del área de trabajo según los procedimientos establecidos.
- Revisar y/o cumplimentar diariamente los registros de APPCC.
- Realizar los check-list necesarios con el fin de garantizar la óptima reposición de las partidas.
- Realizar las tareas de logística diaria de la cocina, reposición y ordenación de mercancías y materiales.
- Colaborar con la formación del personal a su cargo si existiera.
- Experiencia
- Se requiere
- Jornada
- Completa
- Horario
- 40 hs semanales segun turnos rotativos
- Inicio
- Incorporación inmediata
668 Gran Via de les Corts Catalanes, Eixample, 08010, Barcelona
Cocinero/aBarcelona
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Con más de 100 años de historia, El Palace Barcelona es mucho más que un hotel: es un símbolo de elegancia, lujo y hospitalidad excepcional en el corazón de la ciudad. Inaugurado en 1919, nuestro hotel ha acogido a grandes personalidades y
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