Técnico/a Chef – Panadería, Bollería y Pastelería
hace 8 días
Asturias
Descripción de la empresa: Délifrance está especializada en la fabricación de congelados como panes , bollería y pastelería . Con distribución en más de 100 países, somos una empresa francesa con vocación internacional. A través de nuestra trayectoria, defendemos valores basados en la autenticidad, el emprendimiento y el trabajo en equipo. Para nuestra delegación de Asturias, buscamos incorporar un/a Técnico/a Chef que aporte conocimiento, creatividad y pasión por la panadería y pastelería, apoyando a nuestros clientes y al desarrollo de nuevos productos. Funciones: Reportando al Responsable del Departamento Técnico, la persona seleccionada se encargará de: • Elaborar y cocer muestras diarias para el equipo comercial y otros departamentos., • Realizar presentaciones y demostraciones técnicas a clientes, tanto en obrador como en sus instalaciones., • Brindar asesoramiento técnico sobre uso, conservación y presentación de los productos., • Adaptar recetas y procesos a las necesidades específicas de los clientes., • Formar a clientes y equipos internos en técnicas de cocción, acabado y presentación., • Colaborar con el área de I+D en el desarrollo y validación de nuevos productos., • Apoyar en estudios comparativos y pruebas de producto., • Participar en ferias, showcookings y eventos de presentación de producto., • Experiencia demostrable en la cocción y elaboración de productos de bollería, panadería y/o pastelería, preferiblemente en entorno industrial o semiindustrial., • Conocimientos en técnicas de fermentación, control de hornos y procesos de congelación/descongelación., • Experiencia en atención y asesoramiento técnico-comercial a clientes., • Habilidades formativas para transmitir conocimientos técnicos de forma clara., • Buena capacidad de planificación y organización de tareas., • Actitud proactiva, creativa y resolutiva, con orientación al cliente., • Dominio de castellano; se valorará el conocimiento de inglés, francés o italiano., • Conocimientos básicos en seguridad alimentaria e higiene en la manipulación de alimentos., • Residencia próxima a Oviedo y permiso de conducir., • Incorporación a una empresa internacional líder en su sector., • Vehículo de empresa para desplazamientos y uso personal., • Jornada completa de lunes a viernes., • Entorno de trabajo dinámico, colaborativo y creativo.
