Barcelona
Desde SelectaSur estamos buscando un/a Cocinero/a para incorporarse a un restaurante familiar de cocina mediterránea y de mercado, con un equipo de 7-8 personas. Buscamos una persona con experiencia en cocina, responsable, estable y con sentido común, que valore un proyecto tranquilo y a largo plazo. No buscamos un perfil de alta cocina ni es imprescindible formación en escuela de hostelería: valoramos especialmente la experiencia práctica y las ganas de trabajar bien. Funciones: • Elaboración y preparación de los platos de la carta., • Preparación de la mise en place., • Organización y mantenimiento de la cocina durante el servicio., • Control y correcta manipulación de los alimentos., • Mantener el orden y la limpieza de la cocina., • Trabajar coordinadamente con el resto del equipo., • Asegurar la correcta salida de los platos durante el servicio., • Participar en la organización y funcionamiento diario de la cocina., • Atender servicios de aproximadamente 30-40 comensales, con posibilidad de doble servicio según el día. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a., • Experiencia en cocina mediterránea, tradicional o de mercado., • Persona responsable, organizada y con sentido común., • Capacidad para trabajar de forma autónoma y desenvolverse durante el servicio., • Buena actitud y capacidad de trabajo en equipo., • Persona estable, comprometida y con interés en desarrollar un proyecto a largo plazo., • Valorable especialmente la madurez y experiencia profesional., • No es imprescindible disponer de formación en escuela de hostelería., • Disponibilidad para trabajar en horario partido y fines de semana rotativos. Beneficios: • Contrato y proyecto estable dentro de un restaurante familiar., • Salario de 1.500 € netos/mes en 12 pagas prorrateadas., • Posibilidad de revisión salarial en función del desempeño y adaptación al puesto., • Propinas aproximadas de 50-80 € semanales., • Equipo de trabajo reducido y ambiente cercano., • Instalaciones en buenas condiciones., • Dos días de cierre semanal, más una noche adicional de descanso durante la semana., • Fines de semana rotativos., • Cierre del restaurante durante 3 semanas en agosto, Semana Santa y el puente de diciembre., • Un proyecto pensado para personas que buscan estabilidad, continuidad y un entorno de trabajo tranquilo y familiar. Si eres cocinero/a con experiencia y buscas un proyecto estable donde se valore tu trabajo y puedas formar parte de un equipo cercano, desde SelectaSur queremos conocerte.
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