Barriada Ciudad del Aljarafe, 41927, Mairena del Aljarafe
Restaurante de cocina mediterránea tradicional y de vanguardia en el centro de Sevilla • 11-50 empleados
Con nosotros desde marzo, 2024
Somos una empresa de Hostelería en expansión con gran experiencia en el sector. Contamos con un gran equipo con muy buen ambiente de trabajo.
Preparación de los alimentos para consumir o para cocinar: Es decir, se encargan de lavar los alimentos, pelarlos, cortarlos, desgranar las frutas y las verduras… Comprobar la calidad de la comida: Para ello, pueden optar por probarla, atravesarla con cubiertos, olerla… Dosificación de los alimentos: Pesándolos, midiéndolos, mezclándolos… Controlar la temperatura: Ya sea de los hornos, de las freidoras, de las sartenes, de las parrillas, de los asadores… Condimentar los alimentos y cocinarlos: Por supuesto, es la tarea más importante. Se trata de elaborar las recetas. Presentación de los alimentos: Deben asegurarse de que estos están en perfectas condiciones antes de entregarlos a los camareros para que los lleven a los comensales. Preparar los menús: Si el restaurante no cuenta con chefs, los camareros deben encargarse de elaborar los menús —a menos que venga establecido por la cadena y la carta sea inmodificable—. Gestión de los alimentos: El cocinero es el responsable de controlar la cantidad de alimentos disponibles y de notificar a los proveedores para que sean enviados, además de recibirlos y almacenarlos. Inspeccionar la cocina: En el momento del cierre del restaurante o bar, el cocinero tiene la función de inspeccionar la cocina para asegurarse de que todos los electrodomésticos están apagados —los necesarios— y de que la comida ha sido almacenada o guardada en la nevera según las prácticas higiénicas recomendadas. También debe encargarse de que la cocina esté limpia.
Se busca cocinero calificado con conocimiento de cocina internacional y limpio y que conozca los procesos HCCP. Se prefiere con conocimientos en cocina asiática, manejo de Wok, carnes a la parrilla y con Conceptos básicos de cocina japonesa el horario será de lunes a domingo con 1 día de descanso entero y 3 o 4 media jornadas, en consideración que de lunes a jueves abrimos solo el turno de noche y hacemos turnos de cocina más largos los fines de semana
¿Te apasiona la cocina italiana, mediterránea y ecológica? ¿Te gustaría trabajar en un ambiente dinámico y profesional? ¿Tienes experiencia en el sector de la restauración? Si la respuesta es sí, ¡esta es tu oportunidad! El GRUPO GMI, líder en gastronomía italiana, mediterránea y ecológica en Sevilla, busca camareros y cocineros para sus restaurantes Maccheroni & Co, Il Pesciolino, Gusto Sevilla, Naturalmente, Bio mio, L’oca giuliva, La gallina bianca y Farina 23. Ofrecemos un contrato estable, un salario competitivo y la posibilidad de formar parte de un equipo multicultural y comprometido con la calidad y la sostenibilidad.
Buscamos incorporar un/a cocinero/a a nuestro equipo que comparta nuestra pasión por la gastronomía, cocina de producto y vocación por el oficio. Debe de ser puntual, responsable, comprometido con el proyecto y trabajar bien bajo presión. Necesitamos candidatos competentes y trabajadores, que aporten creatividad con ganas de aprender constantes. Se requiere un mínimo de experiencia de dos año en el sector.
Buscamos cocineros/as para nuestro grupo de restauración, entre los que se encuentra La Casa del Estanque, un restaurante donde vivir experiencias gastronómicas de la más alta calidad. Pero también donde aprender, compartir y celebrar. INCORPORACIÓN INMEDIATA - TURNO SEGUIDO DE MARTES A SÁBADO DE 16:00 A 00:00 Precisamos conocimientos y experiencia previa y demostrable. La misión del puesto será proporcionar soporte en tareas de coordinación de toda la operativa de la cocina: - Preparación de la cocina, los alimentos, utensilios y equipos de trabajo para el servicio diario. - Ejecución de recetas, preparación y cocina de platos según pedidos. - Verificación diaria de la calidad y conservación de los alimentos. - Colaborar en conjunto con el personal de cocina para mantener limpieza y orden.
Buscamos persona comprometida, con experiencia y buen/a compañer@. Dos días de descanso a la semana.
En fatouch ofrecemos una oportunidad única para unirte a nuestro equipo y disfrutar de un muy buen salario. Buscamos personas apasionadas por brindar una experiencia única a nuestros clientes, y recompensamos tu talento y dedicación con una compensación generosa. - 8 a 9 euros / hora - horas extra pagadas - contrato indefinido (todo declarado) - 2 dias de descanso por semana
Cocinero/a con experiencia. Empresa con buenas condiciones de trabajo.