Cocinero/a - Sodexo Iberia

El/la Auxiliar de Servicio de Limpieza en cocina de colectividades es responsable de asegurar la correcta limpieza, higiene y mantenimiento de las instalaciones, utensilios y equipos de cocina Su trabajo garantiza el cumplimiento de los estándares higiénico-sanitarios y contribuye al adecuado funcionamiento del servicio de alimentación. Funciones principales • Limpieza y desinfección de superficies, encimeras, mesas de trabajo y áreas de preparación., • Lavado manual o mediante tren de lavado de vajilla, batería, utensilios y menaje de cocina., • Limpieza de maquinaria y equipos básicos (hornos, bandejas, carros, cámaras por fuera, etc.) siguiendo protocolos., • Barrido, fregado y desinfección de suelos y zonas húmedas., • Gestión de residuos: vaciado de cubos, separación selectiva y traslado a las áreas establecidas., • Reposición de materiales de limpieza y consumibles., • Apoyo al personal de cocina en tareas sencillas como transporte de bandejas, recogida de carros o preparación básica (según centro)., • Cumplimiento estricto de normas de higiene alimentaria (APPCC), seguridad laboral y uso correcto de EPIs., • Comunicación de incidencias, averías o necesidades al responsable de cocina. Requisitos del puesto • Experiencia previa en limpieza en cocinas industriales o colectividades (deseable)., • Conocimientos básicos de higiene alimentaria y manipulación de alimentos (valorado disponer de certificado)., • Agilidad, capacidad para trabajar en ritmos altos y buena condición física., • Responsabilidad, organización y capacidad para seguir procedimientos., • Trabajo en equipo y actitud colaborativa., • Competencias valoradas, • Rapidez y eficiencia., • Atención al detalle y orden., • Adaptabilidad a cambios en el ritmo de trabajo., • Compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria.

• Apoyo en la preparación básica de alimentos (pelar, cortar, lavar y porcionar ingredientes)., • Colaborar en la elaboración de menús siguiendo instrucciones del cocinero/a o jefe de cocina., • Realizar la distribución de alimentos en línea de servicio o bandejas (comedor escolar, hospitalario, empresa, residencia, etc.)., • Asegurar el buen uso de equipos y utensilios de cocina, manteniéndolos limpios y ordenados., • Llevar a cabo tareas de limpieza y desinfección de áreas de trabajo según normas higiénico-sanitarias., • Cumplir estrictamente los protocolos de seguridad alimentaria (APPCC)., • Controlar la recepción y almacenamiento de materias primas, verificando fechas de caducidad y rotación (FIFO)., • Apoyar en el emplatado y presentación de los platos., • Colaborar en la gestión de residuos y reciclaje según normativa., • Mantener una comunicación fluida con el equipo para asegurar un servicio eficiente y ordenado.

Objetivo del Puesto Asegurar la correcta recolección, separación y disposición de los residuos generados en la cocina, manteniendo los estándares de higiene, seguridad y orden establecidos por la empresa y la normativa sanitaria vigente. Responsabilidades Principales • Recolectar los residuos generados en las distintas áreas de la cocina de manera periódica., • Separar los residuos según su tipo (orgánicos, inorgánicos, reciclables, aceite usado, etc.)., • Transportar y desechar los residuos en las áreas designadas de forma segura e higiénica., • Mantener limpios y en buen estado los contenedores de basura y el área de residuos., • Cumplir con las normas de higiene, seguridad y manejo de residuos., • Utilizar correctamente el equipo de protección personal (guantes, botas, mascarilla, etc.)., • Reportar derrames, malos olores, infestaciones o cualquier anomalía relacionada con los residuos., • Apoyar en tareas básicas de limpieza cuando sea requerido

Funciones principales: • Recepción: Descarga, verifica y registra la entrada de mercancías, controlando albaranes y cumpliendo estándares., • Almacenamiento: Organiza y ubica productos, controlando fechas de caducidad y condiciones (temperatura, humedad)., • Control de stock: Realiza inventarios, gestiona entradas y salidas, y detecta necesidades de reposición., • Mantenimiento: Se asegura de que el almacén esté limpio, ordenado y cumpla con normativas de seguridad., • Operación de maquinaria: Maneja equipos como carretillas elevadoras para mover cargas pesadas.

Cocinero – Restaurante Fran López (Time Out Market) En el restaurante del chef Fran López, ubicado en el Time Out Market, buscamos un cocinero con pasión por la gastronomía y compromiso con la calidad. Formarás parte de un equipo dinámico que ofrece platos elaborados con productos frescos y presentaciones cuidadas para un público local e internacional. Funciones principales: • Preparar, cocinar y presentar los platos siguiendo las recetas y estándares del chef., • Garantizar la frescura y correcta manipulación de los ingredientes., • Mantener la limpieza y el orden en la zona de trabajo., • Colaborar con el equipo para asegurar un servicio rápido y eficiente. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero, preferiblemente en cocina de autor o alto volumen., • Conocimiento de técnicas culinarias y normas de higiene alimentaria., • Capacidad para trabajar bajo presión, en equipo y con atención al detalle., • Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y festivos. Únete a un entorno gastronómico de excelencia y forma parte de un proyecto que combina creatividad, técnica y servicio de primer nivel.

Cocinero con experiencia para restaurante a la carta.

