Tetuán, Madrid
Cocinero/a — Revel Eats Ubicación: Madrid · 100% presencial Jornada: Full-time Equipo: Revel Eats Sobre Revel En Revel tenemos una misión: que miles de personas disfruten de la vida de forma saludable. Y para conseguirlo necesitamos algo más que buena comida. Necesitamos personas comprometidas, responsables y con ganas de dejar una huella positiva. Llevamos años construyendo Revel, pero sentimos que esto acaba de empezar. Tenemos grandes retos por delante y queremos seguir creciendo con personas que disfruten de lo que hacen. Por eso buscamos Cocineros/as para nuestro restaurante de Santiago Bernabéu, Madrid. Personas que disfruten cocinando, cuiden cada detalle y entiendan que detrás de cada plato hay un equipo y una experiencia que cuidar. Si te identificas con nuestra forma de hacer las cosas, sigue leyendo. Tu rol Hacer que cada plato esté a la altura de Revel. Formarás parte del equipo de Cocina y trabajarás en una de nuestras partidas: pizzas, burgers o bowls. Tu responsabilidad será preparar cada plato siguiendo nuestras recetas, cuidando el producto, la presentación y los tiempos de servicio. Antes de cada servicio, prepararás tu mise en place, revisarás los ingredientes y te asegurarás de que tu estación esté lista. Durante el turno, mantendrás el ritmo y te coordinarás con tus compañeros para que los pedidos salgan correctamente y a tiempo. También tendrás que anticiparte, comunicar las necesidades a tiempo y mantener tu espacio limpio y organizado. No buscamos únicamente a alguien que sepa cocinar. Buscamos a alguien que se responsabilice de su trabajo y tenga ganas de hacerlo cada día mejor. El puesto es presencial en Madrid, a jornada completa y por turnos. Habrá momentos de presión, servicios intensos y mucho trabajo en equipo. Candidato ideal Buscamos a alguien que disfrute de la cocina, tenga ganas de aprender y sepa trabajar en equipo. Una persona organizada, responsable y capaz de mantener la calidad incluso cuando el ritmo aumenta. Valoraremos especialmente: • Experiencia previa en cocina, preferiblemente en restauración organizada o entornos de alto volumen., • Experiencia en preparación de pizzas, burgers, bowls o elaboraciones similares., • Conocimiento de técnicas básicas de cocina y manipulación de alimentos., • Capacidad para preparar y organizar la mise en place., • Capacidad para seguir recetas, gramajes y fichas técnicas., • Conocimientos de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • Agilidad y capacidad para trabajar bajo presión., • Orden, responsabilidad y atención al detalle., • Capacidad para coordinarse y comunicarse con el equipo., • Honestidad, compromiso y puntualidad., • Buena actitud para recibir feedback y seguir aprendiendo., • Disponibilidad para trabajar a jornada completa y por turnos., • Alineación con el propósito y la cultura Revel. La experiencia importa, pero la actitud también. Queremos personas que se impliquen, que sean honestas cuando algo no sale bien y que tengan ganas de mejorar cada día. Responsabilidades 01. Preparar y organizar tu partida Prepararás la mise en place, revisarás los ingredientes y comprobarás que tu estación tenga todo lo necesario para el servicio. Mantendrás el orden y comunicarás cualquier incidencia. 02. Cuidar cada plato que sale de cocina Prepararás pizzas, burgers o bowls siguiendo nuestras recetas, gramajes y estándares de presentación. Queremos que la calidad sea siempre la misma, independientemente del volumen de pedidos. 03. Mantener el ritmo cuando más importa Trabajarás con agilidad, cuidarás los tiempos de preparación y te coordinarás con el/la Jefe/a de Partida y el resto de Cocina, manteniendo la calidad incluso en los momentos de mayor presión. 04. Cuidar el producto y el espacio de trabajo Mantendrás tu estación limpia, ordenada y abastecida. Cuidarás la conservación y rotación de ingredientes, controlarás las mermas y cumplirás las normas de higiene y seguridad alimentaria. 05. Aprender y mejorar con el equipo Trabajarás junto a tus compañeros, compartirás conocimientos y ayudarás cuando sea necesario. Escucharás feedback y aprenderás nuestros procesos. No esperamos que lo sepas todo. Esperamos que tengas ganas de aprender, mejorar y hacer que las cosas funcionen. Compensación Queremos que tu trabajo y compromiso se vean reflejados en una compensación acorde con tu experiencia y las responsabilidades del puesto. • Salario bruto fijo anual: X, • Variable por objetivos: X (%) No deberías aplicar si… • Prefieres cocinar a tu manera, sin seguir recetas, gramajes o procedimientos., • Crees que tu responsabilidad termina cuando sale el plato., • Priorizas la rapidez por encima de la calidad., • Te cuesta asumir errores o recibir feedback., • Prefieres trabajar por tu cuenta y no te gusta colaborar con otros., • Buscas un trabajo en el que simplemente cumplir tu horario, sin implicarte., • No te encaja trabajar presencialmente, a jornada completa y por turnos. ¿Te imaginas formando parte de lo que estamos construyendo? No buscamos únicamente a alguien que sepa cocinar. Buscamos a alguien que quiera formar parte de Revel, que disfrute de su trabajo y que nos ayude a seguir mejorando. Si has llegado hasta aquí y sigues pensando que este puesto es para ti, queremos conocerte.
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