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Cocinero/a - Masabo brunch & café - Barcelona

Chef & Cook

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Buscamos una persona con experiencia en cocina para preparar y presentar los platos del menú de brunch, manteniendo los estándares de calidad y los tiempos del establecimiento. Trabajarás en un entorno dinámico y colaborarás con el equipo de sala para garantizar un servicio ágil y coordinado.


Responsabilidades principales


  • Preparar la mise en place: cortar frutas y verduras, elaborar masas y salsas, como la holandesa, y organizar la línea de cocina antes de la apertura.
  • Cocinar platos fríos, calientes y preparaciones dulces (pasteles, budines, alfajores, etc) con especial atención a la preparación de huevos pochados, fritos y revueltos.
  • Emplatar con una presentación limpia y atractiva.
  • Mantener la estación de trabajo limpia, ordenada y desinfectada.
  • Cumplir las normas de seguridad alimentaria e higiene.
  • Rotar los ingredientes y colaborar en la realización de pedidos de insumos.

Requisitos


  • Experiencia previa en puestos similares o en cocinas de línea con un volumen de trabajo elevado.
  • Buen dominio de los puntos de cocción de los huevos y manejo ágil de la plancha y las sartenes.
  • Capacidad para mantener la calma y la concentración durante las horas punta.
  • Comunicación clara y capacidad de trabajo en equipo con el personal de cocina y sala.
  • Experience
    Required
  • Employment
    Part-time
  • Schedule
    8am-4pm
  • Starting time
    Immediate start!

pin icon3 Passatge de Nogués, Gràcia, 08025, Barcelona

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CookBarcelona

Cafe, Store, Restaurant • Private individual

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Lugar placentero para trabajar.

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NicoMasaboActive 2 hours ago
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