Restaurante especializado en hamburguesas y sándwiches gourmet, precisa de cocinero con experiencia. Imprescindible tener la documentacion en regla. Hablar perfectamente español y disponibilidad horaria.

🍽️ Oferta de empleo: Cocinero/a con experiencia en colectividades. 📍 Ubicación: Residencia Geriátrica / Vallvidrera (Barcelona) 📄 Contrato: Indefinido 💶 Salario: 1.350 € netos/mes (pagas prorrateadas incluidas) ➕ Plus de domingos: 21,78 € por domingo trabajado + plus de festivos 🕒 Jornada: Completa – 40 horas semanales Horario: • Lunes, martes y miércoles: de 14:30 a 21:30 h, • (uno de estos tres días la entrada será a las 15:30 h), • Jueves y viernes: libres 🗓️ Incorporación: Inmediata 👥 Comensales: 50 personas 🔎 Sobre nosotros Somos una empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia, especializada en residencias geriátricas, hospitales y centros educativos. Apostamos por una cocina de calidad, equilibrada y adaptada a las necesidades de cada centro. 👩‍🍳 ¿A quién buscamos? Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia en colectividades, responsable, organizado/a y con capacidad para trabajar de forma autónoma, gestionando el turno de manera eficiente. 🧑‍🍳 Funciones principales • Elaboración de menús equilibrados siguiendo fichas técnicas., • Preparación de desayunos, comidas y cenas., • Limpieza, mantenimiento del orden y friegaplatos., • Gestión integral del turno (siempre hay un/a cocinero/a por turno). ✔️ Requisitos • Experiencia demostrable en colectividades (residencias, hospitales, colegios, catering…)., • Persona organizada, limpia y responsable., • Disponibilidad para la incorporación en la fecha indicada y para el horario establecido., • Acostumbrado/a a trabajar solo/a en cocina, asumiendo elaboración de menús y tareas de limpieza.

REF: OM - COC Busca como Cocinero/a para nuestro restaurante con gastronomía de producto de proximidad, técnicas clásicas y presentaciones limpias. ¿Qué necesitamos? • 3-4 años demostrables como cocinero/a de carta en restaurantes de volumen., • Dominio real de todas las partidas (frió, caliente, plancha, fritura, montaje y mise)., • Sabor mediterráneo en la memoria: saber aliñar un carpaccio, marcar un rodaballo y cocer la pasta “al dente” sin cronómetro., • Castellano avanzado (imprescindible para entender recetas y jefes)., • Disponibilidad total e inmediata., • Documentación en regla: DNI/NIE + Seguridad Social. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido 40 h., • Salario 1.550-1.700 € netos/mes (12 pagas) según valía profesional, • 200 € en propinas., • Horario semanal mixto: 2 turnos seguidos 16:00-24:00. 3 turnos partidos 12:00-16:00 y de 20:00-24:00, • 2 días de descanso consecutivos rotativos.

Las buenas condiciones son las siguientes • Seguro medico gratuito Requisitos • Tener experiencia en todas las partidas mientras conoces la cocina y te adaptas empiezas en cuarto frio y despues rotas todas las partidas, • Experiencia mínima de tres años como cocinero, • Muy valorable tener formación profesional en cocina, • Estar acostumbrado a alto volumen de trabajo, • Tener incorporación inmediata Se ofrece: • Dos dias de descanso seguidos., • Salario a partir de 1550€ - 1600€ netos mes, • Propinas aproximadas a 100 euros mes, • Posibilidad de crecimiento profesional, • Incorporación inmediata, • Turno mixto, combinación de turnos partidos de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 24:00, turnos seguidos de 16:00 a 24:00

IMPORTANTE: Antes de inscribirte a esta oferta valora si tienes o no EXPERIENCIA EN CORTE DE JAMON A MANO, ya que es UN REQUISITO IMPRESCINDIBLE!! El restaurante produce tapas frías de embutido y quesos, alguna conserva, ostra, buscamos a alguien que tenga experiencia y sea trabajador. sus funciones principal será cortar jamón (tiene que saber), cortar quesos, emplatar Se Ofrece: • Pago de invernales

¡Hola! Somos el Grupo Lombardo, un equipo apasionado con más de 25 años de trayectoria en el mundo de la restauración, siempre en busca de nuevas formas de mejorar y crecer. Si eres un cocinero/a con experiencia y muchas ganas de trabajar, ¡este es el lugar para ti! Buscamos a alguien que ayude en el preparado y la presentación de tapas, arroces y el resto de productos mediterráneos que caracterizan nuestra cocina. ¿Requisitos? Experiencia demostrable como cocinero/a en entornos con elevada carga de trabajo Conocimientos en el uso de equipos y artefactos de cocina. Capacidad para trabajar en equipos dinámicos y bajo presión. Persona proactiva, resolutiva y comprometida con sus funciones. Limpieza y pulcritud en su zona de trabajo Atención al detalle en todas las fases de la preparación. Buscamos a un cocinero con verdadera vocación por la hostelería. ¿Qué ofrecemos? Incorporación inmediata. Trabajar con un equipo profesional y comprometido caracterizado por si eficacia y buen clima. Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional. ¡Si crees que encajas en este puesto, no dudes en inscribirte! *Te daremos una respuesta lo antes posible.