Salamanca, Madrid
En Persio seleccionamos un/a Pastelero/a con conocimientos básicos para incorporarse a una bakery perteneciente a un grupo de restauración reconocido en Madrid. Buscamos una persona apasionada por la pastelería, con técnica, atención al detalle y experiencia en elaboración de productos de pastelería artesanal. Queremos a alguien que disfrute trabajando con producto, cuidando cada elaboración y manteniendo estándares de calidad altos. La persona seleccionada formará parte del equipo de producción de la bakery, participando en la elaboración diaria de diferentes preparaciones dulces. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa en pastelería., • Experiencia en elaboración de cremas pasteleras, cremas de sabores, hojaldres, mousse, • Conocimiento de técnicas básicas de pastelería y manejo de recetas., • Capacidad para trabajar con organización en entornos dinámicos., • Perfil responsable, limpio y con atención al detalle., • Actitud proactiva y buena capacidad de trabajo en equipo., • Disponibilidad para trabajar fines de semana., • Buscamos a alguien que disfrute del proceso, que cuide el producto y que tenga sensibilidad por la pastelería bien hecha. Funciones principales • Elaboración diaria de productos de pastelería de la bakery., • Preparación de mousse, tartas, rellenos y otras elaboraciones dulces., • Organización de producción y mise en place., • Control de calidad y presentación del producto., • Mantenimiento del orden y limpieza del espacio de trabajo. Condiciones • Jornada completa: 40 horas semanales con turnos seguidos, • Trabajo de lunes a domingo con dos días libres rotativos., • Salario aproximado entre 1.350 € y 1.400 € netos mensuales, según experiencia., • Incorporación inmediata o a concretar. Proyecto estable dentro de un grupo de restauración consolidado en Madrid. Si tienes experiencia en pastelería y te motiva formar parte de una bakery con producto cuidado y buen ambiente de trabajo, queremos conocerte.
Ricardo M.Owner•Active 10 days ago
