Cocinero/a

Buscamos cocineros/ras con vocación y disciplina que destaque su creatividad, sus conocimientos en los distintos alimentos, su habilidad de trabajar bajo presión y con mucha entrega. Responsable y ordenado en todas sus tareas y obligaciones. Deberás aprender y tener ganas de hacerlo, investigar continuamente, motivar a su equipo de trabajo. Contar con una buena base formativa, métodos de trabajo y perfeccionamiento de las técnicas culinarias.

Funciones principales:

• Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina.

• Se comunicará directamente con el jefe de cocina.

• Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir.

• Confeccionará siempre que el jefe de cocina se lo pida el inventario

• Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.

• Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.

• Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas